ARRÒS AMB LLET

Aquest plat té origen d'Àsia des del segle XV. L’arròs amb llet és molt típic a la nostra família, perquè la meva àvia sempre el prepara jo crec que és molt típic perquè a tots ens agrada. Us o recomano molt està molt bo.

Els ingredients d’aquest postre són: 1,5 L de llet fresca, 150 gr d’arròs, una branca de canyella, 5 cullerades soperes de sucre, 30 gr de mantega, un pessic de sal, 1 anís estrellat, la pell de mitja llimona sense la part blanca perquè si no amarga, 250 ml d’aigua i canyella amb pols.

Primerament posem 250 ml d’aigua 150 gr d’arròs i un pessic de sal a la cassola i encenem el fugó. En segon lloc en una altre cassola afegim 150 L de llet, la pell de mitja llimona, la branca de canyella, 1 anís estrellat i 30 gr de mantega. després quan hagin passat 10 minuts anem afegint la llet prèviament colada a la cassola de l’aigua i l’arròs, sha d’afegir poc a poc perquè l’aigua no deixi de bullir, i remenar contínuament. després de posar tota la llet afegim les 5 cullerades de sucre. seguidament s'ha de seguir remenant fins que sigui espès que serà el moment de parar el foc. Tot seguit ho posem en bo ls recipients i ho deixem a temperatura ambient 4 o 5 hores mínim. finalment afegim la canyella amb pols i o deixem a la nevera però recordeu que el bon aliment fa jove a la gent.

Proveu aquesta recepta, no siguem llepafils, us la recomano molt espero que algun dia la prepareu.

Arnau Reyes, 1C