COCA DE IOGURT

L’origen d’aquesta coca és Francès i es tracta d’un tipus de coca esponjosa.

Els ingredients que necessitarem per fer la nostra recepta són: 4 ous, 1 iogurt de llimona, 3 gots de iogurt de farina, 2 gots de iogurt de sucre, 1 sobre de llevat , mig got de iogurt de llet i mig més d’oli , 1 llimona i una mica d’anís.

Comencem per separar els rovells de les clares dels ous. En un bol batem les clares a punt de neu. Després afegim el sucre i tornem a batre. Ara posem els rovells que teníem guardats, el iogurt, l’oli, la llet i l'anís. Ho barregem tot junt. A continuació posem la farina amb el llevat i tornem a barrejar. En últim lloc, afegim la pell de llimona i barregem de nou. Posem la barreja en un motlle de 24 cm de diàmetre. El posem al forn ja calent a 180 graus durant 30 minuts. Passat aquest temps la nostra coca ja estarà feta.

Aquesta recepta es pot fer servir per celebracions d’aniversari o per acompanyar el cafè, que a ningú li amarga un dolç, I ara que ja hem acabat sabeu aquella frase que diu que el millor tall és pel cuiner? Doncs…

Àlex Herrera, 1D