PASTÍS DE FORMATGE

El pastís de formatge és un plat molt especial per mi, perquè ho vaig aprendre a fer amb el meu pare, quan tenia 7 anys. Encara ho segueixo fent, perquè m'entreten.

Els ingredients, són els següents: 350 g de formatge, 2 ous XL, 175 g de nata, 35% mg de crema de llet o nata per batre, 100 g de sucre i 40 g de farina de blat de tot us. Vinga! Anem per feina.

En primer lloc, agafem un molde i un vol. Després, posem a 200 graus el forn. Seguidament, introduïm tots els ingredients necessaris al recipient. A continuació batem la barreja d’ingredients, sense que quedin grumolls. Tot seguit, posem la massa al forn a la mateixa temperatura d’abans i esperem 45 minuts. Mentrestant, podem anar recollint, per organitzar-nos millor. Finalment, ja podem treure el pastís del forn, però primer, agafem una forquilla i la clavem per saber si ha quedat esponjós. Una vegada ja comprovat, podem emplatar-ho.

I així, és com he aconseguit fer un pastís de formatge. És divertit, entretingut i fàcil de fer. Ya teniu un postre més per la família o convidats. El millor ingredient per una recepta, és l’amor. Us animo a ferla!

Nuria Rivero Costa, 1A