CREMOSO AL VERDEO CON SALAME COCIDO

Ingredientes:

3 huevos.

50 cc de crema de leche.

Nuez moscada a gusto.

50 g de queso Paraguay.

Sal y pimienta recién molida a gusto.

2 salames cocidos OCHSI.

1 mazo de cebollitas de verdeo.

Preparación:

1. Retirar del paquete los salames necesarios, cortar en 4 partes y reservar.

2. Cortar finamente las cebollitas de verdeo y reservar.

3. En un bol, cascar los huevos, salpimentar; rallar la nuez moscada por encima y añadir la crema de leche.

4. Batir un poco para mezclar y agregar las cebollitas de verdeo.

5. En una sartén antiadherente llevada al fuego, dorar los salames. Retirar sobre papel absorbente. Reservar.

6. En la misma sartén, colocar la mezcla de huevos y revolver. Retirar del fuego y colocar en un plato.

7. Agregar el queso Paraguay desmenuzado y los salames. Servir.