MINI MORCILLAS GRATINADAS

Ingredientes:

14 mini morcillas OCHSI.

2 papas hervidas con piel.

2 tomates perita, cubeteados y sin semillas.

1 mazo de perejil picado.

Queso mozzarella a gusto.

Sal y pimienta recién molida a gusto.

Nuez moscada a gusto.

Preparación:

1. Pelar las papas. Colocar en un bol y triturar.

2. Agregar el perejil, la sal y la pimienta.

3. Rallar la nuez moscada, agregar a la preparación y mezclar. Reservar.

4. Rallar el queso y reservar.

5. Cortar las mini morcillas por la mitad. Reservar.

6. En una cazuela, colocar la mezcla con papas.

7. Presionar con un tenedor para esparcir en el recipiente. Distribuir dentro las mini morcillas.

8. Agregar los tomates, el queso y colocar unas mini morcillas por encima.

9. Llevar a un horno bien fuerte, durante 10 minutos, hasta gratinar. Retirar y servir.