WRAPS MORENOS

Ingredientes:

2 morcillas OCHSI.

200 g de queso ricotta.

Albahaca a gusto.

1 tomate grande sin semillas,

cortado en juliana.

1 cebolla morada, cortada en juliana.

Sal a gusto.

Pimienta a gusto.

Aceite de oliva, cantidad necesaria.

2 tortillas de harina de trigo.

Preparación:

1. Retirar el hilo y la piel de las morcillas. Picar bien el contenido y reservar.

2. En un recipiente, colocar la ricotta, la sal, la pimienta, el aceite de oliva y triturar con el mixer.

3. Distribuir la preparación sobre las tortillas.

4. Agregar las hojas de albahaca, las morcillas picadas, el tomate y la cebolla.

5. Enrollar con cuidado y presionar bien.

6. Cortar por la mitad de forma transversal y servir.