SMOKIS ENVUELTOS CON FONDUE DE QUESO

Ingredientes:

1 paquete de choricitos smokis OCHSI. 1 queso brie. 5 tomates secos. 1 mazo de ciboulette. 3 dientes de ajo. 1 masa hojaldrada redonda. 1 masa hojaldrada rectangular. 1 huevo para pincelar. Preparación:

1. Retirar una capa de la parte superior del queso brie.

En el centro, colocar los tomates secos previamente hidratados, espolvorear con el ciboulette y los dientes de ajo picados. Cubrir con la capa retirada. 2. Colocar el queso en el centro de la masa hojaldrada circular. 3. Ubicar los smokis en los bordes de la masa, de tal forma que rodeen al queso. Hacer cortes como si se tratara de una pizza, dejando un par de centímetros de separación antes de llegar al queso. Después, doblar las puntas de cada corte sobre los smokis; envolverlos hasta que toquen el queso y colocarlos de manera vertical. 4. Cortar en tiras la masa rectangular para envolver los smokis restantes. Ubicarlos alrededor de los demás. 5. Pintar con huevo batido la masa. 6. Llevar al horno por 20 minutos a 200 °C, hasta dorar. 7. Retirar y sumergir los smokis envueltos en el queso antes de comerlos.