Especial Ambiência
Inovações da Zootecnia de Precisão na Avicultura de Postura
As aves de postura são sensíveis às variáveis ambientais, e consequentemente ao estresse térmico comumente observado em regiões com clima tropical, como grande parte do território brasileiro, são responsáveis por causar efeitos diretos no comportamento, na saúde e no bem-estar das aves, principalmente em galpões sem controle ou parcialmente controlados Autores: Bruno Emanoel Teixeira¹, Evandro Menezes de Oliveira², João Victor do Nascimento Mós¹, Sheila Tavares Nascimento¹ (1) Faculdade de ciências agrárias e veterinárias (FAV) da Universidade de Brasília (UnB). (2) Programa de pós-graduação em Zootecnia (PPZ) da Universidade Estadual de Maringá (UEM).
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avicul A zootecnia de precisão é uma ferramenta capaz de otimizar a produção animal, pois facilita o manejo diário com a aplicação de tecnologias e utilização de softwares específicos que contribuem para aprimorar a pecuária moderna, cada vez mais direcionada em atender o bem estar animal, dos trabalhadores e de auxiliar na sustentabilidade de todo o sistema de produção [1]. Os principais conceitos discutidos atualmente na Zootecnia de Precisão são a tecnologia da informação, Internet das Coisas (Internet of Things - IoT), Big Data (processamento e análise de grandes bancos de dados), Inteligência Artificial (IA), Computação de Alto Desempenho (High Performance Computing - HPC) e serviços de armazenamento de dados em nuvem. Essas ferramentas utilizam da-
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Revista do Ovo
dos reais, das respostas dos animais (fisiológicas e comportamentais), que como sistemas biodinâmicos, são fundamentais para incrementar a precisão dos programas de gerenciamento das granjas por serem considerados como biosensores [2], juntamente com as variáveis do ambiente, que ao se interligarem através de modelagens matemáticas podem ser utilizadas para o monitoramento e controle do ambiente de forma precisa, além de fornecer informações em tempo real e contínua aos produtores; consequentemente, podem ser utilizados para diversas finalidades como por exemplo, para um maior controle da saúde dos animais nos galpões ou a pasto e na avaliação do estado de Bem-estar desses animais. Na avicultura de postura, por meio de imagens, é possível avaliar o conforto térmico das aves através do monitoramento de alguns com-
portamentos, como maior ingestão de água pela contabilização do número de visitas e uso dos bebedouros [3]. Na produção de aves de postura tanto em sistema convencional (gaiolas) com galpões de produção automatizados, quanto em sistemas como free-range e cage-free, é comum o número de animais por área ser elevado, e por isso torna-se fundamental o monitoramento contínuo (24 horas) sobre a ambiência, saúde, nutrição e principalmente o manejo para obtenção de melhores índices zootécnicos [2]. Por isso, o desenvolvimento e a aplicação de ferramentas da Zootecnia de Precisão tornam-se cada vez mais comuns e necessárias entre os produtores por sua eficácia e no apoio à tomada de decisão, refletindo desta forma no bem estar das aves, na segurança alimentar, na rastreabilidade dos alimentos
