MERCADO AGROGANADERO DE CAÑUELAS Novillos
Precio [$/Kg. vivo] Var.%. Mensual Precio Volumen [Cabezas] Participación % Peso [Kg.]
Novillitos
282,37 q -0,3% 7.502 10,6% 481
313,23 p 2,4% 11.689 16,4% 384
Vacas
185,02 q -4,7% 39.405 55,4% 440
Vaquillonas
Toros
304,00 p 2,2% 10.277 14,5% 350
MEJ
Total
218,17 259,79 231,23 q -4,8% q -5,5% q -3,6% 1.955 267 71.095 2,7% 100% MERCADO0,4% AGROGANADERO RESUMEN DE COTIZACIONES MENSUALES 598 366 426 SUPLEMENTO ECONÓMICO GANADERO
SUPLEMENTO ECONÓMICO GANADERO
> Resumen de cotizaciones mensuales. MAYO 2022
NOVILLOS NOVILLITOS Fuente: Elaborado por AZ Group con datos de Mercado de Liniers S.A. | *Datos parciales cerrados al 18/05. Más información en suplemento Ganadería: www.revistachacra.com.ar
FIRME PARA EL CONSUMO, AFLOJA LA VACA.
DE CAÑ
VACAS
VAQUIL
Precio [$/Kg. vivo]
282,37
313,23
185,02
Var.%. Mensual $
-0,3%
2,4%
-4,7%
2,
Volumen [Cabezas]
7.502
11.689
39.405
10.2
Participación %
10,6%
16,4%
55,4%
14,
481
384
440
Peso [Kg.]
304
35
Los precios de la hacienda a faena son los más altos en términos constantes (incluyendo inflación) de las últimas décadas. La producción de carne FIRME PARA EL CONSUMO, AFLOJA LA VACA argentina no ha logrado en los últimos años crecer significativamente en precios de la hacienda a faena son los más altos en tér volumen, con lo cual entre una demanda interna aumentada (población) y un ▪ Los constantes (incluyendo inflación) de las últimas década producción de carne argentina no ha logrado en los últimos mercado mundial con precios muy elevados, los valores de compra para los MERCADO AGROGANADERO DE CAÑUELAS crecer significativamente en volumen con lo cual, entre una dem frigoríficos se encuentran en máximos históricos. interna aumentada (población) y hoy un mercado mundia RESUMEN DE COTIZACIONES MENSUALES
Fuente: Elaborado por AZ Group con datos del Mercado de Lineirs S.A. | Daros parciales cer www.revistachacra.com.ar
q $ 282,37
SUPLEMENTO ECONÓMICO GANADERO
Yendo al contexto actual, la hacienda liviana –novillitosNOVILLOS y vaquillonas– se NOVILLITOS VACAS 282,37 313,23 185,02 mantienen con precios muy firmes a partirPrecio de[$/Kg. suvivo] escasez. En abril la faena Var.%. Mensual $ -0,3% 2,4% -4,7% de novillitos de dos dientes cayó un 14,8% respecto al mes7.502 de marzo y un 2% Volumen [Cabezas] 11.689 39.405 versus abril de 2021. Para las vaquillonas de 2D la caída con respecto Participación % 10,6% 16,4% a mar55,4% [Kg.] 481 384 440 zo fue del 18,3% y del -5,9% versus abril dePeso 2021.
Anterior precios máximos, los Variación valores de compra para los frigorífico encuentran en máximos históricos. $283,26 - 0,32% MAYO 2022
VAQUILLONAS
TOROS
MEJ
TOTAL
304,00 218,17 259,79 liviana 231,23 ▪ Yendo al contexto actual, la hacienda – novillitos y vaqui – se mantienen -4,8% con precios muy partir de su escase 2,2% -5,5%firmes a -3,6% abril la faena de1.955 novillitos de dos un 14,8% respe 10.277 267 dientes cayó 71.095 mes de marzo y un 2% vs. abril 21. Para las vaquillonas de 14,5% 2,7% 0,4% 100% caída con respecto a marzo fue del 18,3% y del -5,9% vs. abril 2 350 598 366 426
PRECIO PROMEDIO NOVILLO MERCADO ▪ Para las alvacas el información escenario diferente, momento estacion Fuente: Elaborado por AZ Group con datos del Mercado de Lineirs S.A. | Daros parciales cerrados 20/05. Más en es suplemento Ganadería: www.revistachacra.com.ar descarte de esta categoría. La presencia en la oferta supera al 5 AGROGANADERO Para las vacas el escenario es diferente, debido al momento estacional de coincide con China ajustando en baja sus precios de co Conclusión: en baja. FIRME PARA EL al CONSUMO, descarte de esta categoría. La presencia en la oferta supera 50% y coin-AFLOJA DEvaca CAÑUELAS LA VACA cide con China ajustando a la baja sus precios de compra. Conclusión: la ▪ Los precios de la hacienda a faena son los más altos en términos constantes (incluyendo inflación) de las últimas décadas. La vaca pierde valor.
HACIENDA LIVIANA producción de carne argentina no ha logrado en los últimos años crecer significativamente en volumen con lo cual, entre una demanda interna aumentada (población) y hoy un mercado mundial con dic-21 ene-22 feb-22 mar-22 abr-22 may-22 EyB M. 300/390 precios máximos, los valores de compra para los Novillitos frigoríficos se 231,71 244,71 243,69 273,48 294,38 338,35 Novillitos EyB P. 391/430 227,80 238,01 237,16 270,25 285,59 307,20 encuentran en máximos históricos.
$ 282,37
> HACIENDA LIVIANA Vientres
231,71
244,71
243,69
Novillitos EyB P. 391/430
227,80
238,01
237,16
Vaquillonas EyB M.270/390
222,54
236,61
237,83
Vaquillonas EyB P.391/430
208,56
217,81
220,39
> HACIENDA PESADA
273,48
294,38
338,35 p 14,9%
270,25
285,59
307,20 p 7,6%
265,30
287,98
325,11 p 12,9%
p 8,8% LIVIANA 244,76 HACIENDA 262,78 285,83
224,71
255,95
Novillos Livianos
237,40
231,22
267,72
Vacas Buenas
208,56 217,81 220,39 244,76 262,78 285,83
8,8%
Vacas de Conserv
166,77 140,11
181,65 157,25
197,81 171,11
Fuente: Elaborado por AZ Group con datos de Mercado de Liniers S.A
ANTERIOR
$283,26
VARIACIÓN
- 0,32% 338,35
320,00
307,20 PRECIO PROMEDIO NOVILLO MERCADO 285,83 LINIERS
220,00
Novillitos EyB M. 300/390 Novillitos EyB P. 391/430 Vaquillonas EyB M.270/390 Vaquillonas EyB P.391/430
325,11
dic-21 ene-22 feb-22 mar-22 abr-22 may-22 HACIENDA PESADA
di
Fuente: Elaborado por AZ Group con datos de Mercado de Liniers S.A dic-21 ene-22 feb-22 mar-22 abr-22 may-22 % Mes Ant
14,9%
Novillos Pesados + 460Kg. 231,27 224,71 255,95 273,55 291,33 286,59
227,80 238,01 237,16 270,25 285,59 307,20
7,6%
Novillos Livianos
237,40 231,22 267,72 285,45 298,46 304,66
2,1%
Vaquillonas EyB M.270/390 222,54 236,61 237,83 265,30 287,98 325,11
12,9%
Vacas Buenas
166,77 181,65 197,81 209,44 216,37 214,88
-0,7%
Vaquillonas EyB P.391/430 208,56 217,81 220,39 244,76 262,78 285,83
8,8%
Vacas de Conserva Buena 140,11 157,25 171,11 174,75 180,78 177,56
-1,8%
Novillitos EyB M. 300/390 Novillitos EyB P. 391/430 Vaquillonas EyB M.270/390 Vaquillonas EyB P.391/430
338,35 325,11
273,55
291,33
286,59 q -1,6% 307,20
285,45
298,46
304,66 p 2,1%
300,00
250,00
209,44
216,37
$/Kg. 320,00
Novillos Pesados + 460Kg. Novillos Livianos Vacas Buenas Vacas de Conserva Buena
-1,6%
304,66 286,59
285,83 220,00
qmay-22 dic-21 ene-22 mar-22 abr-22 174,75 180,78feb-22177,56 -1,8%
214,88 177,56
214,88 q -0,7%
200,00
$/Kg.
120,00
200,00
Novillitos EyB P. 391/430
Fuente: Elaborado por AZ Group con datos de Mercado de Liniers S.A
98 | REVISTA CHACRA
12,9%
Novillitos EyB M. 300/390 231,71 244,71 243,69 273,48 294,38 338,35
dic-21 ene-22 feb-22 mar-22 abr-22 may-22 % Mes Ant 231,27
Vacas de Conserva Buena
Novillos Livianos
Vaquillonas EyB M.270/390 222,54 236,61 237,83 265,30 287,98 325,11
▪ Para las vacas el escenario es diferente, momento300,00 estacional de descarte de esta categoría. La presencia en la oferta supera al 50% y coincide con China ajustando en baja sus precios de compra. 250,00 Conclusión: vaca en baja.
$/Kg. 350,00
Novillos Pesados + 460Kg.
Vacas Buenas
Novillos Pesados
7,6%
▪ Yendo al contexto actual, la hacienda liviana – novillitos y vaquillonas Vaquillonas EyB P.391/430 – se mantienen con precios muy firmes a partir de su escasez. En $/Kg. abril la faena de novillitos de dos dientes cayó un 14,8% respecto al 350,00 mes de marzo y un 2% vs. abril 21. Para las vaquillonas de 2D la caída con respecto a marzo fue del 18,3% y del -5,9% vs. abril 21.
dic-21 ene-22 feb-22 mar-22 abr-22 may-22 % Mes Ant
Vientres
14,9%
dic-21 ene-22 feb-22 mar-22 abr-22 may-22 % Mes Ant
Novillitos EyB M. 300/390
% Mes Ant
120,00 dic-21 ene-22 feb-22 mar-22 abr-22 may-22
