Degustation
Eiskalt erwischt: Fügers Glace-Erlebnis Glace aus vier vollumfänglich natürlichen Zutaten, täglich frisch vor Kundenaugen zubereitet. Bevor Gäste in der Bäckerei Füger Handmade im St. Galler Lachen-Quartier ihren Coupe zusammenstellen und eigenhändig garnieren, dürfen sie die Glace kosten. So funktioniert erlebnisreiche (Glace-)Gästekommunikation. Text: Franziska Dubach Bilder: Jonas Weibel
42 / Pistor «AROMA» / No 4, 2021
