Interview
«On ne peut pas ne pas communiquer.» Ayant grandi dans une famille d'hôtes et devant les fourneaux de son père, Andrin Willi connaît le milieu de la restauration depuis sa plus tendre enfance. Il aime savourer, le bon goût et les histoires. L'homme plein de charme et direct nous parle de ce qui est important dans la communication avec le client. Interview: Felicia Gähwiler Photo: Lukas Lienhard
30 / Pistor «AROMA» / No 4, 2021
