NOTA DE TAPA
LA UIP FUE SEDE DE LA CELEBRACIÓN DEL DÍA DE ESTE ALIMENTO
La leche firme
contra la pandemia
A
ctualmente, la leche genera ingresos diarios a más de 5.000 familias en el sector primario y emplea a más de 3.000 personas en el eslabón industrial/ comercial, los cuales están atomizados en las de 8 departamentos del territorio nacional. Por otro lado, las industrias que integran la CAPAINLAC han realizado inversiones en los últimos años de más de 50.000.000 USD, para aumentar la capacidad de procesamiento y la diversificación de los productos ofrecidos al consumidor. El eslabón industrial ha realizado
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grandes esfuerzos utilizando diferentes estrategias para salvaguardar el empleo y la seguridad de sus colaboradores con el objetivo de garantizar el abastecimiento de lácteos a la población nacional en plena pandemia, sin provocar especulaciones de precios, ya que los mismos no han sufrido aumentos. Por otro lado, no desatendió a las 5.000 familias productoras, quienes pudieron hacer entrega de la leche y recibir el pago correspondiente en tiempo y forma, a pesar de las dificultades logísticas propias de la cuarentena; todo esto demuestra
El Día Mundial de la Leche, establecido por la FAO desde el 2001, el 1 de junio, en nuestro país se conmemoró en la sede de la Unión Industrial Paraguaya (UIP) y en la ocasión se destacó la fortaleza del sector ante la crisis económica a causa de la pandemia. La Cadena Láctea a nivel local ha mostrado en los últimos 10 años un crecimiento sostenido de la leche remitida y procesada por las industrias lácteas.
