MICHEL DE CUYPER
Vins Nature en Nord Het is reeds de tweede keer dat ik deze wijnbeurs bezoek op aanraden van mijn goede wijnvriendin en wijnbouwster Catherine Papon-Nouvel (Château Peyrou, Côtes de Bordeaux, Castillon). De beurs vond dit jaar plaats op 11 en 12 maart 2012. Hier in Seclin (nabij Rijsel), is het steeds een blij weerzien met enkele bekende wijndomeinen. Het accent van deze kleine, doch gezellige wijnbeurs ligt bij de natuurlijke wijnen: wijnen op natuurlijke wijze gevinifieerd en/of wijnen met een Bio label (bio of biodynamisch). Beide termen zijn ruimschoots aan bod gekomen tijdens de recente degustatie van witte en rode biodynamische wijnen op 18 februari ll. georganiseerd door Commanderij Gent. Dit proefverslag moet gezien worden als een verdere aanvulling op deze schitterende degustatie. JURA Het eerste domein dat mijn aandacht krijgt is het wel bekende “Domaine de la Tournelle” van Evelyne en Pascal Clairet in Arbois - www.domainedelatournelle.com • Terre de Gryhées 2009 is een schot in de roos: chardonnay afkomstig van 2 percelen wijngaard en in biodynamie geleid (slechts 35 à 40 hl/ha): frisse, fruitige wijn met veel inhoud en een zachte houtrijping. • Les Corvées sous Curon 2008: chardonnay afkomstig van een ander en interessanter terroir – volle fris-levendige wijn met een lichte houttoets en een prachtige mineraliteit. • Fleur de Savagnin 2009: savagnin met veel smaakelementen, past perfect bij Beaufort en Comté kazen. • Vin Jaune 2004: een wijn 7 jaar “opgevoed” onder een laag gistcellen (voile de levures) met een heel kenmerkende en doordringende smaak!
Een absolute ontdekking is het “Domaine de Bellivière” van Eric en Christine Nicolas in F-72340 Lhomme (Jasnières en Coteaux du Loir). Hier worden ragfijne witte chenin wijnen geproduceerd (100% biodynamie). Zelfs het hoog prijskaartje weerhoudt de wijnliefhebber niet om zich deze mooie wijnen aan te schaffen spijts dat veel wijnen van dit domein snel uitverkocht zijn. www.belliviere.com
LOIRE Een streek die mij eveneens nauw aan het hart ligt is deze ten oosten van de stad Nantes: Muscadet Sèvre et Maine sur Lie. Het “Domaine Landron” van Joseph Landron in La Haye-Fouassière produceert prachtige witte wijnen. Ik proefde er volgende wijnen en vond ze allen heel lekker en frisdroog: • Muscadet AOC “Amphibolite” 2011 • Muscadet Sèvre et Maine sur Lie “Hermine d’Or” 2010 • Muscadet Sèvre et Maine sur Lie “Le Fief du Breil” 2010 (de beste) • Muscadet Sèvre et Maine sur Lie “Haute Tradition” 2010 (de origineelste) • De schuimwijn Brut « Atmosphères » was een mooie afsluiter !
LANGUEDOC-ROUSSILLON Ook deze streek is altijd goed vertegenwoordigd op deze beurs. Mas des Caprices van Mireille en Pierre Mann (beiden afkomstig uit de Elzas) in Leucate (AOC Fitou en AOC Corbières) is een leuke ontdekking! • De witte wijn B To B 2010 (Blanc pour la Barrique) gemaakt van Grenache blanc en Viognier (9 maanden op hout
