Pasta „Al Bronzo“ – dieser Premium-Launch aus dem Hause Barilla kommt in den nächsten Wochen in die Regale.
DAS BRONZEHERSTELLUNGSVERFAHREN
Next Level-Pasta
Mit „Al Bronzo“ präsentiert Barilla eine neue Premium-Range, die sich gezielt an Shopper mit höchsten Ansprüchen richtet. Der Name leitet sich vom speziellen Herstellungsverfahren ab, dem die Pasta ihre raue und besonders aufnahmefähige Oberfläche verdankt.
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it diesem Launch setzt Barilla den nächsten Schritt in Richtung höchste Qualitäten im Teigwaren-Regal. Die neue „Al Bronzo“-Pasta ist deutlich als Premiumprodukt positioniert, denn das traditionelle Bronze-Herstellungsverfahren garantiert eine Qualität, die sich von herkömmlichen Produkten insbesondere aufgrund der Oberflächenbeschaffenheit abhebt. Die Besonderheit: Durch den Einsatz von Bronze-Matrizen und im Zusammenspiel mit der qualitativ hochwertigen Hartweizenmischung erhält die Pasta eine besonders raue Textur. Dank dieser nimmt die neue Premium-Pasta, die einen Proteingehalt von 14% aufweist, Saucen noch besser auf – ein Faktum, das von Pasta-Fans hoch geschätzt wird. „Barilla Al Bronzo“ wird in den sechs beliebten Ausformungen „Linguine“, „Spaghetti“, „Mezzi Rigatoni“, „Fusilli“, „Tortiglioni“ und „Penne Rigate“ verfügbar sein.
Kartonbox. Das Sichtfenster gibt einen Blick auf die unverwechselbare, strukturelle Beschaffenheit und Ästhetik der „Al Bronzo“-Pasta frei. Zudem schafft das außergewöhnliche Design mit dem „Barilla“-Traditionssiegel Aufmerksamkeit und dient der eindeutigen Differenzierung am Regal. Aber auch auf NachhaltigkeitsAspekte wird nicht vergessen: Die Rohstoffe für die zu 100% recycelbare Verpackung stammen aus nachhaltig bewirtschafteten Wäldern.
Neben hochwertigem, proteinreichen Hartweizengrieß hat v.a. die Art und Weise, wie Pasta hergestellt wird, einen großen Einfluss auf die Beschaffenheit und den Geschmack des Endproduktes. Die Verwendung von Bronze als Material für die Formen, durch die der Pasta-Teig gepresst wird, hat mehrere Gründe. Zum einen weist Pasta, die mit Bronze-Matrizen hergestellt wird, eine rauere Oberfläche auf, die perfekt ist um später Gewürze und Sauce optimal aufzunehmen. Zudem ist bei diesem Verfahren ein höherer Pressdruck notwendig, was zu einer dichteren Struktur der Pasta führt und sie beim Kochen bissfest gelingen lässt. Und schließlich kommen hier für gewöhnlich niedrigere Temperaturen zum Einsatz. Die Produktionszeiten erhöhen sich dadurch zwar etwas, dafür ist der Vitamin- und Mineralgehalt allerdings höher – was sich wiederum positiv auf den Geschmack auswirkt.
FESCH GEMACHT. Bei der neuen Premium-Linie setzt Barilla auf ein hochwertiges und aufmerksamkeitsstarkes Design für die ikonische
IM RAMPENLICHT. Der Trend zu Premium-Pasta ist übrigens weiterhin ungebrochen – so berichtet Barilla, dass auch der Relaunch der „Barilla Collezione“-Linie die Premiumisierung der Kategorie erfolgreich vorangebracht hat. GF Matthias Spiess: „Mit den im zweiten Quartal 2021 neu eingeführten Short Cuts kann ‚Barilla Collezione‘ mit einem Umsatz-Index 105 gegenüber dem starken Markttrend vom Vorjahr weiter wachsen und hebt sich deutlich von der aktuellen Marktentwicklung ab.“ Unterstützt wird die Einführung von einem umfangreichen Maßnahmenpaket – ganz nach dem
Motto: Ein einzigartiger Launch braucht eine besondere Kommunikationsstrategie. Barilla investiert hierfür in ein allumfassendes 360° Aktivierungspaket in Q2 mit einem reichweitenstarken TV-Spot unterstützt durch eine Digital- und Social Media-Kampagne. Abgerundet wird die Produkteinführung durch Werbeaktionen am PoS, die die Konsument:innen vielseitig inspirieren sollen. ks
Die edle rote Kartonverpackung erlaubt dank eines Sichtfensters einen Blick auf die besondere Textur der Pasta.
Formen aus Bronze sorgen für eine rauere Oberfläche und eine dichtere Struktur bei „Barilla Al Bronzo“.
Die ersten Packungen laufen über das Band und werden sorgfältig geprüft, schließlich muss alles passen.
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Food
PRODUKT 01/02 2022
