CRE{TEREA ANIMALELOR
Mihai Petcu>
Copiii mi-au salvat ferma Dupå seceta din 2022, fermierul de la Pantelimon a fåcut siloz de porumb fårå boabe, la fel ca majoritatea fermierilor din jumåtatea de sud, iar acum a terminat furajele. “Am cumpårat lucernå, porumb de siloz de la Cozieni, tot fårå boabe, spune Mihai Petcu. M-a sunat un fermier de la Cålåra¿i. Vrea så-¿i vândå cele 39 de vaci. Pre¡ul laptelui a scåzut dramatic. Costå mai mult furajul decât laptele. Tot felul de negustori må sunå cå vor lapte cu doi-trei lei litrul. Furajul reprezintå 40% din pre¡ul de cost. Un kilogram de fân este 1,50 lei. Un litru de lapte iese abia din 2,5 kilograme de fân. Apoi vin salariile, amortismentele, taxe ¿i impozite... De unde så sco¡i ace¿ti bani?”
Pe pia¡a noastrå suprasaturatå de lactate, este sigur loc pentru produse premium. Sigur, ceva bani se adunå: 3.000 x 6 lei = 18.000 lei pe zi. Înså trebuie plåtite dårile toate ¿i banii nu mai råmân a¿a de mul¡i. “Dacå nu ar fi fost copiii care vin så vadå Ferma Animalelor, nu ie¿eam la liman. Vin câte 10 clase pe zi.” Face ¿i mici demonstra¡ii pentru copii: mulge cinci vaci ca så vadå copiii de unde iese laptele. ªi ei sunt încânta¡i. Acolo, la el, la Ferma Animalelor, pot vedea oi ¡urcane, cap negru de Teleorman, oi ra¡cå cu coarnele în formå de tirbu¿on, mufloni, capre carpatine, alpine franceze, boer, saanen, ponei, mågari, porcu¿ori vietnamezi, lame care surâd peste gard, stru¡i curio¿i så gåseascå nasturi lucio¿i, ra¡e gålågioase sau ra¡e le¿e¿ti, gâ¿te chineze¿ti, papagali mari sau mici... Toate cu pove¿tile lor. ªi banii se strâng în ajutorul fermei care trece prin momente mai grele. În
aceste vremuri absurde, un ou a ajuns 1,50 - 2 lei, iar un litru de lapte a coborât la 1,40 lei. Oare ce se ob¡ine mai greu? Un ou sau un litru de lapte? Semnåtura lui evocå profilul unui cowboy. A turnat-o în metal ¿i a pus-o la intrarea în sediul fermei. Vaca de lemn, sculptura lui Alexandru Ciutureanu, care a participat la multe concursuri în Austria, råmâne martora peste timp a travaliului prin care trece acest animal nobil pe påmânt. Nu degeaba stråmo¿ii l-au transformat în totem. Coroanå de cuie, coroanå de lan¡ pentru povara înduratå mii de ani în folosul omenirii. Vaca este cea mai truditå fiin¡å de pe Påmânt, iar venerabilul crescåtor din fa¡a mea este un poet printre våcari ¿i parcå vorbe¿te ca pe vremea totemului... Câ¡i mai putem så-l pricepem?
Viorel PATRICHI
M
ihai Petcu are 500 de vaci cu totul, din care 300 la muls. Frumoase ca de pe carte, spune mândru. Mulge 7.000 de litri pe zi. Proceseazå 1.500 de litri în fabrica din Pantelimon. Vinde 3.000 de litri prin propriile dozatoare, iar restul îl då la Danone. La cele trei dozatoare ale lui din Hala Obor, este coadå permanent. Acolo, vinde laptele cu 6 lei litrul. Dacå laså laptele integral, oamenii vin ¿i cumpårå. Asta se cheamå respect fa¡å de consumatori. Profitul Agricol 16/2023
35
