Produzione & Igiene Alimenti n. 4/2022

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Qual è la giusta altezza delle lampade luminose?

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’installazione delle lampade ad altezze comprese tra 180 e 250 cm è un’operazione ormai consolidata e garantisce agli operatori del settore di intercettare la maggior parte degli insetti volanti capaci di accedere a un reparto industriale, oltre a permettere una comoda manutenzione dell’apparecchiatura elettroattrattiva e la sostituzione dei pannelli adesivi. Esistono ancora eccezioni, forse non rare, di lampade sospese ad altezze rilevanti al fine di non interferire con le consuete attività lavorative nelle aziende e in particolare con i movimenti dei carrelli elevatori, ma sicuramente non coincidono con la normale altezza di volo degli insetti. Negli ultimi anni, sulla base di valutazioni sperimentali è stato, però, rilevato da alcuni ricercatori, come determinate specie di insetti associati alle derrate possano essere meglio intercettate con trappole luminose collocate ad altezze differenti da quella ritenuta ottimale, ponendo ad esempio le lampade in prossimità dei piani di camminamento. Un posizionamento “basso” implica tra l’altro nuove considerazioni sulla comodità d’uso di un determinato modello di lampada e in particolare sulle modalità di sostituzione del pannello adesivo: naturalmente l’operazione risulterebbe più agevole qualora avvenisse frontalmente o lateralmente.

Target e metodologia In relazione a queste nuove evidenze, GEA ha svolto alcune indagini. Sono naturalmente da considerare test preliminari condotti su tre specie di insetti che si pos-

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Figura 1

sono ritrovare nell’industria alimentare: Musca domestica, specie ubiquitaria in grado di compiere spostamenti consistenti e di accedere attivamente ad aree di lavorazione di numerose tipologie di industrie alimentari; Drosophila melanogaster specie diffusa, ma legata a determinate tipologie di substrato e capace di assumere il ruolo di infestante in determinate aree produttive e Piophila casei, insetto tipicamente associato alle fasi di stagionatura di alcuni formaggi e salumi. Le prove avevano lo scopo di verificare la ripartizione delle catture su lampade elettroattrattive con tubo luminoso UV classico (Mod. Lampada Vario) e su

lampade a LED (Mod. Lampada Aracno), sospese a differenti altezze in una stanza con le seguenti dimensioni 430x450x270 cm. Erano presenti lungo tre pareti della camera, esclusa quella di fronte alle lampade, delle strutture in legno di altezza pari a 97 cm e con un piano di appoggio di 112x22 cm. Sono state effettuate due prove impiegando pannelli gialli con reticolo nero di disegno caratteristico, come mostrano le foto 1 e 2. Si ricorda, in relazione alle caratteristiche dei pannelli, che la differente struttura delle due lampade, espone il pannello alla vista (Aracno) o lo nasconde (Vario).

Produzione & Igiene

Settembre 2022


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