em Pipa
Cupim confitado com purê de jerimum defumado e picles de cebola roxa
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FOTOS: ROGÉRIO VITAL
Camurim em Pipa
Conheça o novo cardápio do
Os sócios do Camurim, Taís Martins e o chef João Zwirtes
Localizado desde 2020 no interior do Boutique Hotel Marlin’s, na Pipa, o Camurim Cozinha de Experiência é um belo convite à gastronomia contemporânea com toques regionais. Após uma interrupção temporária devido ao período pandêmico, o restaurante retornou, em junho, e anuncia as novidades para o semestre que se inicia: carnes que chegam ao cardápio com força total. Começando pelo Dadinho de carne de sol com chutney de caju para abrir o apetite, o menu oferece uma alternativa de peixe para contrabalançar: Filé de tainha, creme de batata com limão siciliano e chimichurri de ervas. Entre os pratos principais, um Entrecot com batatas rústicas e molho de pimentões assados. Outra boa opção é o Espaguete com
Filé de peixe com molho de rúcula, purê de cenoura, castanha e crispy de cebola
Tortinha de chocolate com calda de frutas vermelhas
Deguste l agosto l 2021
