Cicchetti
apresenta novidades no cardápio
Trio de Tainhas é novidade no cardápio
Com a proposta de pratos para compartilhar, o restaurante Cicchetti, na Pipa, oferece um cardápio variado e dinâmico, em que se observa a influência de várias cozinhas do mundo, principalmente a italiana. E quem frequenta sabe que há sempre novidades. Recentemente, a casa inclui novas criações no menu, trouxe de volta alguns pratos clássicos e atualizou a carta de drinks. Uma das grandes novidades é o Trio de Tainhas: uma porção assada (servida com manteiga de ervas), outra grelhada (servida com agridoce de cebola) e a terceira frita (servida com vinagrete de tomate verde, maçã verde e pepino), cada uma montada sobre o pão rústico da casa. “A ideia é trazer sabores e texturas diferentes com o mesmo produto em um só prato”, diz a chef Karina. Ainda sobre os inéditos do cardápio, foram lançadas a Salada Cicchetti (abacate, lagosta, camarão, tabule de couve-flor, servida com creme de limão) e a Salada Del Mare (mix de frutos do mar, servida com molho cítrico e ervas). Dois pratos bem frescos. E dos clássicos que retornaram, tem a Burrata (servida com rúcula, tomate cereja e torrada da casa), que é oferecida na porção para
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Deguste l agosto l 2021
FOTOS: ROGÉRIO VITAL
Cicchetti amplia funcionamento de quinta à terça-feira
