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DE TEMPORADA. CAQUI
La incidencia del cotonet en el caqui valenciano arroja pérdidas de hasta el 30%, según la DO Kaki Ribera del Xúquer, que ya ha cancelado muchas acciones promocionales previstas ante la falta de producto.
POR: ISABEL FERNÁNDEZ
UN 30% MENOS, DE MOMENTO Las previsiones para la actual campaña de caqui en la Comunidad Valenciana evolucionan, prácticamente, a diario. “Calculamos que la Denominación de Origen Protegida (DOP) Kaki Ribera del Xúquer, evoluciona la campaña”.
Esta merma productiva ha obligado a la DO a cancelar muchas de las acciones promocionales previstas, que se retomarán más pronto que España como en Europa”.
SOLUCIONES PARA EL COTONET La incidencia del cotonet es la principal causante de este gran descenso productivo y, de hecho, “estamos trabajando a contrarreloj Arnandis, quien llama al sector a ser paciente: “Las soluciones nunca son inmediatas, pero somos optimistas porque, en el pasado, nos hemos enfrentado a situaciones complicadas que se han superado con trabajo y la labor de los investigadores de la Generalitat”.
Llegado a este punto, valora la estrategia europea ‘De la granja a la mesa’ –“como consumidores, estamos a favor de reducir el uso de ciones antes de tener soluciones. “No podemos torpedear nuestra ductor”, que demostró ser “de vital importancia” en los momentos más duros de la pandemia.
UN CULTIVO “CON MUCHO RECORRIDO” El caqui ha experimentado un crecimiento vertiginoso en la última década, si bien el aumento de los costes de producción y su consi estanque, e incluso, caiga por el trasvase de hectáreas hacia otros mucho recorrido”. Recuperarlo dependerá de la mejora de su rentabilidad y también del aumento del consumo. Y es que, cualidades no le faltan: “Es una fruta que cada vez se aprecia más por sus valores nu de modo que, cuando un consumidor compra caqui con el sello de la DO, siempre sabe lo que va a encontrar”, concluye.
The incidence of cotonet in Valencian kaki shows losses of up to 30%, according to the DO Kaki Ribera del Xúquer.
30% LESS, SO FAR The forecasts for the current kaki campaign in the Valencian Community change almost daily. “We estimate that some 80.000 tons could be marketed compared to 114.000 last year”, says Cirilo Arnandis, president of the PDO Kaki Ribera del Xúquer, who still appeals to prudence: “We must be cautious and see how the campaign develops”.
SOLUTIONS FOR COTONET The incidence of cotonet is the main cause of this great decrease in production and, in fact, “we are working against the clock with the Ministry of Agriculture to find solutions”, explains Arnandis, who calls the sector to be patient: “Solutions are never immediate, but we are optimistic because, in the past, we have faced complicated situations that have been overcome with work, and the work of the Generalitat researchers”.
At this point, he values the European strategy ‘From farm to table’ but does not think it is reasonable to propose prohibitions before having solutions. “We cannot torpedo our own agriculture and, with this policy, we are jeopardising the production sector”.
El trasvase que se registró hace unos años del cultivo de cítricos al caqui está invirtiéndose actualmente debido al progresivo descenso de su rentabilidad.
POR: ALICIA LOZANO
EL CAQUI YA NO ES LO QUE ERA Mientras hace unos años representaba la un cultivo arriesgado y poco rentable. Las incidencias climáticas como el pedrisco, unidas a los efectos del cotonet y otras plagas como la mosca blanca, y los altos costes de producción ocasionados por el aumento de tratamientos, entre otros motivos, “están llevando a muchos de sus agricultores a la ruina, por lo que los productores están empezando dente de la Asociación Española del Kaki.
EL SECTOR, MÁS UNIDO No hay nada como tener un enemigo común (el cotonet) para que el sector productor en trabajar juntos para combatirlo. Productores, comercializadores, Administración y asociaciones agrarias van de la mano para buscar soluciones a un problema que les está suponiendo una pérdida de al menos 25 millones de euros por campaña y que, junto al pedrisco, esta temporada representan una merma en el volumen de producción de 100 millones de kilos de caqui, más de un 30% del total.
EUROPA PUEDE SATURARSE Pese a que se espera un importante descenso en la producción, hay incertidumbre en cuanto al destino del producto, ya que la falta de contenedores y su alto coste pueden limitar que quedarse la mayor parte del volumen en el continente, con el consiguiente efecto de precios a la baja. “Por el momento, las cotizaciones están siendo buenas y esperemos que
PROMOCIÓN La Asociación Española del Kaki es consciente de la importancia de seguir fomentando el consumo de esta fruta fuera y dentro de nuestras fronteras. Para ello, colabora con universidades en el análisis de las propiedades saludables del caqui para su posterior difusión. Además, este año se ha adscrito a un programa europeo de promoción, Mediterranean Combo, y ha potenciado sus redes sociales para fomentar el consumo del producto entre los más jóvenes.
El principal productor y comercializador de caqui de España y Europa, Anecoop, reconoce las dificultades que atraviesa el sector, principalmente causadas por el cotonet y la climatología, pero enfatiza las ventajas de formar parte de este fuerte grupo cuya estrategia y acciones de promoción ayudan al agricultor a salir adelante.
POR: ALICIA LOZANO
UNA CAMPAÑA CORTA EN PRODUCCIÓN Y CALENDARIO En Anecoop esperan una reducción de al menos un 30% del volumen global. Esto se ha debido al cotonet en primer lugar, seguido del granizo y las lluvias registradas. “E incluso se espera que esta plaga pueda aún causar más daños y acortar la campaña responsable de caqui de Anecoop. De hecho, la D.O. ha tenido que cancelar campañas de posible falta de producto.
EN LUCHA BIOLÓGICA AÚN NO HAY SUFICIENTES DEPREDADORES PARA HACER FRENTE AL COTONET
EL COTONET, UNA LUCHA SIN PAUSA La combinación de un mayor número de tratamientos, el aumento de costes y el menor rendimiento comercial llevan a una ecuación sencilla hacia una falta de rentabilidad en el caqui. La realidad es que no hay materias activas efectivas y se está intentando combatir mediante lucha integrada de plagas, “pero calidad del fruto que termina en el mercado es óptima, “y esto es algo a subrayar”.
UN OASIS EN EL SECTOR Según Nemesio, Anecoop representa una excepción ante la fuga que se está dando de agri rentabilidad: “Nuestro porcentaje de abandono es muy bajo, gracias a que, al pertenecer a un grupo fuerte y con promoción, se minimizan las la oferta servirá para regular el mercado o “si nos pasaremos de frenada”, añade Nemesio, quien cree que, en estos momentos, es imprescindible una mayor unión del sector para buscar soluciones y hacer un frente común.
COMPROMISO SOSTENIBLE Como apunta Carlota Pardo, responsable nos hemos propuesto dar una mayor visibilidad y difusión a los proyectos y acciones que estamos llevando a cabo en materia de sostenibilidad”. Entre ellos, se han hecho Española) posicionando la sostenibilidad como uno de sus cuatro ejes estratégicos de desarrollo e incluyendo un Comité de Sostenibilidad en la entidad.
The main producer and marketer of kaki in Spain and Europe, Anecoop, recognizes the difficulties that the sector is going through, but emphasizes the advantages of being part of this strong group whose strategy and promotional actions help the farmer to get ahead.
A short campaign in production and calendar. Anecoop expects a reduction of at least 30% of the global volume. This has been due to the cotonet in the first place, followed by the hail and the rains registered, comments Carlos Nemesio, responsible for kaki at Anecoop.
The combination of a greater number of treatments, increased costs, and lower commercial performance leads to a lack of profitability. Even so, the quality of the fruit that reaches the market is optimal.
An oasis in the sector. Anecoop represents an exception to the escape that is taking place from kaki producers towards citrus fruits due to the lack of profitability: “Our abandonment percentage is very low, thanks to the fact that, by belonging to a strong and promoted group, difficulties are minimized”.
Sustainable commitment. Anecoop has become partner of the Global Compact (18.600 companies from 160 countries, 2.061 to the Spanish Network), positioning sustainability as one of its four strategic development cores and including a Sustainability Committee in the entity.
VICENTE NAVARRO LLOPIS CIENTÍFICO INVESTIGADOR EN LA UNIVERSITAT POLITÈCNICA DE VALÈNCIA (UPV).
¿En qué estado de avance se encuentra el cotonet en España?
Actualmente, el cotonet de Sudáfrica, Delottococcus aberiae, se localiza de forma puntual en la costa mediterránea, entre Tarragona y Murcia, aunque la zona más afectada está entre la ciudad de Castellón, al norte, y Denia, al sur. En el interior, lo podemos encontrar puntualmente en casi toda la zona entre la ciudad de Valencia y Lliria. La que se conoce como zona 0, entre Sagunto y Almenara, y el triángulo formado entre Castellón, Onda y Moncofa, son posiblemente las zonas más afectadas, aunque también se han detectado poblaciones elevadas entre
¿Por qué está costando tanto encontrar una solución?
En general, todas las especies de Pseudococcidos
El papel de los investigadores es crucial ante la amenaza del cotonet, tanto en cítricos como en caqui, y aunque hay varias líneas de estudio para su control, “es difícil aventurar un horizonte temporal”.
cérea que les protege de los insecticidas, y por otro, por su alta tolerancia a muchos insecticidas sistémicos. En general, si hay un buen control biológico, sus poblaciones no suelen superar los umbrales de daño, pero en condiciones de desequilibrios por aplicación de otros insecticidas o en el caso cos, como es el caso de D. aberiae, pueden provocar grandes pérdidas.
¿Cuándo podrá controlarse?
El caso de D. aberiae es especial porque, al provocar daño en los frutos, tiene un umbral de tolerancia mucho menor que otros Pseudococcidos. Por lo tanto, se está buscando algún método de control que pueda suprimir las poblaciones de forma muy dos, sólo se dispone de métodos de control que reducen poblaciones, pero no de forma horizonte temporal.
Muchos agricultores comentan que está afectando más al caqui que al cítrico, ¿a qué se debe?
La especie que más está afectando al caqui de la Ribera es Pseudococcus longispinus, que es diferente al cotonet de Sudáfrica. Este cotonet no provoca deformaciones directas en el fruto, pero la melaza que excreta genera crecimientos fúngicos como la negrilla que llegan a depreciar totalmente el valor comercial del fruto. En casos extremos, se ve defoliación de los árboles y por el ataque de este cotonet. La continua entrada de fruta de países terceros provoca la llegada de este tipo de plagas, ¿podemos esperar en el futuro nuevas amenazas para los cultivos españoles?
con una red de detección de plagas invasivas para poder actuar de forma precoz. Una de las amenazas más peligrosas para Bactrocera dorsalis muy destructiva, que se está detectando ya en Italia y el sur de Francia.
¿Qué recomendaciones daría a los agricultores de caqui?
Que pidan a la Administración más medios para los investigadores que desarrollan métodos de control para estas nuevas plagas, ya que son ellos, y no las grandes multina encontrar las soluciones a los problemas locales de nuestra agricultura.
SÓLO SE DISPONE DE MÉTODOS DE CONTROL QUE REDUCEN POBLACIONES, PERO NO DE FORMA TAN RÁPIDA Y EFICAZ COMO SERÍA DESEABLE
NATURAL BRANDING©, LA SOLUCIÓN MÁS SOSTENIBLE A LA PROHIBICIÓN DEL PLÁSTICO
Esta tecnología de etiquetado láser de JBT y LaserFood, con sede en España, logra reducir hasta en un 99,9% la huella de carbono del etiquetado tradicional.
La demanda de los consumidores de productos más sostenibles ha llevado a las autoridades europeas y españolas, así como a toda la industria agroalimentaria, a alinearse con estas exigencias, que pasan, inexorablemente, por la eliminación de los plásticos de un solo uso. Tanto es así que, a partir del próximo mes de enero, estará prohibido el uso de este material para el envasado de frutas y hortalizas en Francia; y en 2023, se aplicará una normativa similar en nuestro país.
Natural Branding© es el sistema de etiquetado láser de JBT y LaserFood, su distribuidor en exclusiva en España, y que permitirá a las empresas del sector adaptarse a este futuro sin plásticos. “Es la solución ideal”, un marcado indeleble sin la necesidad de envasar la fruta fresca. Además, “permite una trazabilidad completa, garantizando la calidad del producto desde su origen hasta Pero no solo eso. Natural Branding© es una etiqueta permanente y que evita el contacto con la fruta durante el proceso de etiquetado; además, reduce la huella de carbono de las opciones de etiquetado convencionales en un 99,9%.
A LA VANGUARDIA JBT lleva años impulsando cambios signi de ello es Natural Branding©, pero también sus equipos de sellado Proseal, que garantizan la mayor calidad y seguridad alimentaria con el mínimo uso de plásticos. Y es que, como recuerdan desde la compañía, “reducir el peso y el grosor de los envases es la mejor manera de minimizar su impacto sobre el medio ambiente y los costes”.
Proseal permite preservar la calidad del producto y extender su vida útil, evitando el desperdicio alimentario. Asimismo, disminuye el uso de materiales de embalaje y, gracias a su solución GX2eXTwin, contribuye a reducir también el consumo de energía y, con ello, la huella de carbono.
