REVISTA VAS - EDICIÓN 09/2021 by CENEM - Centro de Envases y Embalajes de Chile

4.0

Revista de Envases y Embalajes de Chile | Edición 100+9 Año 2021

INVESTIGACIÓN: Organismos internacionales afirman que Covid-19 no se transmite a través de envases alimenticios

CRISTÓBAL GANDINI, WALMART CHILE:

“EL PACKAGING IDEAL DEBIERA TENER LAS TRES B”

Especial

Tendencias en packaging 2021 DESDE LA TRAZABILIDAD HASTA EL ECOMMERCE

Indicadores de Transformación Digital: Liderando los avances en packaging 4.0

HECHO EN CHILE: PEYU, HASTA QUE EL PLÁSTICO DEJE DE SER BASURA

14 RAZONES

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Contenido

VAS 4.0 nº100+9.2021

INNOVACIÓN

PACKAGING HOY

DISEÑO CHILENO DE PACKAGING

12 14

Blanca Estudio Rompiendo el paradigma de que el diseño es más que lo estético

8 10

Reciclaje químico de poliestireno en Chile: realidad que avanza a paso firme

El desafío de la inocuidad en el Food Delivery

Agencia Diseño propio Trabajo de joyería, al servicio del packaging

INDUSTRIA 4.0

Indicadores de Transformación Digital: liderando los avances en packaging 4.0

Fortaleciendo capacidades 4.0 en la industria del packaging

HECHO EN CHILE

Peyu Chile: Hasta que el plástico deje de ser basura

B-Cycle: Biopackaging para six packs cerveceros

Revista VAS 4.0 / nº100+9

Tendencias en packaging 2021

Organismos internacionales afirman que Covid-19 no se transmite a través de envases alimenticios

Eva Débia Oyarzún

Mariana Soto Urzúa marianasoto@cenem.cl

Eva Débia Oyarzún

EDITOR

Mariana Soto Urzúa

PERIODISTA

Marcelo Meneghello Torti

LÍNEA EDITORIAL

Chile $4.800 +IVA CENEM Centro de Envases y Embalajes de Chile. Av. Santa María 7178 Vitacura, Santiago, Chile. +562 23064550 / 556. www.cenem.cl

DIRECTOR RESPONSABLE Y REPRESENTANTE LEGAL

Estudio e impacto de la prohibición de las bolsas plásticas en Chile

revistavas@cenem.cl

+562 23064556

ccgrafica

Revista VAS no comparte necesariamente las expresiones vertidas en los artículos de opinión aquí entregados.

Antonio Rebolledo

IMÁGENES

25 VITRINEANDO 56 CIFRAS DE PACKAGING 58 OPINIÓN 64 MUNDO CENEM 68 CULTURA ENVASADA 70 BIENVENIDOS 74 ALGUNA VEZ EN VAS...

INVESTIGACIÓN

CORRECTOR

DISEÑO

Archivo CENEM

R O T I D E LVA A I R Nº9 S A 1ED 2 0 Editorial

Pensando fuera de la caja

La pandemia nos ha cambiado, qué duda cabe. Ha cambiado nuestras costumbres, nuestras prioridades, nuestras interacciones cotidianas y en muchos casos nuestros objetivos de vida. La aparición de esta pandemia global que ya lleva más de un año manifiesta y haciendo de las suyas en este planeta azul ha cambiado en términos generales el modo en la que la humanidad interactúa y, finalmente, sobrevive. Por ello es tan importante la capacidad que tenemos de repensar, de replantear y de generar oportunidades camaleónicas desde la versatilidad: desde allí que las tendencias, las proyecciones y el factor asociado a la mutabilidad resulta una herramienta de potenciación en este 2021. Esta es la forma de romper paradigmas, el último bastión de adaptación para que el ser humano pueda sobrevivir. En este contexto, han emanado desde las sociedades nuevas formas de consumo; de vida, o mejor dicho de sobrevida, gracias al temido COVID-19. Hoy, la sociedad está más confinada, más hacia adentro, más resguardada y por lo tanto la necesidad de acceder a productos de primera necesidad, y también otros insumos han encontrado solución en el comercio electrónico como el ecommerce y el delivery, ganando terreno en forma exponencial, pero esta es solamente la punta del iceberg: la necesidad de mejorar las barreras inmunológicas nos ha llevado a comer más sano y con ello se ha sumado, por ejemplo, la proliferación del veganismo; también la conciencia progresiva de mejorar las condiciones de vida sustentable en el planeta, evitar el sobreconsumo y el despilfarro con el consiguiente llamado a no comprar de más, a reusar, reciclar, reparar, recuperar, regalar y a conseguir lo justo y necesario. Hay un aprendizaje de vida que se ha manifestado gracias a la catástrofe global en la que estamos insertos. Por ello, por esta necesidad de mirar fuera de la caja (think outside the box) que nos diferencia de las demás especies que residen en este planeta, es que esta edición de VAS 4.0 está pensada en cómo la industria de Envases y Embalajes repiensa y proyecta soluciones en torno a las tendencias en este 2021, cuando ya hemos comprendido que los parámetros de vida que teníamos pre pandemia no volverán. Investigación, diseño, industria 4.0, enfoque de género, omnicanal y mucho, muchísimo más; les presentamos en esta edición y esperamos que disfruten tanto como nosotras dando un vistazo hacia el futuro cercano, para ayudarnos a proyectar las líneas gruesas de un futuro lleno de incertidumbres ya que lo único cierto que podemos abrazar hoy es, precisamente, lo incierto.

MARIANA SOTO URZÚA Gerenta General

CENTRO DE ENVASES Y EMBALAJES DE CHILE

CENEM

Editorial

100+9 2021

VAS 4.0 nº100+9.2021

Revista VAS 4.0 / nº100+9

Packaging hoy

ESTUDIANTE UCRANIANO CREA PAPEL DE HOJAS CAÍDAS DE LOS ÁRBOLES PARA EVITAR TALA DE BOSQUES Valentyn Frechka era un estudiante de 19 años nacido en Ucrania cuando empezó a trabajar en un proyecto científico para convertir las hojas caídas de los árboles o arbustos en papel y bolsas de cartón biodegradables. Después de trabajar durante mucho tiempo, Valentyn Frechka dirige actualmente un proyecto llamado “Re-leaf Paper”. Con esta actividad, ha empezado a crear sacos de papel y a empaquetar material a partir de la fibra que se extrae de las hojas caídas de los árboles.

EL USO EXCESIVO DEL PLÁSTICO DURANTE LA PANDEMIA DE COVID-19 AFECTA A LOS MÁS VULNERABLES Desde el año pasado el uso de plásticos se ha disparado de manera asombrosa, no solo miles de millones de mascarillas, sino también guantes, desechos médicos y empaques de comida para llevar. Su aumento ha sido tal que los sistemas de reciclaje han colapsado en algunos países. Si no se toman medidas, más del 70% de este plástico terminará tirado en océanos y vertederos, y hasta un 12% será quemado causando contaminación y enfermedad en las zonas más vulnerables del planeta. La contaminación plástica afecta de manera desproporcionada a personas, grupos y pueblos en situaciones vulnerables, pone en riesgo sus derechos básicos, salud y bienestar, y planteará obstáculos sustanciales para el cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, asegura un nuevo informe publicado por el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente y la ONG Azul. El documento se centra sobre el tema de la llamada justicia ambiental con respecto a la contaminación plástica, un flagelo que está siendo exacerbado por la pandemia de COVID y que afecta a los más vulnerables y marginalizados y a las comunidades que viven o trabajan cerca de los sitios de producción y desecho de este material. FUENTE

La pequeña empresa liderada por Valentyn se encuentra situada en la ciudad de Zhytomyr, Ucrania, ubicada a 140 km al oeste de la capital, Kiev. El objetivo principal de esta compañía es disminuir el efecto negativo de la creación común de papel. Valentyn además es parte de una empresa fabricante de cartón en la ciudad en 2018, donde obtuvo conocimientos sobre la industria papelera, y con la que ha unido fuerzas para llevar a cabo el proyecto “Re-leaf Paper”. Valentyn afirma que su iniciativa podría dar fin a la tala de árboles para la fabricación de papel común y que los residuos de su invento podrían ser reutilizados, o usados para diversos fines. “Las hojas son residuos que muchas veces se desperdician”, dijo Valentyn según la cadena de noticias Reuters. “Es una oportunidad para que los clientes utilicen envases ecológicos”.. FUENTE

El Tierrero

Packaging hoy

Noticias de actualidad

RECONOCIDAS MARCAS ELIGEN AL LÍDER DE ETIQUETADO IML CON SUSTRATOS RECICLABLES El llamado de Michelle Bachelet a las empresas privadas en la apertura del Woman Economic Forum La Alta Comisionada para los Derechos Humanos de la Organización de las Naciones Unidas y expresidenta de Chile, Michelle Bachelet, fue la encargada de la apertura del Women Economic Forum, que se realizó de manera virtual desde Chile. En su mensaje la ex mandataria hizo un llamado a las empresas para acelerar la igualdad de género. “Los datos muestran la importancia de una participación significativa de las mujeres y de su liderazgo. Se estima, por ejemplo, que las compañías con tres o más mujeres ejerciendo funciones ejecutivas superiores registran un desempeño más alto en todos los aspectos de la eficacia organizacional”, comenzó destacando la mandataria.

tar económico de las familias, las comunidades y las naciones, como señalan los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). “Sin embargo, para que esto sea una realidad, aún nos queda un largo camino por recorrer. Las mujeres ocupaban el 28% de los puestos directivos a nivel mundial en 2019, casi la misma proporción que en 1995. Solo el 18% de las empresas como directora PA P E L S I N T É T I C O general en 2020”, detalló. Más allá del beneficio para las empresas, agregó, la participación económica de las mujeres es crucial FUENTE para el avance en la igualdad de género y el bienesLa Tercera

En Chile, el consumo de plástico es de packaging GEOGEL, apto para contener ENVASE 990 mil toneladas al año, de las cuales helados, logrando retener la temperasólo se recicla el 8,5%. GEOGEL es un tura del producto durante aproximadaCOMPOSTABLE packaging ecológico e innovador que mente 1hora y media, a una temperaademás potencia la economía circular. tura externa de 30°C. PARA HELADOS Recientemente, el Premio de innovaRECONOCIDO ElFUE método de etiquetado yción decoración de Innovation en diseño “Packaging Awards”, otorgado por la Plataforma envases, preferido por marcas ícono y compañías DENTRO DE LOS de Innovación de Envases y Embalajes comprometidas con el medio ambiente. Co-Inventa y por Laben Chile, Centro PACKAGING DEL de Innovación E+E de la Universidad Las Etiquetas IML de YUPO son elaboradas con materiales sintéticos AÑO de Santiago, distinguió el envase GEO-de la más alta calidad, sin revestimientos FUENTE

América Retail

adicionales. Al ser parte integral de lasGEL botellas y envases plásticos soplados e inyectados, se las convierte en una como uno de los tres ganadores delAlcertamen. Se trata deopción un envase desarrollado en excelente totalmente reciclable. elegir YUPO, cooperas con el medio ambiente y disminuyes el impacto Italia Imbalaggi Alimentari y BASF, GEOGEL, es un contenedor expandido en lospor vertederos. #HágaloEnYupo para contener helados, distribuido de totalmente compostable, desarrollaforma exclusiva en Chile por la empredo con alto contenido de dextrosa y Esa L Ecoitalia, S U S T Rque A T apunta O S I NaTfomentar É T I C OlaD E Putilizando R I M E Recovio®, A C A Luna IDA D PcomposARA resina enN la gestión residuos I circularidad MPRESIÓ • E Mde BA L A J E • Etable, T I Qproducida U E T A Dpor O la• empresa DISEÑ O BASF. orgánicos, tanto en empresas como en Imballaggi Alimentari desarrolló YUPO y el logotipo de YUPO son marcas registradas de Yupo Corporation. YUPO3376 el servicios de alimentación y hogares.

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Revista VAS 4.0 / nº100+9

El llamado de Michelle Bachelet a las empresas privadas en la apertura del Woman Economic Forum La Alta Comisionada para los Derechos Humanos de la Organización de las Naciones Unidas y expresidenta de Chile, Michelle Bachelet, fue la encargada de la apertura del Women Economic Forum, que se realizó de manera virtual desde Chile. En su mensaje la ex mandataria hizo un llamado a las empresas para acelerar la igualdad de género. “Los datos muestran la importancia de una participación significativa de las mujeres y de su liderazgo. Se estima, por ejemplo, que las compañías con tres o más mujeres ejerciendo funciones ejecutivas superiores registran un desempeño más alto en todos los aspectos de la eficacia organizacional”, comenzó destacando la mandataria.

Más allá del beneficio para las empresas, agregó, la participación económica de las mujeres es crucial para el avance en la igualdad de género y el bienes-

ENVASE COMPOSTABLE PARA HELADOS FUE RECONOCIDO DENTRO DE LOS PACKAGING DEL AÑO Se trata de un envase desarrollado en Italia por Imbalaggi Alimentari y BASF, para contener helados, distribuido de forma exclusiva en Chile por la empresa Ecoitalia, que apunta a fomentar la circularidad en la gestión de residuos orgánicos, tanto en empresas como en servicios de alimentación y hogares.

La Tercera

En Chile, el consumo de plástico es de 990 mil toneladas al año, de las cuales sólo se recicla el 8,5%. GEOGEL es un packaging ecológico e innovador que además potencia la economía circular. Recientemente, el Premio de innovación en diseño “Packaging Innovation Awards”, otorgado por la Plataforma de Innovación de Envases y Embalajes Co-Inventa y por Laben Chile, Centro de Innovación E+E de la Universidad de Santiago, distinguió el envase GEOGEL como uno de los tres ganadores del certamen. GEOGEL, es un contenedor expandido totalmente compostable, desarrollado con alto contenido de dextrosa y utilizando ecovio®, una resina compostable, producida por la empresa BASF. Imballaggi Alimentari desarrolló el

packaging GEOGEL, apto para contener helados, logrando retener la temperatura del producto durante aproximadamente 1hora y media, a una temperatura externa de 30°C. FUENTE

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Revista VAS 4.0 / nº100+9

INNOVACIÓN

RECICLAJE QUÍMICO DE POLIESTIRENO EN CHILE: REALIDAD QUE AVANZA A PASO FIRME

CARLOS HORTUVIA

REVISTA VAS 4.0 CONVERSÓ CON EL GLOBAL FRESH FOOD R&D MANAGER DE COEXPAN, CARLOS HORTUVIA, QUIEN DETALLÓ LA INICIATIVA QUE BUSCA CONVERTIR EL ANHELO DE LA CIRCULARIDAD CERRADA ENTRE EL MONÓMERO DE ESTIRENO Y EL POLIESTIRENO AQUÍ, EN SUELO NACIONAL. DE POLÍMERO A MONÓMERO Y VICEVERSA, EN UN LOOP FUNCIONAL Y ALTAMENTE EFICIENTE.. POR | Eva Débia

Coexpan es una compañía que una fracción importante de su oferta de packaging alimenticio está en el área láctea; Carlos Hortuvia, Global Fresh Food R&D Manager, explica que “hay otras opciones, pero el poliestireno sigue siendo superior a la hora de envasar estos alimentos sobre las otras opciones”. Frente a qué motivó a Coexpan a trabajar en torno al reciclaje químico de poliestireno en Chile, Hortuvia explica que el año pasado “nos juntamos en torno a esta idea con el académico de la Facultad de Ciencias Físicas y Matemáticas de la Universidad de Chile Humberto Palza, la gerente de CENEM Mariana Soto y el socio director de PackagingXpert Fernando Álvarez, y empezamos a pensar en cómo hacer un proyecto en el cual a nivel piloto pudiésemos demostrar una economía circular usando el reciclaje químico y reconstituir lo que se llama pot to pot, o sea, circuito cerrado del pote de yogurt al pote de yogurt; ahí se establecieron diferentes rutas”. Hablaron sobre el reciclaje químico y el mecánico, y de cómo la pirolisis en Chile estaba un poco cuestionada por el campo legislativo; entonces, comenta Hortuvia, “hice un pequeño recuento de cuáles eran los procesos químicos, donde vi que el poliestireno tenía dos vías de salida en el área química fuera del mecánico: una era la solvólisis y la otra la

pirolisis por cracking, entonces empezamos a pensar qué podíamos hacer en torno a tratar de transformar la pirolisis en un método que no generara combustible (que era la parte más cuestionada), sino como una manera de fraccionar el poliestireno y transformarlo en monómero, desde ahí seguir una cadena de refinación y un ciclo circular de diferente al nivel mecánico, pero complementario, y así a poder darle solución a la fracción más sucia del poliestireno”. Polímero a monómero y viceversa Si bien en estos momentos en Chile no existen circuitos circulares de tratamiento de residuos domiciliarios de muchas de las resinas de plástico, Carlos Hortuvia explica que “sí hay un pequeño circuito alrededor del polipropileno, del poliestireno y del PET, que en el reciclado mecánico incluye en primera instancia la recolección; luego tenemos la selección, donde las resinas de los diferentes plásticos se pueden separar por densidad, por rayos infrarrojos. Luego, viene el molido de estas fracciones por separado. Posteriormente a esto hay un proceso de lavado, en frío y en caliente, para separar etiquetas y pegamentos, y por último el secado y empacado”. Esto pasa normalmente en las economías más desarrolladas; “en el caso de nosotros, es decir, Chile – indica Hortuvia -, lo que buscaríamos es separar la fracción de

poliestireno de manera manual para este proyecto piloto para poder pasar luego al reciclado químico. Hoy, el paso químico no ocurre, solamente se desarrolla la separación en los materiales señalados, haciendo la distinción de si se destina a alimentos o a productos industriales”. El representante de Coexpan en este proyecto comenta que en general, “cuando tenemos un polímero pensamos en una cadena, que tiene eslabones; si se va a utilizar una pirolisis, lo que va a hacer es un cracking, es decir, va a ir rompiendo eslabones a medida que va calentando el material y hay un punto en donde la reacción es óptima y con los catalizadores indicados es posible crackear este poliestireno en eslabones simples del material, esto es, en monómeros. En el caso de que se tenga monómeros contaminado, si se quisiera volver a un material para grado alimenticio, lo que se requiere es una refinación de los monómeros de estireno. Lo que se conoce a la fecha, los monómeros de estireno se sintetizan a través de distintos tipos de reacciones con catalizadores donde uno empieza a pegar un eslabón tras otro, hasta obtener cadenas largas de alto peso molecular lo que constituye el poliestireno en los pellets finales para conversión”.

“

Innovación

PODRÍAMOS COMPLETAR OTRA ETAPA DE LA CIRCULARIDAD DONDE SERÍA POSIBLE AHORRAR PARTE DE ESE FLUJO PARA HACER POLIESTIRENO EXPANDIDO INDUSTRIAL O DE EMBALAJE”.

Ventajas y desafíos

Trabajar en este avance tecnológico para la industria de e + e posee ventajas fácilmente identificables; Hortuvia afirma que “poner la reciclabilidad química al lado de la mecánica nos permitiría, dado que el poliestireno que tiene dos variantes, una industrial y otra alimentaria, generar un puente y podríamos tener un circuito que es más complejo y más completo, en el sentido de que podemos tener una circularidad de materiales que son industriales que podemos volver al flujo de materiales para contacto con alimentos, extendiendo así una circularidad para no perder ningún tipo de poliestireno ni de monómero de estireno fuera del ciclo cerrado. Podríamos hacer upcycling y downcycling, podemos alternar el flujo aguas arriba y de regreso al origen; y por

EL PROBLEMA ACTUAL ES QUE TENEMOS SISTEMAS DE RECOLECCIÓN GLOBALES QUE MEZCLAN TODO, Y TERMINAMOS ENSUCIANDO RECURSOS QUE PODRÍAN RESCATARSE”.

otro lado, Chile importa monómeros de estireno para el área industrial, por lo tanto podríamos completar otra etapa de la circularidad en donde nos podríamos ahorrar parte de ese flujo para hacer poliestireno expandido industrial o de embalaje de manera local; se genera una especie de red en torno al poliestireno que no importa el uso que le demos, siempre nos permite volver al origen monomérico y con eso reasignar este recurso al uso que en ese momento sea más indicado o el que tenga mayor valor de mercado o social”. El representante de Coexpan para este proyecto piensa que “al estado del arte actual, el mayor problema que tenemos, como con la mayoría de los materiales plásticos, es su correcta disposición; que llegue al tarro de desechos y a su vez que entre a un sistema formal de recolección de residuos. Necesitamos tener una mejor recolección donde las fracciones no se tienen que mezclar (orgánicos, metales, cartones, plásticos y vidrios), sino recolectar por separado, para no terminar ensuciando recursos que podrían rescatarse y valorizarse”. Los desafíos, para Hortuvia, son “que haya un marco regulatorio que no prohíba a priori ninguna resina, sino que más bien vea por comunidad y estableciendo un enfoque de los ciclos de vida de los productos para cada material, de manera de escoger por comunidad cuál va a ser el marco de referencia de materiales de empaque más adecuado para cierta comunidad; ya que no es lo mismo estar en Santiago que en Chiloé por ejemplo, además, en vez de tener un marco normativo, yo preferiría tener un marco que ponga incentivos económicos a través a ciertos materiales de manera de utilizar las fuerzas del mercado y la libertad de elegir de cada individuo para que los cambios que queremos generar en la sociedad ocurran y podamos hacer realmente del reciclado una actividad posible, que ahorre recursos, y que compita en igual pie con la industria de los materiales vírgenes”.

Revista VAS 4.0 / nº100+9

MARIECHANTAL GALAZ

Cuando Marie-Chantal Galaz llegó a Chile, los materiales que su empresa vendía eran todos reciclables, pero solo años después se dio cuenta de que ninguno de ellos era efectivamente reciclado en Chile. Ese fue el inicio de su replanteamiento para indagar sobre reciclaje, materiales, diseño, etc. En ese camino encontró al CENEM, y en sus palabras “fue como encontrar una familia que tenía las mismas preocupaciones y donde podía además trabajar en temáticas específicas que permiten buscar lo mejor de cada área de la industria del packaging. He podido participar de distintas mesas y ha sido muy interesante ver los aportes de los distintos socios, cada uno con su expertise. Mi núcleo es el Comité de Biopolímeros Compostables, en el que siento poder aportar dado que trabajo cada vez más con estos materiales y las distintas regulaciones en los países en que se venden”.

Evolución de la industria

10/

INNOVACIÓN

EL DESAFÍO DE LA INOCUIDAD EN EL FOOD DELIVERY

REVISTA VAS 4.0 CONVERSÓ CON LA EMPRESARIA MARIE-CHANTAL GALAZ, CEO DE PACIFIC TRADING S.A., SOBRE LOS RIBETES QUE POSEE LA MATERIALIZACIÓN DEL FOOD DELIVERY HOY EN SANTIAGO DE CHILE, EN PLENO CONTEXTO DE PANDEMIA. LO QUE SE HA AVANZADO, Y LO QUE FALTA POR APLICAR.

Pacific trading tiene 20 años en el mercado del packaging. Y, como explica su gerenta, “estos últimos dos años han visto un increíble auge en volver a replantear el impacto que tienen los envases. No tan solo por el marco regulatorio que vivimos en Chile, pero también a nivel global, la producción de envases sostenibles debe hoy ser pensada desde el diseño hasta su fin de vida y con el contexto de pandemia actual ha sido parte de las preocupaciones ciudadanas tanto como el cuidado del medioambiente y el cambio climático”. Para Galaz, “ninguna marca puede hoy en día correr el riesgo de no tomar en cuenta el impacto de sus decisiones con el tipo y envase de productos que pone en el mercado. Esta evolución debe ir de la mano con el desarrollo de la infraestructura adecuada en valorizar los residuos generados, y en estos momentos se está pavimentando parte de un largo camino por recorrer; la innovación ha permitido nuevas soluciones como los temas de reciclaje químico, las innovaciones experimentales que han permitido producción de hidrógeno desde el reciclado y muchas otras tecnologías que se van descubriendo año tras año, así que el futuro nos abre aún a más posibilidades”. El mundo ha virado hacia una potenciación del delivery, precipitado por la pandemia global en la que estamos insertos; a juicio de Marie-Chantal, las incidencias que tiene este auge en el mundo del packaging pasa porque corresponde a nuevos modelos de negocio para algunos y toma de conciencia para otros: “no se puede negar que las ventas online son un segmento que ha crecido, se estima entre un 6% y un 10% en volumen de envases y embalajes de e-commerce, y que se debe gestionar, dado que la generación de residuos está a la par”. El mayor reclamo que se escucha sobre este tipo de residuos es el sobreembalaje, el que indica Galaz “tiene mucho margen en optimizarse y encontrar soluciones circulares de re-uso que se están probando en varios países, como RePack, Terracycle o LimeLoop”.

Food delivery inocuo

“

Respecto de cuáles son las principales características de un envase que pueda garantizar inocuidad en la línea del food delivery, la representante de Pacific Trading indica que “Los restaurantes han debido reinventarse en planta elaboradora de los alimentos y la base es la implementación de una producción agregando el envasado bajo normas de higiene estrictas. El sistema de envasado no es siempre el más elaborado, y es importante poder contar con un envase que tenga los parámetros adecuados al modelo de negocio, que mantenga a salvo el alimento durante el transporte”. Para Galaz, lo que olvidamos en el delivery de alimentos es la cadena de frío: “a mí me da qué pensar cuando veo todos estos delivery en bici, motos o autos llevando apenas un pobre bolso térmico. Con el calor que tenemos en Santiago, no sé qué cantidad de microorganismos se van desarrollando en los platos que se entregan. “Un cliente nos comentaba que tenían reportados problemas de hasta un 30% de los pedidos que llegaban dañados a los consumidores finales, y en algunos casos eran entregados con menos comida de la que enviaban (...), entonces para él lo más importante era poder contar con un envase sellado”. Esa fue la principal razón de elegir la solución de bandejas Biopap® que representamos, además de poder adecuarse con la normativa sobre plásticos de un solo uso, dado que el envase completo es principalmente de celulosa y termosellable, con certificación Food Contact (otro tema del que muchos deliveries se olvidan) compostable domi-

“

Innovación

La producción de envases sostenibles debe hoy ser pensada desde el diseño hasta su fin de vida y con el contexto de pandemia actual ha sido parte de las preocupaciones ciudadanas tanto como el cuidado del medioambiente y el cambio climático”. ciliario, reciclable y apto para plantas de biogás (digestor anaeróbico)”. Marie- Chantal sigue su relato: “Otro cliente de un restaurante comentó que quiso pasar a envase reutilizable, pero que la desconfianza debida a la pandemia hizo que no fuese aceptado. Por ende, el ‘un solo uso’ tenía un cierto valor de inocuidad para sus consumidores”. Además de la inocuidad, otro cliente eligió Biopap® para evitar los residuos plásticos generados a diario por sus ventas de menús dietéticos especiales, en los que sus consumidores finales compran planes de alimentación con todas las comidas de la semana; por ende, el cambio a un envase que pueda ser compostado junto a sus residuos orgánicos fue recibido con gran expectativa”.

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Capsul’In Zero Impact

Marie-Chantal ha desarrollado la comercialización de las cápsulas compostables de café Capsul’in para Latinoamérica desde el 2019; “recuerdo que cuando me preguntaron cuál era según yo la mejor cápsula de café, contesté ‘la que no existe’. Fue muy gracioso porque me contestaron ‘perfecto, es lo que queremos alcanzar también’, refiriéndose a la compostabilidad del material”, comenta. Capsul’in Zero Impact posee certificación OK Com-

A mí me da qué pensar cuando veo todos estos delivery en bici, motos o autos llevando apenas un pobre bolso térmico. Con el calor que tenemos en Santiago, no sé qué cantidad de microorganismos se van desarrollando en los platos que se entregan”.

post Home y ha sido la primera en tener todos los atributos conjuntos de Home Compost + Biobased 4 estrellas + barrera al Oxígeno (OTR de 0,009 cm3/caps/day). Esta conjunción es lo que la hace única en el mercado de cápsulas para café; además de ser compostable, es apta a ser tratada en plantas de biogas (biodigestor anaeróbico).

Revista VAS 4.0 / nº100+9

DISEÑOchilenodepackaging El packaging sostenible ha ido ganando mucho terreno, el uso de biomateriales que provienen de fuentes naturales, envases compostables, packaging reutilizables.

12/

BLANCA ESTUDIO

Rompiendo el paradigma de que el diseño es más que lo estético Nombre Apellido

PARA CATALINA GARCÉS, DIRECTORA CREATIVA DE ESTA EMPRESA, EL VALOR PARA SORTEAR TIEMPOS COMO LOS ACTUALES PASA POR LA CAPACIDAD DE ENTREGAR LO QUE OTROS NECESITAN Y VALORAN. DESDE EL PACKAGING, INDICA QUE A NIVEL NACIONAL HEMOS AVANZADO, PERO TODAVÍA FALTAN PUNTOS DE INFLEXIÓN IMPORTANTES A DESARROLLAR. POR | Eva Débia

Blanca Estudio fue creada el 2017 por sus

dos socias, Carolina Barba y Catalina Garcés. Catalina comenta que “ambas veníamos de industrias diferentes, y notamos que al unir nuestras experiencias hacíamos un buen equipo desarrollando ideas y conceptos”. Desde esa fusión, entendieron que existía una oportunidad de repensar el diseño más allá de lo visual, lo estético y lo funcional; “comenzamos, de esta manera, a trabajar en la construcción de marcas que movilizan, con el objetivo de generar valor, y alineamos la estrategia del negocio con el diseño”, especifica la directora creativa del estudio, potenciando el valor del negocio a través del desarrollo de estrategias creativas, innovadoras y visualmente atractivas que conecten emocionalmente con sus clientes en los diferentes puntos de contacto. Para Catalina, una de las claves distintivas del trabajo realizado es que desde el primer día se sumergen en cada proyecto para hacerlo renacer, considerando ese ADN que le dio origen. “No es partir de cero”, acota, sino que buscan reconstruir desde la esencia, uniendo todos los elementos que pertenecen a la marca y que no siempre se ven. Sus diseños buscan reflejar adecuadamente los conceptos detrás de la marca, diferenciándola de su competencia con una propuesta atractiva y que conecte 100% con su audiencia.

Diseño chileno de packaging

Tiempos de aprendizaje

A juicio de Catalina, en el desarrollo de este proyecto “hemos aprendido que el valor está en entender que vivimos en una gran comunidad de personas; cuando hacemos propio que somos personas trabajando para personas, es cuando sucede la magia”. Su identidad como agencia pasa precisamente por ayudar a sus clientes a desarrollar su propia identidad de marca, mediante estrategias creativas, innovadoras y visualmente atractivas para los diferentes puntos de contacto de la marca con su audiencia; hoy, sienten la necesidad de observar de cerca las reacciones de los consumidores y de las diferentes audiencias, porque existe un cambio en el comportamiento de consumo y estilo de vida, ya que Garcés está segura que “muchos de los cambios que hemos vivido como sociedad, han llegado para quedarse”.

Estas características han hecho que emprendimientos llenos de identidad hayan buscado su asesoría; es el caso de Lácteos Matthei, una marca destinada a la elaboración de quesos y otros productos lácteos con ingredientes de origen natural, sin gluten y elaborados con leche propia, de primera calidad y sabor. También sucedió con Carnes A Punto, donde se consiguió un packaging minimalista y exclusivo para carne premium porcionada y congelada individualmente, con la cerveza artesanal producida en Litueche llamada Rural, y con Muyay, comercializadora y tienda de alimentos saludables. Catalina considera que los clientes del Estudio encuentran en esta agencia la capacidad de romper el paradigma de que el diseño es algo estético, que sigue ciertas tendencias o que es definido por un grupo de artistas, cambiándolo por una expresión de las estrategias del negocio que son traspasadas a través de elementos visuales y sensoriales. “Cada punto de contacto de la marca es una oportunidad de agregar y construir valor, y vamos acompañando a nuestros clientes en todo este proceso, desde el diseño de experiencias, desarrollo de propuestas de valor, rebranding, naming, diseño de packaging y labeling”, remarca. Por ello, a través del diseño de sus envases esperan “transmitir atractivamente los atributos del producto de manera que para el consumidor sea fácil comprender lo que está comprando y a su vez lograr una coherencia y consistencia visual de la marca en sus diferentes puntos de contacto”.

Pensando en packaging

En BlancaEstudio están conscientes de que el comportamiento de los consumidores ha cambiado, y esto ha hecho que las marcas tengan que adoptar ciertos cambios en su packaging para hacer la compra una instancia de fácil decisión y rápida. Sobre esto, Catalina afirma que “hoy la mayoría de las compras se realizan de manera online, evitamos entrar a las tiendas, y si lo hacemos la compra es mucho más rápida que antes. Por eso, se privilegian aquellos productos que tienen un envoltorio práctico”. Junto a ello, Garcés comenta que el diseño del etiquetado cumple un rol fundamental a la hora de tomar una decisión de compra; entonces se debe informar de manera clara los atributos del producto, destacar los ingredientes alérgenos de los que no lo son, especificar nutrientes y otros componentes del alimento, así como también la calidad y frescura de este.

De la misma manera, Catalina explica que “la materialidad del envoltorio ha ido tomando mayor protagonismo entre los consumidores, quienes día a día toman más conciencia de lo importante que es cuidar el medio ambiente. En ese sentido, el packaging sostenible ha ido ganando mucho terreno, el uso de biomateriales que provienen de fuentes naturales, envases compostables, packaging reutilizables. Son las tendencias de consumo conscientes hacia dónde se dirige la industria hoy”. Desde la perspectiva local, Catalina estima que como país “aún estamos en el proceso de tomar consciencia de los cambios de hábitos de los consumidores, así como también, de la consecuencia de nuestro comportamiento como individuos y cómo este afecta al ecosistema. Poco a poco, las marcas han ido tomando conciencia y adoptando estos cambios a sus productos y envases, sin embargo, aún queda mucho camino por recorrer”. Además, explica que “gráficamente se han adoptado mejoras, entregando al consumidor un diseño cada vez más enfocado en informar, en entregar datos claros y precisos, de atributos y valor agregado. Hay un gran esfuerzo por conseguir diseños con mayor personalidad, mayor uso de recursos gráficos e ilustraciones para conquistar a un consumidor que se vuelve cada vez más exigente”.

Hay un gran esfuerzo por conseguir diseños con mayor personalidad, mayor uso de recursos gráficos e ilustraciones para conquistar a un consumidor que se vuelve cada vez más exigente.

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Diseño Propio nace el año 2005, cuando Paulina

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AGENCIA DISEÑO PROPIO

Trabajo de joyería, al servicio del packaging LA DIRECTORA ASOCIADA Y FUNDADORA DE LA AGENCIA, PAULINA VIVANCO, CONVERSÓ CON VAS 4.0 SOBRE LA IMPORTANCIA DE UTILIZAR CON PRECISIÓN EL ESPACIO DE ETIQUETAS Y ENVASES, LO QUE DEFINE COMO UN GRAN RETO QUE SE CONSIGUE CON LOS AÑOS DE EXPERIENCIA, MIENTRAS SE ACUMULA APRENDIZAJE EN CADA PROCESO. POR | Eva Débia Oyarzún

Paula Salazar

Paula Vivanco

Vivanco y Paula Zalazar, dos amigas y compañeras en Diseño Gráfico de la Universidad Diego Portales decidieron independizarse y formar una oficina luego de trabajar un par de años como diseñadoras en empresas de servicios. La inquietud común de estas dos jóvenes era la de poder diversificar las áreas de gestión del diseño gráfico, obtener experiencia con distintos rubros, tipos de proyectos, clientes y así poder definir el área en el que se sintieran más cómodas. En palabras de Paulina, “el norte de nuestro trabajo ha sido siempre estar 100% vinculadas con el cliente de manera personalizada, profundizar en su realidad, en sus expectativas y así llevar sus planes a buen puerto y construir un trabajo de largo plazo con ellos”. Frente a cómo sorteó la agencia el 2020, y cómo enfrenta este 2021, Vivanco comenta que “el uso de nuestra plataforma de trabajo no cambió en lo absoluto; ya nos encontrábamos superacomodadas al home office, y compatibilizando todas las demandas de tener niños en

Diseño chileno de packaging

casa. Desde el punto de vista de proyectos, estos fueron variando durante el 2020, nuestros principales clientes -que forman parte de la industria de alimentos- reaccionaron de diferentes formas: algunos detuvieron los desarrollos de nuevos productos, otros ampliaron sus líneas y también aparecieron nuevos clientes con proyectos innovadores desafiando el nuevo periodo en el que estábamos viviendo”. En la mayoría de los casos, los clientes debieron poner énfasis en las plataformas digitales para venta y distribución, lo que “ha permitido proyectar de manera favorable para este 2021 una serie de nuevos productos a sacar en el mercado”, afirma Paulina.

Sello distintivo

Al ser consultada por qué distingue a su agencia de las demás existentes en el mercado nacional, la directora de Diseño Propio explica que ofrecen un servicio personalizado, pasando por etapas como la idea del cliente, análisis de la competencia, definición de estrategia y utilización de códigos gráficos, además de apoyar la experiencia en impresión y acabados como es la incorporación de tintas especiales, folias, etc. “Después de muchos años diseñando identidad de marca, nos hemos especializado en el diseño de packaging ya que permite unificar distintos campos del diseño gráfico”, establece Paulina; “creemos que el envase tiene un rol

“Creemos que el envase tiene un rol estratégico en el desempeño comercial de un producto, es por ello que nuestro sello es entregar un diseño que permita visibilizar hacia el consumidor final sus atributos principales” estratégico en el desempeño comercial de un producto, es por ello que nuestro sello es entregar un diseño que permita visibilizar hacia el consumidor final sus atributos principales”. Debido a los formatos restringidos Vivanco estima que “nuestro trabajo es como de joyero, donde el énfasis está puesto en cada detalle del diseño sobre los pocos centímetros que tenemos disponibles en una etiqueta y comunicando todo lo que el cliente quiere transmitir en su producto, es un gran reto que con los años de experiencia lo hemos ido desarrollando y no paramos de aprender día a día”. Dado que la mayoría de los diseños de packaging de esta agencia se pueden encontrar en el retail, “lo que nos desafía a encontrar los elementos precisos que llamen la atención al consumidor en tan solo tres segundos, que es el promedio de tiempo que se detiene la vista ante un envase. Entonces, ser capaz de transmitir los conceptos de la marca, junto con los atributos de los productos y todo lo reglamentario que se debe considerar es un trabajo que nos entusiasma a buscar siempre nuevas posibilidades”, remarca Vivanco.

Desafíos

Al ser consultada por cuáles son a su juicio los principales desafíos que atraviesa hoy la industria del diseño de packaging, Vivanco expresa que “actualmente la industria de alimentos está más competitiva y exigente; los consumidores buscan productos novedosos, atributos claros y honestos de parte de la marca, lo que ha aumentado la frecuencia con las que empresas renuevan sus líneas de productos y sus envases. No tan solo vemos la competencia de los envases físicamente en

los pasillos de supermercados o tiendas especializadas, sino también en redes sociales y sitios de e-commerce”. Por otro lado, afirma la directora creativa, existe una creciente inquietud de parte de usuarios y clientes de generar el mínimo impacto en el medio ambiente, “lo que nos desafía a utilizar cada vez materiales que sean reciclables, compostables o que tengan más de un uso, transformarla en una experiencia de compra y generar un vínculo con imprentas que presenten nuevas soluciones, tecnologías y que tengan valores competitivos especialmente para nuevos emprendimientos que manejan menos volúmenes”.

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Industria 4.0 INDICADORES DE TRANSFORMACIÓN DIGITAL:

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LIDERANDO LOS AVANCES EN PACKAGING 4.0 DURANTE LA PRIMERA QUINCENA DE ESTE 2021, EL CENTRO DE ENVASES Y EMBALAJES DE CHILE - CENEM, REALIZÓ EL WEBINAR: “ESTADO DE TRANSFORMACIÓN DIGITAL DE LA INDUSTRIA DEL PACKAGING”; EN ESTE MARCO, SE ANALIZARON LOS RESULTADOS DE LAS ENCUESTAS APLICADAS A DISTINTAS EMPRESAS SOCIAS DE CENEM DURANTE EL AÑO 2020. AQUÍ, UN RESUMEN DEL ANÁLISIS. POR | Eva Débia O.

no de los pilares del Centro de Envases y Embalajes de Chile en la actualidad es el de la Industria 4.0, entendiendo el contexto y la necesidad de dar un giro urgente hacia la optimización digital. Es por esto mismo que en el marco del webinar organizado a principios de este 2021, la Gerente General de Morgan Impresores y Directora del CENEM Tatiana Malfanti anunció que durante el transcurso de este año desde la Corporación se impulsará un Programa de actividades enfocadas a trabajar en las principales brechas recogidas a través de las encuestas aplicadas durante el 2020 por el Comité de Transformación Digital de Corfo y CENEM; a las empresas del sector del packaging y su cadena de valor, socias de la Corporación. El consultor en Transformación Digital Marcelo Soto estuvo a cargo de la presentación de los resultados comparativos del Indicador de Transformación Digital (ITD), el que abarca cinco dimensiones: liderazgo hacia lo digital; visión y estrategia de digitalización; formas de trabajo; digitalización de procesos y toma de decisiones; y tecnología y herramientas digitales.

Industria 4.0 Indicadores de Transformación digital: buscando el liderazgo 4.0

El consultor en Transformación Digital Marcelo Soto estuvo a cargo de la presentación de los resultados comparativos del Indicador de Transformación Digital (ITD)

RESULTADOS 2020

Respecto del índice de transformación digital 2019 (nacional) y el resultado obtenido de las empresas socias de CENEM (2020), el análisis comparativo arroja que el eslabón más débil es el de tecnología, manejo de datos y herramientas digitales, (ver gráfico). En el otro extremo, las áreas más potenciadas fueron la visión y estrategia de digitalización (once puntos arriba respecto del promedio nacional del 2019) y el liderazgo hacia lo digital, con 10 puntos sobre la media nacional, como se puede apreciar en el gráfico adjunto:

INDICADORES DE TRANSFORMACIÓN DIGITAL COMPARATIVO DIMENSIONES Tecnologías, manejo de datos y herramientas digitales

13%

57%

Forma de trabajo y personas Visión y estrategia de digitalización

47%

Liderazgo hacia lo digital

ITD 2019

42%

36% 30%

Digitalización de procesos y toma de decisiones

CENEM 2020

42%

60%

58%

52% NIVEL DE MADUREZ

De acuerdo al diagnóstico, la realidad de las empresas socias de CENEM sitúan a la industria de packaging y su cadena de valor, en un nivel intermedio en materia digital, manteniendo la realidad del año 2019, con un 35%. Cabe acotar que el porcentaje de empresas que aún mantienen una dinámica análoga entre los socios equivale a un 11%, mientras que un selecto grupo se identifica con el liderazgo digital, donde existe apenas un 2%. El nivel intermedio, en materia digital, equivale a aquellas empresas que avanzan hacia estados medios de transformación, mostrando avances relevantes en todas las dimensiones del proceso de transformación digital. En términos globales y en retrospectiva, la investigación arrojó que el nivel de madurez nacional mostrado en el ITD 2018 era de un 37%, llegando a un 43% en 2019 y para el sector packaging la medición en el 2020 es similar a lo nacional del 2019.

PLAN DE ACCIÓN

Recomendaciones

De acuerdo al análisis desarrollado por el muestreo presentado por Marcelo Soto, existen cinco grandes tareas a desarrollar para avanzar hacia el liderazgo digital:

Llevar a cabo un plan de difusión transversal en la empresa donde dar a conocer las iniciativas, acciones, organización, etc. de las actividades de Transformación Digital.

Desarrollar un plan concreto de prácticas participativas de gestión de la innovación en toda la organización, con foco en el desarrollo de nuevos productos y/o servicios de base tecnológica.

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Se recomienda seguir incorporando prácticas de trabajo colaborativo, formación en capacidades digitales y en fortalecer las habilidades blandas.

Es necesario incorporar herramientas digitales como primera medida para conocerlas e ir viendo los impactos que van generando. En la actualidad, sólo se utilizan redes sociales, uso en la nube, tecnologías móviles y ciberseguridad.

Se recomienda identificar procesos de mayor relevancia y/o impacto en las decisiones de negocios, para ir avanzando en su digitalización, considerando un mapa de ruta a mediano plazo.

En primera instancia, se propone la medición de la cultura de innovación para las empresas asociadas a CENEM, y a raíz del resultado se entregarán recomendaciones para fortalecer las variables organizacionales y la actitud de las personas, para así desarrollar prácticas de gestión de la innovación. Luego, se contempla un taller de prácticas de gestión de la innovación; se trata de un curso práctico, con casos de empresas que han desarrollado programas de incorporación de la innovación como un proceso sistémico. En tercer lugar, se plantea la participación de la primera versión del Indicador de diagnóstico de la industria 4.0, Año 2021, el que actualmente se encuentra en construcción en un trabajo conjunto entre el Grupo Centinela (liderado por Marcelo Soto) y la UTEM, y cuya fecha estimada de aplicación sería entre mayo y junio del presente año.

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FORTALECIENDO CAPACIDADES 4.0 EN LA INDUSTRIA DEL PACKAGING

Hans Schaa

CON LA VISTA ENFOCADA EN LA INDUSTRIA 4.0 Y LAS TENDENCIAS PROPIAS DEL MERCADO Y LAS NECESIDADES DE LA INDUSTRIA, EL CENTRO DE ENVASES Y EMBALAJES DE CHILE HA DESARROLLADO UN PROGRAMA EN BASE AL ESTADO DEL ARTE EN ESTA MATERIA, MEDIDO EL 2020, CON LAS TRES ENCUESTAS DEL PROGRAMA CORFO TRANSFORMACIÓN DIGITAL HACIÉNDOSE CARGO DE LAS PRINCIPALES BRECHAS DETECTADAS: LIDERAZGO Y CULTURA DIGITAL. POR | Eva Débia O.

on el objetivo de entregar herramientas tanto teóricas como prácticas a los líderes de las empresas del mundo del packaging, para desarrollar al máximo las capacidades y así convertirse en industrias 4.0, el Centro de Envases y Embalajes de Chile CENEM ha gestionado un proyecto dirigido a sus socios y que hayan sido partícipes de las encuestas de Transformación y Cultura digital realizado en octubre del año anterior.

Industria 4.0 nombre artículo

Las empresas Invitadas a participar en este plan piloto son aquellas que contestaron las encuestas el año 2020, tales como Aislapol, Amcor, Ball Chile, Chilempack, Codepack, Coexpan, Coembal Chile, Corrupac, Empack Flexibles, Envases Impresos, Envases y Litografía Águila, Inaplast, MMP Marinetti, Morgan Impresores, Rahue SpA, RTS Embalajes de Chile, Selecta Envases, Sun Chemical y Tubopack. La gestión aborda una capacitación a cargo de Marcelo Soto y Andrés Muñoz, que se inició el 6 de abril y que incluye un taller para líderes digitales, otro de cultura organizacional y un tercer taller sobre prácticas de gestión de innovación orientadas a la digitalización. Además, se llevará a cabo una medición práctica de la evolución que haya podido alcanzar la organización a través del aprendizaje y aplicación práctica en sus empresas terminado esta parte del programa. Junto a lo anterior, también se realizará una feria virtual estimada para julio o agosto del año en curso, con la presentación de proveedores expertos en la industria 4.0. Durante septiembre, se realizaría un seguimiento a los talleres realizados, los resultados del programa y se espera seguir avanzando en las demás brechas detectadas y ofrecer este programa mejorado a todos los socios de CENEM el año 2022.

CENEM ha gestionado un proyecto dirigido a sus socios y que hayan sido partícipes de las encuestas de Transformación y Cultura digital realizado en octubre del año anterior. RELEVANCIA

Hans Schaa, Coordinador del Negocio Acuícola e Innovación y Desarrollo de Aislapol S.A., estima que ser parte de esta iniciativa coordinada por el Centro de Envases y Embalajes de Chile “se trata de una gran oportunidad. La transformación digital de las empresas llegó para quedarse y estimamos que ser parte de este piloto liderado por CENEM nos dejará bien encaminados y con las herramientas básicas adecuadas para llevar a cabo las transformaciones que requiere nuestra compañía”. El representante de Aislapol indica que “para las empresas, no sólo las del rubro E&E, operar en el actual contexto es complicado, y ya no es posible seguir trabajando en Chile tal y como lo hacíamos antes de la revolución social y la pandemia de Covid-19”. Al ser consultado por la relevancia de ser parte de la industria 4.0 en el contexto actual para el mercado

nacional, Schaa explica que “el vertiginoso desarrollo de la tecnología y las comunicaciones nos permite hoy disponer, con mayor facilidad, de múltiples herramientas para implementar acciones de digitalización, pero ninguna de ellas será útil si no consideramos el factor más importante de esta ecuación, esto es, las personas y su capacidad de transformación, de cambio, de adaptación. En ese sentido, consideramos relevante prepararnos adecuadamente para apoyar estas acciones

Se llevará a cabo una medición práctica de la evolución que haya podido alcanzar la organización a través del aprendizaje y aplicación práctica en sus empresas terminado esta parte del programa. en nuestros colaboradores y clientes y lograr con ello los mejores resultados posibles”. Al ser consultado por cómo ha enfrentado Aislapol el avance hacia la industria 4.0 en los últimos dos años, el Coordinador del Negocio Acuícola e Innovación y Desarrollo estima que “nuestra empresa busca permanentemente avanzar. La agilidad del mercado, los cambios del ambiente de negocios, de nuestro país, de las personas, obligan a las empresas a replantearse permanentemente su forma de operar, sus estrategias, sus objetivos”. Aislapol –explica Schaa“es una compañía que ha incorporado con fuerza, y desde hace varios años, conceptos de innovación, de transformación, de cultura de cambio. Como normalmente ocurre, la resistencia al cambio es el escollo más difícil de abordar; por eso mismo, pensamos que es imperativo incorporar herramientas de habilidades tendientes a poder implementar dimensiones de innovación y cultura digital en nuestra empresa, de modo

de generar un ambiente propicio que nos permita avanzar con mayor rapidez y seguridad hacia la industria 4.0”.

AVANCES PRÁCTICOS

Frente a qué avances concretos, desde lo práctico, proyecta realizar Aislapol en el corto a mediano plazo en el plano 4.0, Shaa explica que “nuestra compañía está permanentemente probando formas distintas de funcionamiento, a todo nivel, desde nuestros procesos internos hasta formas de encarar los mercados ante las condiciones cambiantes del entorno. Estamos actualmente inmersos en procesos de prototipos reales de digitalización, por ejemplo; de cambios culturales, de implantación de cultura de calidad”. Junto a lo anterior, el representante de Aislapol comenta que “consideramos relevante la responsabilidad que tenemos como empresa con nuestra sociedad y el medio-ambiente, la innovación, el compromiso de nuestros colaboradores y la cercanía con nuestros clientes, no sólo para abastecer adecuadamente sus requerimientos sino también para trabajar en conjunto y lograr ser verdaderos socios de negocio, agregando valor real a sus procesos. Así, a corto y mediano plazo queremos profundizar en esta nueva forma de operar, que nos permita ser más ágiles, más competitivos y, por sobre todo, seguir siendo identificados como la empresa líder de Chile en productos y soluciones de poliestireno expandido”.

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Hecho en Chile

PEYU CHILE

B-CYCLE

Hecho en Chile

PEYU CHILE: HASTA QUE EL PLÁSTICO DEJE DE SER BASURA

PEYU CHILE:

Hasta que el plástico deje de ser basura JOAQUÍN NILO, FUNDADOR DE PEYU, ESTÁ CONVENCIDO DE QUE A LOS RESIDUOS PLÁSTICOS SE LES HA ESTIGMATIZADO CON EL CONCEPTO DE DESECHOS. CON ESO EN MENTE, DIO FORMA A ESTA INICIATIVA QUE REVALORIZA LA MATERIA PRIMA CON PRODUCTOS DE ALTA CALIDAD E INGENIOSO DISEÑO. POR | Eva Débia O.

El pueblo mapuche llama a las tortugas, Peyu. Este animal, eleva-

do a la categoría de sagrado para las culturas originarias, posee varias características, una de ellas es la peculiar forma hexagonal de, ensambladas, conforman su distintivo caparazón. Esta figura sirve de inspiración para los productos realizados por el emprendimiento que lleva el nombre de las tortugas, hecho completamente en Chile, y que como explica Joaquín Nilo, uno de sus fundadores, “nace por la necesidad de un cambio en la sociedad, ya que lamentablemente en Chile se recicla menos de un 9% de los desechos plásticos, lo que nos afecta a todos en el planeta”. La finalidad última de este proyecto, que posee un tinte eminentemente social ya que se ha generado una dinámica de colaboración para aportar plásticos de manera colectiva, para apoyar la creación, es “demostrar que el plástico no es basura, enseñándole a la gente lo valioso que puede ser el plástico, con productos de excelente calidad y diseño”, indica Nilo. Las primeras

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ideas sobre Peyu surgieron cuando este joven estaba en la universidad y debía realizar su tesis, buscar un problema y encontrar la solución; en la actualidad, la empresa está conformada por cuatro personas, entre los que se encuentran Nilo, Cristián Campos y Tomás Risi, quienes trabajan directamente en esto. Frente a qué los llevó a trabajar con la premisa de que ‘el plástico no es basura’, Nilo explica que fue la calidad del material: “casi todos los plásticos son

termoplásticos, lo que quiere decir que, a cierta temperatura, pueden ser moldeados nuevamente, y además es un material de gran calidad: flexible, aislante, resistente, etc. Realmente no es basura, solo pasa que no lo tratamos como corresponde; puedes encontrarlo en una infinidad de colores, por lo que, al saber trabajar con ellos, solo la imaginación es el límite para lograr productos increíbles”. Trabajan esencialmente dando nueva forma a productos de polietileno de alta densidad (HDPE), polipropi-

“Casi todos los plásticos son termoplásticos, lo que quiere decir que, a cierta temperatura, pueden ser moldeados nuevamente, y además es un material de gran calidad”.

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los moldes de Peyu a temperatura y presión específica, para que el producto salga en óptimas condiciones. En quinto lugar, se verifica y supervisa la calidad del producto, revisando que cada elemento carezca de excedentes o imperfecciones, para que esté listo para su nuevo dueño. Finalmente, se entrega a los clientes finales para que, por fin, termine su ciclo; de este modo, todo ese plástico que posiblemente sin este trabajo terminaría contaminando, ahora es un elemento decorativo o de compañía funcional.

tipos de plástico y nivel de suciedad. Luego, se tritura lo seleccionado, para dejarlo en partículas más pequeñas y sirva como materia prima

para las máquinas inyectoras. Este es el cuarto paso: poner el plástico triturado en las máquinas para posteriormente ser inyectado en

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leno (PP) y en menor cantidad con polietileno de baja densidad (LDPE); ello, ya que son plásticos muy abundantes, fáciles de trabajar y de baja o nula toxicidad. Así, la gama de productos va desde posavasos, juegos de cacho, carcasas para celulares y lámparas, hasta lentes, maceteros y ecolejos, una versión ecosustentable de azulejos de plástico.

Una persona que adquiere un producto PEYU no solo obtiene un producto de calidad, sino que ayuda al planeta.

Paso a paso

Para llegar a los productos acabados, en primer lugar, se realiza la recolección de materia prima. Principalmente utilizan tapitas plásticas, por su fácil almacenamiento y calidad; “la mayoría de ellas nos las aporta la gente de manera voluntaria, lo cual hace de Peyu un proyecto muy social”, destaca Nilo; ahora bien, en caso de necesitar una cantidad mayor, lo que hacen es comprar tapitas y otros plásticos ya triturados a algún centro de reciclaje. Una vez finalizado este proceso, se realiza la separación y limpieza del material, haciendo una distinción por colores,

RESPUESTAS Y PROYECCIONES Al ser consultado por cómo el mercado ha recibido los distintos productos de Peyu, Nilo comenta que la respuesta ha sido “mejor de lo que esperábamos; si bien teníamos conocimiento de que había una necesidad de la gente de encontrar productos amigables con el medioambiente y que tengan un significado, su respuesta fue más grande de lo que esperábamos, lo cual nos motivó a seguir creciendo y mejorando en lo posible. Esto, porque una persona que adquiere un producto PEYU no solo obtiene un producto de calidad, sino que ayuda al planeta, y aporta a una gran causa”. Estos jóvenes sueñan en grande; si bien a corto plazo esperan poder acceder a la automatización de todas sus máquinas y procesos, ya que actualmente hay muchos procesos mecánicos, lo que para ellos es una limitante a la hora de pensar en volúmenes de reciclado y generación de productos, a largo plazo el fundador de Peyu afirma que “queremos llegar a todo el planeta y ser la empresa recicladora más grande que exista”. Van a paso lento pero seguro, como en la fábula de la tortuga y la liebre (y ya sabemos quién ganó la carrera).

Hecho en Chile

B-CYCLE: BIOPACKAGING PARA SIX PACKS CERVECEROS

B-CYCLE:

Biopackaging para six packs cerveceros ESTA INGENIOSA INICIATIVA ES UNA SOLUCIÓN DE PACKAGING BIODEGRADABLE Y COMPOSTABLE, ELABORADO A PARTIR DE LOS PROPIOS RESIDUOS DE CEBADA DE LA INDUSTRIA CERVECERA, ES DECIR, REVALORIZANDO LOS DESECHOS QUE ESTAS EMPRESAS GENERAN. POR | Eva Débia O.

Janus Leonhardt, Carlos Hinojosa y Rodrigo Hernández se conocieron en la

Escuela de Ingeniería de la Pontificia Universidad Católica de Chile; en el camino, idearon un proyecto de emprendimiento de base científico-tecnológica para una de las asignaturas que cursaban juntos: “nos propusimos el desafío de replantearnos el formato del packaging secundario de los sixpacks de cerveza, considerando que se estima que, por este concepto, se generan cerca de 0,45 kg de plástico por hectolitro de cerveza producido, lo cual se traduce en 88,5 miles de toneladas de plástico anuales en toda Latinoamérica”, explica Janus. A poco andar se incorporó al proyecto Migdalia Arazo, Dr. de la Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas de la Universidad de Chile. En conjunto, consiguieron levantar más de USD $54.000 dólares mediante distintos fondos concursables, que permitieron el desarrollo del

biopackaging secundario de latas de cerveza. B-Cycle® es una empresa tecnológica que, en palabras de Janus, surge con el objetivo de redefinir el sistema productivo contemporáneo mediante el desarrollo de productos sustentables elaborados de los residuos de cebada del mercado cervecero; “sus valores fundamentales abarcan el más alto nivel de innovación disruptiva, la protección y cuidado por el medio ambiente, la calidad y una cultura de trabajo propositiva”, acota.

Zero waste

Cada hectolitro de cerveza producido genera 0,17 kg de CO2, lo que a nivel latinoamericano se traduce en 33,3 miles de toneladas de CO2 anuales. Por ello, gracias al ecodiseño, B-Cycle® ha revalorizado los residuos de cebada de la propia industria cervecera para el desarrollo del packaging, dado su bajo costo, su valiosa composición química, y su gran disponibilidad todo el año. “Se estima que se generan 15,6 kg de orujo de cebada por hectolitro de cerveza”, explica Leonhardt; “es decir, se cuenta con una disponibilidad de más de 3 millones de toneladas en Latinoamérica anuales que, en general, se desechan o subutilizan como alimento de ganado”.

Hoy, la empresa cuenta con el apoyo de Incuba UDEC y del Centro de Innovación UC, lo que les ha permitido acceder a capacitaciones y mentorías para impulsar este proyecto

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De este modo, este producto promete entregar a sus clientes un valor agregado asociado al factor ecológico, desde el diseño hasta su aplicación final. Janus remarca que “podrán ofrecer una solución de packaging ética y responsable, diseñado para ser biodegradable y compostable, con el poder de impactar y mejorar la sociedad, a través de un material que los mantendrá a salvo y de un diseño ergonómico que les permitirá manipular este packaging con facilidad”. Adicionalmente, promueve la comunicación del producto de manera transparente, al ser sólo un soporte encajado por la parte superior de las latas, dejándolas al desnudo para presentarse adecuadamente ante los consumidores de cerveza. “De esta manera – indica el cofundador de esta empresa-, acercamos a nuestros clientes al concepto Zero Waste con la revalorización de sus residuos, reduciendo exponencialmente la cantidad y el volumen de desechos que llegan a vertederos, bajo un esquema de Economía Circular que les permite prescindir del plástico en el packaging y así evitar su recolección y sanciones económicas asociadas a las leyes de cada país”.

Desde cerveceras artesanales hasta ABInBev Chile, son decenas las empresas que se han contactado con nosotros, esperando contar con nuestro biopackaging

RECONOCIMIENTOS Y ALIANZAS

Desde 2019, B-Cycle® ha podido adjudicarse diversos fondos concursables: ING2030 UC, Aplica tu Idea de Fundación Copec UC, Jump Chile, CORFO Súmate a Innovar con Foco en Ecodiseño, y CORFO Semilla Inicia. Estos, explica Janus, “han permitido la consecución de actividades de I+D para el desarrollo del biopackaging, con el apoyo de la Unidad de Desarrollo Tecnológico (UDT) de la Universidad de Concepción. Gracias a este convenio estratégico, hemos logrado avanzar desde un prototipo conceptual y artesanal, a una línea de producción piloto y con escala industrial”. En el plano internacional, han sido reconocidos por diferentes entidades. A través del Programa Camp de Ideas Sociales UC, “tuvimos la oportunidad de ser parte de los Premios Latinoamérica Verde el 2019. Luego, con el Programa The Bridge UC, logramos ser acelerados en Boston, a través de ChileMass, del Instituto Tecnológico de Massachusetts (MIT) y la Universidad de Harvard. Finalmente, con el objetivo de consolidar nuestra internacionalización, fuimos nuevamente seleccionados por ChileMass, bajo el Programa ChileMass Emprende de CORFO. A partir de este último, esperamos que se nos abran las puertas del mercado estadounidense”, acota Leonhardt. A hoy, la empresa cuenta con el apoyo de Incuba UDEC y del Centro de Innovación UC, lo que les ha permitido acceder a capacitaciones y mentorías para impulsar este proyecto; en términos comerciales, se estableció una alianza estratégica con ABInBev Chile. Su colaboración se ha consolidado tanto con la provisión de orujo de cebada para realizar los experimentos asociados y acceso a sus instalaciones e infraestructura productiva “como con el acuerdo de pilotaje de nuestro MVP junto a ellos, a partir del testeo del producto en venta y producción industrial”, indica Janus; de este modo, esperan concretar el primer piloto y salida al mercado durante el cuarto trimestre de este año, insertándose en el mundo del ecopackaging y logrando posicionarse como pioneros a nivel industrial. Respecto de cómo ha sido la respuesta del mercado, Leonhardt comenta que “desde cerveceras artesanales hasta ABInBev Chile, son decenas las empresas que se han contactado con nosotros, esperando contar con nuestro biopackaging y esperamos que este 2021 podamos salir al mercado junto a nuestros principales partners”. Es que dentro de los sectores productivos más críticos en torno a la generación de residuos plásticos destaca la industria cervecera, dada la composición de su packaging secundario actual. Es por esto que, desde la promulgación de la Ley 20.920 (ley REP) y del surgimiento de nuevas tendencias de consumo responsables con el medioambiente, las cerveceras han demostrado un gran interés por contar con un biopackaging biodegradable y compostable que surge aplicando una verdadera economía circular en su industria productiva.

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Tendencias en packaging 2021 El ritmo de los avances en materia de packaging a raíz de los acontecimientos globales que hemos vivido el último año se ha multiplicado en diversas aristas; desde los desafíos del ecommerce hasta la relevancia estratégica del comercio internacional y el enfoque de género, pasando por el desafío logístico que implica el traslado oportuno de las vacunas contra el SARS-COVID 19 y el posicionamiento oportuno y rupturista del diseño chileno en el mercado internacional.

Reportaje Tendencias en packaging 2021

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Para el ecommerce, el packaging ideal debiera tener las tres B POR EVA DÉBIA OYARZÚN

CRISTÓBAL GANDINI GERENTE DE OPERACIONES E ECOMMERCE DE WALMART CHILE

FOTO: El Mercurio

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El gerente de operaciones e ecommerce de Walmart Chile, Cristóbal Gandini, conversó con VAS 4.0 sobre el rol del envasado y el empaque para esta tendencia comercial en creciente alza ya que, gracias a la pandemia global en la que estamos, la modalidad llegó para quedarse. A su juicio, el empacado perfecto debiese ser bueno, bonito y barato.

Reportaje Tendencias en packaging 2021

“

l ecommerce o comercio electrónico es, en breves términos, el intercambio de productos o servicios gracias al uso de internet. Este concepto queda inmerso dentro de otro más amplio, ebusiness, que alude a la cantidad de negocios que se realizan gracias a la misma vía. En materia de ecommerce, existen diversas ramificaciones y usa diversos tipos de tecnologías como es el caso del mcommerce (que se refiere a compras online vía dispositivos móviles) y el fintech, que es el manejo de la cadena de suministros, marketing digital, procesamiento de transacciones, intercambio de datos electrónicos, manejo de sistemas de inventario y sistemas de recolección de datos. Al pensar en internet debemos contemplar todo lo que conlleva la digitalización; esto implica que esta área de negocios se realiza tanto

El principal desafío ha estado en torno al crecimiento de las capacidades logísticas para poder satisfacer el alza en la demanda por este canal y cumplir la expectativa de los clientes”.

en la World Wide Web, como también en redes sociales y en aplicaciones móviles: email, catálogos, carritos de compras, intercambio electrónico de datos, protocolo de transferencia de datos y servicios web. El ecommerce puede realizarse a través de una variedad de aplicaciones. Walmart Chile es filial de Wal-Mart Stores Inc., la cadena supermercadista y de retail más grande del mundo, y es uno de los principales actores del retail a nivel nacional. Su principal actividad consiste en la venta de alimentos y mercaderías en supermercados, que

desarrolla mediante sus más de 370 locales en sus distintos formatos: Lider, Express de Lider, Lider.cl, Ekono, SuperBodega ACuenta y

Central Mayorista, distribuidos desde Arica a Punta Arenas en todo el territorio nacional.

El rol del packaging en el ecommerce

Para el gerente de operaciones y ecommerce de Walmart Chile, Cristóbal Gandini, los principales desafíos que enfrenta su área hoy se explican porque “el ecommerce tiene varios desafíos por desarrollar, desde la cobertura a nivel nacional

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de producto. Desde cajas de cartón para la entrega de productos de no alimentación y bolsas de papel reciclado para la entrega de productos de alimentación”.

Cuidado en el envase

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Para tener el empacado perfecto, es relevante comprender el tipo de producto, el medio de transporte, la facilidad para el uso del cliente y, eventualmente, considerarse para la logística inversa”. hasta la rapidez de las entregas, pasando por el surtido, embalaje y la accesibilidad de los residentes en todo el país junto a un porcentaje no menor de informalidad”. Gandini estima que la pandemia ha acelerado “fuertemente la adopción de las compras digitales, por lo que el principal desafío ha estado en torno al crecimiento de las capacidades logísticas para poder satisfacer el alza en la demanda por este canal y cumplir la expectativa de los clientes”. Frente a la consulta de cuál es el rol del envasado y el empaque para el ecommerce, desde la experiencia en Walmart, el gerente del retail afirma que el packa-

ging es “demasiado relevante para la entrega a los clientes; en el caso de productos de alto valor, es muy relevante poder resguardarlos para evitar

sus pérdidas, y en el caso de productos frágiles es aún más importante. Si se trata de productos de supermercado, es aún más relevante el empaque, pues necesitamos mover muchos productos de diferentes tamaños, pesos y temperaturas, por lo que un adecuado tipo de empaque que resguarde la integridad y calidad de los productos es fundamental”. Para efectos prácticos, los materiales que utiliza Walmart para la oportuna entrega de los productos solicitados vía electrónica son, como explica Gandini, “bastantes variados y dependen mucho del tiempo

Al ser consultado por qué productos requieren mayor cuidado en sus envases, Gandini explica que todos los productos requieren un cuidado especial y por lo tanto “necesitamos aplicar un envasado adecuado que resguarde su integridad y sea fácil para el transporte y entrega a los clientes”; frente a cómo debiera ser el empacado perfecto para efectos de e-commerce, el gerente de operaciones e ecommerce de Walmart Chile no duda en afirmar que idealmente ha de ser “bueno, bonito y barato; es que es difícil hablar de un solo tipo de empacado, porque son demasiados los tipos de productos diferentes que se entregan a distancia: desde un sofá hasta un celular, pasando por cualquier producto de alimentación, ya sea preparado o no. Por lo tanto, para tener el empacado perfecto, es relevante comprender el tipo de producto, el medio de transporte, la facilidad para el uso del cliente y, eventualmente, considerarse para la logística inversa”.

Circularidad del packaging Para Cristóbal, el trabajo con los proveedores es clave para reducir el sobreempaquetado, especialmente pensando en reducir la basura; de hecho, bajo la premisa inicial de que el packaging mal manejado genera mucha pérdida, el gerente de Walmart hace hincapié en que “implementar alternativas y soluciones que favorecen la circularidad es muy relevante, para proteger el medio ambiente y el mundo en el que vivimos”. Si bien el estallido social y luego la pandemia afectaron al país completo, generando externalidades positivas y negativas en las diferentes industrias, desde el punto de vista de la competencia del representante de Walmart ambos eventos “han empujado muy fuertemente la demanda a través de ecommerce, la pandemia con una mayor fuerza, sobre todo considerando que seguimos en ella”.

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BALL: LATAS SUSTENTABLES E INFINITAMENTE RECICLABLES En conversación con Daniel Figueiredo, Gerente Comercial de Ball para Latinoamérica, la revista VAS 4.0 aborda la apuesta por la innovación que siempre deja sobre la mesa este noble material que, entre sus incontables virtudes, mantiene íntegramente la calidad de su contenido. El mundo del packaging cuenta con el aluminio como un eje fundamental; el Gerente Comercial de Ball para América Latina, Daniel Figuereido, explica que “desde Ball impulsamos la lata por sus cualidades sustentables e infinitamente reciclables, ya que se trata de un envase que amplía y democratiza las ocasiones de consumo, fácil de transportar y que es cómodo para el consumo individual”.

como forma de innovación. Al respecto, Figuereido comenta que “el año pasado acompañamos lanzamientos como el vino en lata de Undurraga, Santa Rita, Ventisquero, Trasiego y La Fábula entre otras, así como el lanzamiento de la primera cerveza en lata de Kross, la apuesta de Austral con Patagonia en lata, Kombuchacha en lata y Hard Fresh, la primera bebida de Hard Seltzer lanzada en Chile, entre muchos otros proyectos”.

En ese sentido, la intención de Ball pasa indefectiblemente por seguir apoyando a las marcas que apuesten por la lata

Todos esos lanzamientos tienen un factor común: las marcas responden a la demanda de los consumidores. Para el Gerente Comer-

cial, “la sustentabilidad es un factor clave que está moviendo a la industria hacia materiales mucho más amistosos con el medio ambiente, y el aluminio y la lata van en esa dirección”. Las nuevas generaciones tienen mucho que ver con el cambio; de acuerdo a lo estimado por Figuereido, “los consumidores leen las etiquetas, quieren saber el origen de los productos, se preocupan por las cualidades de reciclaje de los envases y prefieren productos sustentables. Es indudable que hay un cambio fuerte en el movimiento de la demanda, y nosotros lo notamos en Chile”.

Ejes de valor y bonanza

Al ser consultado por los ejes de valor en materia de innovación, el Gerente Comercial para Latinoamérica de la reconocida multinacional, afirma que “nosotros vamos acompañando la innovación de cada industria. Ball cuenta con una larga trayectoria en el envasado de bebidas y expertise en ofrecer la lata con el tamaño adecuado, a medida, perfecto para cada estilo y con las exigencias necesarias para cada industria, ya que la lata de aluminio mantiene la calidad del producto, sea cual fuere la bebida”. A pesar de lo convulsionado que resultó para el escenario económico global el año 2020, durante el mismo período Ball tuvo un importante repunte, sobre todo desde sus apuestas en Chile. A juicio de Figuereido, “pese al contexto de un año incierto y de muchos cambios en los hábitos de consumo, Ball Corporation concluyó el 2020 con una fuerte apuesta por la innovación y la perspectiva de seguir ampliando su producción en Chile durante 2021; confiamos en que el consumo de latas continuará creciendo con las nuevas categorías de bebidas como agua, Hard Seltzer y vino, entre otras. Además, el impulso de los consumidores hacia envases que sean fáciles de llevar y amigables con el medioambiente marcarán el rumbo de la innovación y la transformación en el sector”.

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EL DESAFÍO DE TRAER LA VACUNA A CHILE:

Logística y packaging de la mano Revista VAS 4.0 tuvo acceso a fuentes de la Central de Abastecimiento del Sistema Nacional del Servicio de Salud, CENABAST, para entender mejor qué pasos y cuidados ha debido seguir el proceso de envasado correspondiente a las vacunas para combatir la pandemia global en la que estamos insertos. POR EVA DÉBIA OYARZÚN

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adena de frío; agilidad en los procesos; distribución eficiente y por supuesto todo un aparataje en materia de packaging. Eso y más ha significado traer a Chile millones de dosis de vacunas contra el SARS COVID-19 desde diferentes sitios y farmacéuticas del planeta. El andamiaje y el entramado logístico que implica tamaño desafío. Desde la Central de Abastecimiento del Sistema Nacional de Servicios de Salud (CENABAST), explican que el centro logístico, en este caso Perilogistic, indica a su mandante, en este caso el Ministerio de Salud, qué sistema de transporte tiene aprobado por el Instituto de Salud Pública. De las alternativas ofrecidas, el Minsal define cuál es la que se utilizará para proceder al traslado. Cenabast es parte de una cadena de abastecimiento donde están involucrados otros organismos como el Ministerio de Salud, el Instituto de Salud Pública, el Ministerio de Relaciones Exteriores, entre otros. Al ser consultados qué significa para la institución liderar a nivel mundial el proceso logístico de la entrega de las vacunas a la población, nos responden que “para Cenabast es un orgullo formar parte de esto y poner su expertise dentro de esta cadena que ha posibilitado que nuestro país cuente con vacunas para sus ciudadanos. Por lo mismo, creemos que este es un logro conjunto del Estado para con la ciudadanía”.

Diferencias entre vacunas

Frente a qué diferencias existen en los envases de las diferentes vacunas para COVID que han llegado a Chile, desde Cenabast nos

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comentan que efectivamente “existen diferencias debido a que son vacunas distintas. En el caso de Pfizer, estas son transportadas en contenedores pasivos y el frío se mantiene con hielo seco. En el caso de Sinovac, se realiza con contenedores activos (envirotainers), que es un contenedor refrigerado con baterías que le garantizan una autonomía de 140 horas”. Para asegurar la inocuidad y el buen manejo de cada producto, el contenido de las vacunas viene sellado y hermético, hasta que se entrega a los vacunatorios. En la experiencia de la Central de Abastecimiento, la eficiencia del entramado de envases y embalajes para el oportuno arribo de las vacunas a sus destinatarios termina con la entrega en el centro logístico, en este caso Perilogistic, y “es hasta el momento 100% eficiente, con cero producto dañado o deteriorado; todo el entramado y embalaje realizado en China ha cumplido con lo planificado”.

La ruta de CoronaVac

La revista Logistec realizó un extenso y detallado reportaje que informa el camino de la vacuna Sinovac (llamada CoronaVac), la que es gestionada directamente desde Cenabast, tanto en la internación, en el almacenamiento y en su distribución: “si bien esta vacuna debe mantenerse a bajas temperaturas, no necesita de un almacenaje con las características específicas de Pfizer, de -70°C. La vacuna se almacena en centros logísticos dedicados al manejo, almacenamiento y distribución de vacunas, ya que la calidad y certificación de la trazabilidad son obligatorios para una eficiente entrega de estas”. El medio de comunicación complementa los detalles y

Perilogistic, indica a su mandante, en este caso el Ministerio de Salud, qué sistema de transporte tiene aprobado por el Instituto de Salud Pública. narra que, para el transporte desde origen, “Cenabast firmó un contrato de cinco viajes exclusivos con Latam, lo que permitirá acotar los tiempos de traslado, con las medidas sanitarias respectivas, para mantener la calidad de este producto”. Junto a lo anterior, la revista señalada explica que “los movimientos, entregas, despachos y distribución de las dosis dependen del Programa Nacional de Inmunizaciones (PNI), del Ministerio de Salud, por lo tanto, se debe exigir la integración y coordinación de los diferentes departamentos tanto del gobierno como de los

centros que estarán a cargo del almacenamiento y distribución de cada dosis. Para esto es fundamental la integración de la información en los canales de distribución”. Originalmente, el reportaje realizado por la revista señalada explica que para el almacenamiento se consideraron contenedores tipo armarios con estanterías, que contienen congeladores que permiten bajar las temperaturas en su interior hasta -80°C; “estos armarios, dada su exclusividad, son incompatibles con pallet u otro tipo de soporte, por lo tanto los pallets se confeccionan a medida de

/33 los armarios. La estiba o arrumazón debe ser cuidadosamente planificada para este caso. Como en el mercado ya existen cámaras frigoríficas capaces de mantener temperaturas muy bajas, se pueden diseñar o equipar para almacenar los armarios manteniendo la temperatura adecuada para las vacunas Pfizer”. Desde Cenabast, nos explican qué otros elementos inherentes al proceso de vacunación como las jeringas, por ejemplo, si bien se entregan como un todo, se hace a la vez de manera diferenciada: “este es un proceso integral que coordina el Programa Nacional de Inmunizaciones del Minsal. Si bien son parte del mismo proceso de distribución, se entregan en forma diferenciada, pero incluye desde la vacuna hasta las cajas de desechos para los productos cortopunzantes: jeringas, tórulas de algodón, alcohol gel, etc.”

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WEBINAR BINACIONAL CHILE-ARGENTINA:

Las mujeres marcando pauta en el comercio internacional La iniciativa contó con la participación de representantes del gobierno de ambos países, miembros de ProChile, así como representantes de la Cámara de Industriales Metalúrgicos y de Componentes de Córdoba y del Centro de Envases y Embalajes de Chile, CENEM. POR EVA DÉBIA OYARZÚN 34/

Reportaje Tendencias en packaging 2021

l pasado 17 de marzo 2021 se realizó una exitosa conferencia virtual cuyo objetivo fue dar a conocer las variadas oportunidades comerciales que existen para las empresarias tanto de Chile como de Argentina, que estén interesadas en exportar. La iniciativa, enmarcada en el contexto de la celebración del llamado Mes de la Mujer y titulada “Mujeres y comercio internacional: Impulsando el intercambio comercial entre Argentina y Chile” contó con la participación de altas autoridades de ambos países y fue organizado por ProChile, la Subsecretaría de Relaciones Económicas Internacionales de Chile, el Ministerio de Relaciones Exteriores, Comercio Internacional y Culto de Argentina y la Agencia Argentina de Inversiones y Comercio Internacional. El webinar contó con la presencia tanto del Subse-

la temática central correspondió a los distintos alcances del capítulo de género asociado al acuerdo comercial que vincula a ambas naciones,

cretario de Relaciones Económicas Internacionales de Chile, Rodrigo Yáñez, como de la Subsecretaria del Mercosur y Negociaciones Económicas Internacionales de Argentina, embajadora Rossana Surballe; además, en el mismo marco se llevó a cabo el lanzamiento de las actividades del Capítulo de Género de Chile y del Acuerdo Comercial Argentina-Chile, entidad vigente desde mayo de 2019.

Testimonios

En una sumatoria de destacados y destacadas representantes de ambos países, la temática central

correspondió a los distintos alcances del capítulo de género asociado al acuerdo comercial que vincula a ambas naciones, enfocándose por sobre todo en las oportunidades que nacen en los dos mercados específicamente para las empresas lideradas por mujeres, y los programas de apoyo y herramientas diseñadas especialmente para responder a las necesidades de las empresarias y emprendedoras tanto de Chile como de Argentina. La Jefa del Departamento de Género y Pueblos Originarios de ProChile, Andrea Sáez, estimó que

“la realización de actividades como ésta es clave para que las empresarias de ambos países conozcan las oportunidades que se abren para ellas gracias a la incorporación de los capítulos de género al acuerdo de Chile y Argentina. Fortalecer el conocimiento de mercado de nuestras mujeres exportadoras o con potencial exportador y potenciar sus redes internacionales, es parte del plan integral de trabajo que estamos llevando a cabo en ProChile, ya que buscamos incorporarlas activamente al comercio global”. Por su parte, el agregado comercial de ProChile en Argentina, Raimundo Swett, hizo hincapié en la importancia de este acuerdo “que contribuye a impulsar el emprendimiento femenino en ambos países”; asimismo, extendió una invitación a las empresarias a asociarse “para desarrollar encadenamientos productivos que les permitan aprovechar las oportunidades que les ofrecen los dos mercados”.

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Participación de CENEM

En el webinar, expusieron sus testimonios y reflexiones la gerenta general del Centro de Envases y Embalajes de Chile, Mariana Soto Urzúa, y la socia gerente de Antares S.R.L, Karina Corradi, quien a su vez es representante de la Cámara de Industriales Metalúrgicos y de Componentes de Córdoba. Ambas entregaron sendas experiencias exitosas de internacionalización y llamaron a sus pares a aprovechar las oportunidades que les ofrece este acuerdo comercial. Durante su ponencia, Mariana indicó que en Chile “están pasando cosas icónicas”; ya que las condiciones para que las mujeres puedan ser exportadoras

empoderadas, están dadas; además, hizo énfasis en el hecho de que el trabajo colaborativo entre Chile y Argentina es un excelente camino para compartir experiencias, con el fin de sumar esfuerzos en las debilidades y fortalezas de ambos países. La gerenta de

CENEM afirmó que Chile tiene mucho camino avanzado en materia de tratados de libre comercio, lo que estimó como una tremenda ventaja; además, aludió a los encadenamientos productivos como una forma valiosa de hacer negocios unidos y remarcó que “el Programa Mujer exporta es un camino de participación pleno y efectivo, que entrega una igualdad de oportunidades de liderazgo y la posibilidad de acceder a los recursos económicos, redes, capacitación y servicios financieros”.

FOTO: ProChile

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Durante su ponencia, Mariana indicó que en Chile “están pasando cosas icónicas”

Mariana destacó diversos casos de éxito a nivel nacional como el emprendimiento de pita chips artesanales Bocanboca, el que posee envases reciclables y bolsas compostables y está a cargo de la emprendedora Francisca Correa. Asimismo, relevó el caso de las pinturas desarrolladas sobre la base de plumavit reciclado en upcycling industrial, gestión ideada por las ingenieras químicas Constanza Cifuentes y Cristina Acuña. Además, destacó el caso de la exportadora de cosméticos Ester Millahueique, quien realiza sus productos con identidad originaria pensando en sus raíces. Junto a lo anterior, Mariana entregó algunos puntos en común a modo de tips que son relevantes para potenciar el emprendimiento femenino en ambos países: “estar convencida de que mi producto es el mejor; ser parte de comunidades de mujeres exportadoras; pensar siempre en cómo poder escalar mi emprendimiento; no decaer frente a las frustraciones; buscar ayuda en construir mi modelo de negocio, lo que es fundamental; entender que el packaging es parte de mi producto y no es un accesorio; y finalmente, buscar en Linkepack - CENEM tu solución en packaging”.

Reportaje Tendencias en packaging 2021

Scholle IPN se fusiona con Bossar Packaging y ofrece nuevas soluciones para envases reciclables Para Scholle IPN la sustentabilidad es un camino, no un final. Por ello, cooperan a lo largo de las cadenas de valor en múltiples mercados para brindar soluciones respetuosas con el medio ambiente para las partes interesadas.

El objetivo principal de Scholle IPN es seguir siendo competitivos mientras hacen uso de sus recursos internos y externos para lograr un impacto positivo en sus empleados, las distintas comunidades y el planeta. Scholle IPN es líder mundial en envases flexibles y soluciones innovadoras; su embalaje es “simplemente flexible”, constantemente enfocan sus esfuerzos en ser fáciles de trabajar y capaces de adaptar las soluciones a necesidades únicas. De manera constante, están orientados a desafiarse para encontrar una mejor y más sencilla solución para todos.

Bossar

Como es bien sabido, recientemente fue promulgada la Ley n° 20.920, Ley de Responsabilidad Extendida del Productor y Fomento al Reciclaje (REP), la que tiene como objetivo principal establecer una industria que se responsabilice por sus productos a través de la prevención de generación de residuos y de su recuperación y reciclaje. Durante marzo de 2021, la empresa dio un gran paso para unir fuerzas y experiencia: completaron la compra de Bossar, un proveedor global de equipos de envases flexibles de forma, llenado y sellado horizontal. Esta nueva combinación de negocios aprovechará las capacidades combinadas de ambos negocios, con el objeto de proporcionar una ventanilla única para soluciones sostenibles integradas verticalmente para el mercado global de envases flexibles. Esta combinación de empresas y experiencias ha derivado en innovaciones como el lanzamiento de un nuevo CleanPouch® monomaterial con barrera, totalmente reciclable, llamado RecShield. Esta nueva estructura está en línea con los desafíos de la economía circular y las leyes de sostenibilidad actuales, especialmente aquí en Chile.

CleanPouch®

*Filme RecShield by Scholle IPN

La nueva estructura ofrecida por Schole IPN CleanPouch® es 100% reciclable, y está diseñada para los mercados de alimentos, bebidas, cuidados personales, químicos, baby food, pet food, higiene y limpieza. Las ventajas del CleanPouch® con película RecShield monomaterial es: resuelve las problemáticas de reciclabilidad, reemplaza el pouch con estructuras multimateriales o tradicionales, soporta llenado caliente, frío y aséptico y cuenta con barrera a oxígeno. Scholle IPN es una empresa global que ofrece soluciones locales y esa es una de las razones por las que eligieron a Chile como su casa. Si tiene consultas sobre este tema o desea conocer más sobre los equipos y tecnologías de esta empresa, puede tomar contacto con rodrigo.ruiz@scholleipn.com o bien con julio.geraige@scholleipn.com; para obtener más información sobre CleanPouch®, RecShield, Scholle IPN y Bossar, visite www.scholleipn.com y www.bossar.com

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FOTO: @Cantina Goccia

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BUSINESS FRANCE CHILE: 38/

Gracias a CENEM la industria del packaging sigue avanzando en la transformación digital Desde los envases eco-responsables hasta la esterilización de luz pulsada; Revista Vas 4.0 conversó con el agregado Comercial del Departamento de Agricultura y Agroalimentación de la agencia francesa sobre las tendencias 2021 en materia de packaging. POR EVA DÉBIA OYARZÚN

usiness France es la agencia nacional que sirve a la internacionalización de la economía francesa; posee 1500 empleados ubicados en esa nación y en otros 64 países, entre ellos, Chile. Basa su trabajo en una red de socios públicos y privados, siendo responsable del desarrollo internacional de las empresas francesas y sus exportaciones, así como de la instalación de empresas extranjeras en Francia. Además, promueve el atractivo y la imagen económica de este país, sus empresas y sus territorios, gestionando también el voluntariado internacional en negocios.

JOSÉ MANUEL FRASQUET MONTAÑÉS AGREGADO COMERCIAL DEL DPTO. DE AGRICULTURA Y AGROALIMENTACIÓN DE BUSINESS FRANCE CHILE

Reportaje Tendencias en packaging 2021

José Manuel Frasquet Montañés es el agregado Comercial del Dpto. de Agricultura y Agroalimentación de Business France Chile; en esa calidad, le consultamos cómo evaluaría el mercado nacional en materia de packaging, a lo que respondió que “en Chile la industria del envase y el embalaje mueve en torno a 3.100 millones de USD al año, alcanzando una producción física de envases y embalajes de dos millones de toneladas (según el Anuario Estadístico de CENEM). Una de las fuerzas de este mercado, es que el sector del packaging chileno suele ser plurivalente y las empresas se saben ajustar bien a las necesidades de sus clientes”. Frasquet indica que “pese a la crisis económica que atravesamos, hay motivos para ser optimistas en cuanto a la evolución del sector ya que, gracias a CENEM, la industria del packaging sigue avanzando en la transformación digital con iniciativas concretas para su desarrollo. El mercado chileno es cada vez mayor dado a la innovación y las novedades provienen de afuera, por lo que, si un producto o una nueva tecnología es llamativa, es probable que se inicie una corriente que cale entre los clientes potenciales y el consumidor final. La buena situación de la industria alimentaria chilena representa un escenario de demanda formidable para este subsector”. Para numerosas empresas francesas, Chile es visto como puerta de entrada para América Latina, ya que el país ofrece numerosas oportunidades de negocios y seguridad jurídica a la hora de entablar relaciones comerciales; para Frasquet, si bien es cierto que hoy en día Chile recurre cada vez más a importaciones provenientes de Asia, “las

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Es que Francia desea contar con una mayor presencia en Chile y, una vez superada la crisis sanitaria del COVID-19, los ojos están puestos en la feria Expo Latin Pack de 2022." soluciones francesas ofrecen una muy buena relación calidad-precio y un alto nivel tecnológico. La empresa chilena con alto capital siempre confía en el producto europeo, y particularmente el francés. Está demostrado que, a largo plazo, sale mucho más rentable invertir en soluciones que brindan un mejor servicio post-venta y una garantía muy confiable”.

Tendencias

Al ser consultado por las principales tendencias para el año en curso, el representante de Business France Chile afirma que, “como bien saben los lectores de VAS 4.0, la Ley REP fija como meta un 60% de reciclaje de los envases y embalajes en Chile al año 2030. Los consumidores han tomado conciencia de la amenaza que representan los residuos plásticos para nuestro planeta, por lo cual los profesionales del sector van a proseguir en 2021 sus estrategias destinadas a reducir, reusar y reciclar este material”. Por ello, las marcas que eligen envases eco-responsables tienen mucho que ganar; Frasquet indica que “naturalmente, pueden incrementar su facturación con consumidores conscientes de la causa medioambiental. Pero también es una forma eficaz de difundir los valores ecológicos de una marca o una empresa. Más que una decisión estratégica, se trata de desempeñar un papel en la construcción de un mundo más verde y sostenible para las generaciones futuras”.

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Desde Francia, las principales tendencias para 2021 son las siguientes:  Los envases eco-responsables (biodegradables, comestibles, PET de baja densidad, etc.);  La trazabilidad alimentaria (envases que garantizan la inviolabilidad del producto, la frescura del producto y el respeto a la cadena de frío, origen del producto, etc.);  El embalaje inteligente (conectado, reconocimiento de imágenes, proveedor de contenido multimedia);  Los gemelos digitales (mantenimiento predictivo y remoto);  La esterilización por luz pulsada;  Por último, todas las soluciones para la cadena de suministro de ventas a granel. (ojalá foto de cada tendencia)

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FOTO: @Cuatro Rayas

La empresa chilena con alto capital siempre confía en el producto europeo, y particularmente el francés.

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Fortaleza de vínculos

A juicio de Frasquet, Francia y Chile gozan de excelentes relaciones comerciales y de inversión; prueba de ello es la fuerte implantación de soluciones vitivinícolas francesas en Chile, “ya que Francia también es el principal proveedor de barriles, cubas y toneles por valor de 18.800 millones de USD”. Otros subsectores en los que Francia se muestra competitivo son los envases de plásticos y metálicos con 5.000 y 2.140 millones USD respectivamente. “Es cada vez mayor el número de empresas francesas que eligen Chile como destino de sus negocios o de su implantación definitiva”, estima el delegado. El Acuerdo de Asociación Chile – Unión Europea firmado en el año 2002, pone las cosas muy fáciles a la entrada de productos en cada lado del Atlántico y contribuye fuertemente

a este vínculo comercial. Recordemos que, gracias a este acuerdo, no hay ningún tipo de arancel para los países miembro, siempre teniendo en cuenta el 19% de IVA. Frente a qué elementos o factores son necesarios

potenciar o reforzar, con miras a optimizar el flujo entre ambas naciones, el entrevistado afirma que “es imprescindible realizar una planificación estratégica a corto y mediano plazo tanto a nivel institucional como comercial. Desde Business France, ocupamos un lugar central en el dispositivo de apoyo a las empresas francesas exportadoras. Llevamos una excelente relación con CENEM, asociación con la cual deseamos organizar varios eventos en el ámbito comercial. El primero de ellos sería un webinar acerca del packaging de productos lácteos. El queso es uno de los productos franceses por excelencia, y esta larga tradición quesera permite a Francia ser muy competitivo para la exportación. Al igual que Francia, ¿por qué no podría ser también Chile? Por ello, las empresas francesas se ofrecen a contar su experiencia y

proponer soluciones innovadoras a los operadores chilenos. Aprovechemos las herramientas tecnológicas para fomentar los flujos comerciales entre Francia y Chile, mediante webinars, business meetings a distancia o ferias virtuales”. Es que Francia desea contar con una mayor presencia en Chile y, una vez superada la crisis sanitaria del COVID-19, los ojos están puestos en la feria Expo Latin Pack de 2022, que “puede ser una formidable oportunidad para las empresas francesas. Las misiones comerciales pueden ser un buen formato para el año próximo. Business France puede acompañar a las empresas chilenas de diferentes formas: encuentros profesionales y visitas técnicas en Francia, búsqueda de proveedores y/o fabricantes franceses, networking, etcétera”, remarca Frasquet.

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¿Qué pasaría si

los envases para alimentos provinieran de bosques manejados responsablemente?

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Elige Naturaleza. Elige envases de cartón. Cientos de especies silvestres se extinguen cada año. Pero ¿qué pasaría si todos los envases de alimentos provinieran de bosques que se gestionan para proteger las plantas, la vida silvestre y las personas que allí habitan? En la actualidad el 100% de los envases de cartón de Tetra Pak® están certificados por FSC™ (Forest Stewardship Council™). Pero no nos detendremos ahí. Nuestro objetivo es crear envases de cartón fabricados únicamente con materiales de origen vegetal, que sean totalmente renovables, reciclables y procedentes de bosques bien gestionados y otras fuentes controladas. Todo esto es parte de nuestro camino en ofrecer el envase para alimentos más sostenible del mundo. Conoce más en www.tetrapak.cl

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TOPCOLOR: Materiales innovadores para un mundo más seguro y sustentable La empresa Topcolor está comprometida con la innovación y desarrollo de nuevas soluciones para llegar cada día a más clientes, aportando soluciones para variadas industrias con productos de alta calidad y al mismo tiempo generando cambios que apunten a la transformación de la industria hacia una economía circular.

Con el sueño de entregar color a la industria del plástico, el matrimonio de Enzo Marzullo G. y Angélica Varela S. emprenden una aventura hace casi 40 años. Investigaron, diseñaron y construyeron sus primeras máquinas, siendo los pioneros del país en la fabricación de masterbatches de colores, para hoy convertirse en un importante actor en América Latina, abasteciendo a sus

clientes de materias primas con masterbatches de colores y aditivos Topcolor®️, así como también de resinas termoplásticas a través de Resitop®️. De hecho, Resitop nace como una distribuidora para apoyar a los mismos clientes de Topcolor en el abastecimiento de materias primas, de polímeros tradicionales y

compostables, todos certificados bajo las normas internacionales más exigentes y validadas en el mundo. Para satisfacer los retos de sostenibilidad y circularidad, Topcolor desarrolla nuevos materiales compostables y biodegradables para que vuelvan al ciclo de vida natural en corto plazo, vigilando que a la vez sean

Reportaje Tendencias en packaging 2021

los nuevos desarrollos Toplife logran inactivar el virus SARS-CoV-2 desde el primer contacto de manera efectiva, alcanzando una eliminación del 99% de éste al cabo de tan sólo 2 horas. Para el desarrollo de esta línea antimicrobiana y viricida Topcolor se asoció con la empresa Topcopper, empresa fundada por los emprendedores Mayed Llarlluri y Rodrigo Redenz, quienes sueñan con mejorar la calidad de vida de las personas masificando el uso del cobre. Topcopper produce nano y micropartículas de cobre metálico de alta pureza (99,98%) y con características morfológicas que permiten una mejor adhesión al plástico, evitando la migración del cobre y haciéndolo seguro para el contacto con personas y alimentos, cumpliendo estándares de exigencia de la Unión Europea así como de la FDA.

seguros, resistentes y capaces de satisfacer los requisitos de sectores tan exigentes y reglamentados, como el alimentario. Para mantenerse a la vanguardia de la industria, la empresa invierte constantemente en innovación e investigación. Han inaugurado recientemente su nuevo laboratorio de I+D+i llamado Toplab, un edificio nuevo con equipo de profesionales y tecnología de punta para estar al día con el desafío de materiales y compuestos alineados con los desafíos actuales; así nace la línea de producción de compuestos de biomateriales compostables y biodegradables, y últimamente también vio la luz la nueva línea Toplife de masterbatches y compuestos viricidas, capaces de inactivar el SARS-CoV 2 causante del Covid-19.

Unidos por el desafío del COVID-19

El reto de lograr desarrollar un material con una acción viricida fue muy desafiante. “Si bien ya contábamos con soluciones antibacterianas y antifúngicas, para eliminar virus, el desafío fue mucho mayor; con mi socia Francisca Marzullo V., experta en innovación en salud, queríamos ser un real aporte en el combate contra la crisis sanitaria producto de la pandemia mundial del Covid-19” comenta Enzo Marzullo V., gerente general de Topcolor. De este modo fue necesario desarrollar un aditivo potenciado para combatir de manera concreta y activa la crisis sanitaria que ha acarreado la pandemia mundial del Covid-19. Para ello, Topcolor y su equipo técnico desarrollaron un aditivo de nano y micropartículas de cobre potenciado, con el objetivo de matar (desactivar) el virus en el menor tiempo

posible. Los resultados han sido muy positivos, ya que las pruebas realizadas en el laboratorio de la Universidad de Chile demostraron la capacidad viricida del producto contra el virus de la influenza A H1N1 (94% en una hora). Recientemente se recibió la certificación de Laboratorios Tested, empresa con vasta experiencia en biología molecular, que cuenta con certificaciones del SEREMI e ISP y varias patentes en el extranjero. El estudio concluyó que

La línea de compuestos Toplife en base a nano y micropartículas de cobre metálico de alta pureza, potenciado con otros aditivos, es capaz de eliminar virus, bacterias y hongos en cualquier superficie plástica en una amplia gama de aplicaciones. Además, se trata de una solución 100% reciclable que permite trabajar con plásticos reciclados. Este producto ya cuenta con una patente en trámite en EEUU: “estamos realizando pruebas en laboratorios en el extranjero y hemos cerrado alianzas estratégicas con empresas nacionales e internacionales para el desarrollo de soluciones libres de virus para nuestro país y el mundo”, comenta Enzo Marzullo V.

Toplife también extiende la vida útil Además de actuar contra el Covid-19, esta línea de aditivos logra aumentar el frescor de vegetales de manera muy importante. Se ha demostrado un incremento de vida útil de hasta un 100% en algunas frutas y verduras, retrasando la maduración de frutos climatéricos como bananas, y manteniendo la frescura y turgencia de verduras como la lechuga y el brócoli.

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GUÍA PRÁCTICA DE RECICLAJE: 44/

Un sueño cada vez más real José Manuel Horwitz, fundador y Gerente General de Rahue, es miembro de una de las mesas de trabajo de CENEM, específicamente de la Mesa de Reciclaje. Allí surgió la idea de gestar una guía práctica que reúna conceptos, alcances y metodologías para optimizar la circularidad dentro de la industria. POR EVA DÉBIA OYARZÚN

uscando promover la especialización y perfeccionamiento del sector, el Centro de Envases y Embalajes de Chile - CENEM ha impulsado el desarrollo de distintas mesas de trabajo, reunidas al alero de destacados profesionales de la industria y su cadena de valor: Mesa de cartón corrugado, Comité de Polímeros Biodegradables y Compostables (BIOPOLCOM), Mesa de Envases Metálicos, Mesa de Envases Plásticos, Mesa de Ley REP y Mesa de Reciclaje, que hoy se fusionan y pasan a ser la Mesa de circularidad de Packaging. Esta última tiene como principal objetivo evaluar los desafíos que enfrenta el país en esa materia, buscando aportar precisamente desde toda la cadena de valor de la industria de Envases y embalajes, quienes son

JOSÉ MANUEL HORWITZ GERENTE GENERAL DE RAHUE

“

La idea de esta guía nace por la búsqueda de alternativas innovadoras para materiales de packaging más sustentables en los que estamos trabajando con proveedores europeos”

Reportaje Tendencias en packaging 2021

conocedoras del mercado, capacidades de valorización, las trabas, metas, las innovaciones y desafíos en cuanto a materiales, entre otros. Lo anterior, para poder apoyar en forma eficiente a los fabricantes de envases y embalajes y marcas, en los desafíos que deberán enfrentar. Además, esta mesa de trabajo, busca ser un aporte concreto para el Estado en el conocimiento técnico muy necesario en el desarrollo de las políticas en esta materia. José Manuel Horwitz -Gerente General de Rahue- es parte de la Mesa de Circularidad de Packaging, al alero de la que surgió la innovadora idea de realizar una guía de carácter práctico, especializada para la industria. “La idea de esta guía nace por la búsqueda de alternativas innovadoras para materiales de packaging más sustentables en los que estamos trabajando con proveedores europeos”, comenta Horwitz, “donde estos mismos materiales ya están aprobados y siendo reciclados con éxito”. Esta realidad le permitió comparar con nuestra

“

Lo más relevante es entender cuál es el objetivo final (reducir, reusar y reciclar, en ese orden) y qué es común para todos, de manera de trabajar en equipo y coordinados para resolver el tema tanto como industria y como sociedad.

forma de operar en Chile, donde asevera que “estamos trancados porque no tenemos cómo cerrar el círculo; estoy convencido de que, si conseguimos educar y comunicar de mejor manera, lograremos una mayor circularidad”.

Características

Frente a los motivos que lo llevaron a postular esta idea en CENEM, Horwitz plantea que “es muy relevante el crear una guía práctica para simplificar la información, hacerla más amigable y al mismo tiempo reforzar los canales de comunicación para educar al consumidor; en cómo, dónde y qué disponer manera adecuada al momento de reciclar”. A juicio de José Manuel Horwitz, las características de esta guía deben hacerla

amigable, entretenida, corta, con material audiovisual “que nos permita llegar a todos los consumidores de norte a sur, para así trabajar de manera inclusiva y generar un alto impacto a nivel nacional como industria. Por esto, me parece necesario incorporar a todos los actores y participantes del sector, de manera que cuando se incorporen estos materiales también se incluya el cómo y dónde se sugiere disponer de éstos de manera adecuada, tomando el objetivo común como propósito”. De acuerdo al gerente de Rahue, uno de los grandes problemas actualmente en el proceso de reciclaje es que “muchos de los recicladores no reciben materiales post-consumo por el temor a la contaminación que les pueda provocar en sus procesos, lo que claramente es un cuello de botella para poder avanzar con la agenda de sustentabilidad”. Por ello, remarca que “un consumidor con conocimiento e informado, es un consumidor responsable. Porque, a fin de cuentas, todos buscamos el mismo objetivo: un planeta más limpio y sano para nuestros hijos y familias”.

Circularidad en e + e: la unión hace la fuerza

Pensando en los posibles inconvenientes que el especialista ha detectado en la red de circularidad del mundo de e + e, Horwitz comenta que a su juicio “lo más relevante es entender cuál es el objetivo final (reducir, reusar y reciclar, en ese orden) y qué es común para todos, de manera de trabajar en equipo y coordinados para resolver el tema tanto como industria y como sociedad. Creo que el problema es que hemos tratado de atacar el problema por separado, y sin una agenda común y bien coordinada”. Es por lo anterior que el Gerente General de Rahue remarca que “resulta fundamental reforzar la educación a todo nivel y trabajar de la mano con el consumidor final, de manera de entender el rol que juega cada una de las partes en la cadena y cómo juntos generamos mayor valor: la clave está en la comunicación entre el consumidor y la industria que pone los materiales en el mercado”.

Brechas de conocimiento Existe un tema sensible en torno al problema de fondo al interior de la industria, y esta para Horwitz es la falta de conocimiento e interés en el tema técnico: “se repite mucho, pero en realidad se entiende poco de los procesos y las posibilidades que existen”. Incluso, explica José Manuel, “a nivel país tenemos grandes ventajas y recursos naturales (como la energía solar, eólica, recursos hídricos, etc.) que nos los estamos aprovechando. Un buen ejemplo que deberíamos tomar es la producción de hidrógeno verde, donde se aprovechan los recursos naturales disponibles y a muy bajo costo”: se necesita una guía de reciclaje única y que sea aplicada por todos y todas. Algo que unifique los criterios de selección, recolección y valorización final.

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IAN WALLACE: 46/

Un diseñador de talla mundial El fundador de Anartista, la disruptiva oficina de diseño especializada en branding y packaging, fue reconocido en el World Design Ranking dentro de la cúpula de las tendencias del diseño a nivel global. POR EVA DÉBIA OYARZÚN

an Wallace navega entre dos pasiones que ha sabido combinar con maestría: el diseño, y el mundo del packaging. Este camino lo ha llevado a ser todo un referente, elegido como el 41º Mejor Diseñador de Packaging del Mundo, y el 2º Mejor Diseñador Gráfico de Chile. El contexto es el siguiente: cada año en Milán, Italia, se realizan los World Design Rankings (algo así como el ATP del tenis, pero enfocado en destacar el mundo del diseño y la arquitectura); en el marco convulsionado y complejo del 2020 recién pasado, Ian comenta que “dieron los nuevos resultados y para mí fue una gran y linda sorpresa haber sido reconocido de esa forma. Me siento superorgulloso de ser el único chileno dentro de la lista, y a la vez me encantaría que pudiese haber más compatriotas dentro”.

IAN WALLACE FUNDADOR DE ANARTISTA

“

Me siento superorgulloso de ser el único chileno dentro de la lista, y a la vez me encantaría que pudiese haber más compatriotas dentro”.

Reportaje Tendencias en packaging 2021

Sobre la responsabilidad de estar en este ranking, Wallace indica que “siempre me ha gustado competir con los mejores, aprender de ellos y así poder llegar a generar un estilo propio, obviamente, con el objetivo que busca el cliente”. Respecto del sentido del éxito, el diseñador agrega que este “no está en cuántos reconocimientos obtengas a través de tu carrera, sino en amar apasionadamente lo que uno hace”.

Necesidades de la industria

Frente a qué elementos distinguen al packaging chileno en cuanto a diseño y si existe alguna impronta que diferencie al mercado nacional del internacional, el diseñador estima que “esto depende del mundo en donde nos movamos; si hablamos del mundo masivo,

“

Siempre me ha gustado competir con los mejores, aprender de ellos y así poder llegar a generar un estilo propio, obviamente, con el objetivo que busca el cliente” lo podría definir como un mundo cerrado, que no se da la libertad de expresión creativa quizás por miedos y por seguir el paso correcto que entrega tranquilidad. Pero si hablamos del mundo más de nicho, como el caso de algunos emprendedores, por ejemplo, uno puede generar con ellos la confianza, dejándote crear con mucho profesionalismo y libertad, generando conceptos, relatos y experiencias que uno puede contar a través del diseño de packaging”. Desde ese criterio, el especialista descarta que Chile pueda definirse como si tuviera un

estilo único en cuanto al diseño, “pero sí puedo decir que existen dos mundos distintos dentro de Chile y, en mi caso, hay que aspirar por el espacio que te deje ser disruptivo y crear ese estilo único, que no lo tenga ningún país”. Para Wallace, la industria hoy debe apuntar a una mayor variedad “en términos de la oferta de packaging ecológico. En Chile no existen muchas empresas que se dediquen a eso, y las que hay, son de precios exagerados, donde finalmente el cliente y la sociedad pide más ayuda con el planeta, pero esta es in-

alcanzable para los emprendedores, que son quienes quieren cambiar el mundo”.

Tendencias y pandemia

Al ser consultado por cómo avizora el mercado de envases y embalajes post pandemia, Ian cree que el mercado cambió para siempre “y nos vamos a tener que acostumbrar a eso. Hoy la gente quiere todo de forma fácil, que le llegue a la casa y no ir a por ello. Y por eso nuestra meta es que las mismas experiencias que se generaban anteriormente de forma física y presencial ahora puedan llegar a la puerta de tu casa, de una forma innovadora, entretenida y diferente, y todo eso a través del packaging, que es la puerta de entrada al consumidor”. El diseñador establece que nunca ha sido partidario de desarrollar diseños sobre la base de tendencias, ya que estas van cambiando diariamente basado en momentos que vive la sociedad. Considero que dentro de mi corta trayectoria he podido definir un estilo propio, y ese es mi estilo Anartista, en base a lo disruptivo, expresivo, con concepto y relato. Un packaging que te llame la atención a primera vista y se desmarca completamente de su competencia, todo esto en base al branding que se generó. Trato de ser bien elegante también, ser disruptivo no significa ser un loco; siempre me ha gustado la finura y sutileza en el diseño de packaging, y creo que eso también caracteriza harto a mis diseños”.

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1. El anartista rompe con todo lo que le rodea. 2. El anartista desafía el espacio, forma y color. 3. El anartista respeta al resto y no lo juzga.

Anartista

Wallace explica que Anartista nace en plena pandemia, en mayo del 2020, sintiendo la necesidad de ayudar a los nuevos emprendimientos que empezaron a surgir, “y viendo la oportunidad de que todo se tenía que desarrollar bajo la venta por e-commerce en un principio, siendo la mayoría a través del packaging y las experiencias que estos debían generar en los consumidores”.

Frente a cómo nació el concepto, el diseñador afirma que define “de forma perfecta nuestra filosofía de oficina de branding y packaging: un Anartista es un rebelde que no entiende de normas, que rompe con las reglas y leyes establecidas, considera los estereotipos un freno para la creatividad y lucha para que todos nos podamos expresar sin miedo”. En el fondo, ser Anartista es una forma de ver la vida; hasta tienen sus propios mandamientos (y son nueve, no 10):

4. El anartista reinventa el formato. 5. El anartista cree en una cuarta dimensión. 6. El anartista cree que el diseño no es arte, es ciencia. 7. El anartista cree en el desorden como la delicia de la imaginación. 8. El anartista mete ruido, y lucha con sus ideas. 9. El anartista cree que ser imperfecto es ser real.

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investigación

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ORGANISMOS INTERNACIONALES AFIRMAN QUE COVID-19 NO SE TRANSMITE A TRAVÉS DE ENVASES ALIMENTICIOS TRES IMPORTANTES ESTRUCTURAS INSTITUCIONALES DE ESTADOS UNIDOS ENTREGARON DURANTE FEBRERO DE ESTE AÑO UN COMUNICADO DE PRENSA, SEÑALANDO QUE NO EXISTE EVIDENCIA ALGUNA SOBRE LA POSIBLE TRANSMISIÓN DEL COVID-19 MEDIANTE PACKAGING ALIMENTARIO. POR| Eva Débia

principios del 2020, el mundo detonó las alarmas en torno a la enfermedad que produce el virus Sars-Cov-2 y su altísima tasa de contagio. En marzo, las puertas de nuestros hogares se cerraron frente al temor de la eventualidad de adquirir COVID mediante los alimentos y/o los envases en los que estos llegaban a casa, motivo por el que se difundió como medida preventiva la prolija limpieza de todo el packaging que ingresara a nuestros hogares con alcohol y cloro antes de manipularlos o almacenarlos. Sin embargo, el avance en los estudios del comportamiento de esta cepa que ya arrastra varios millones de contagios a nivel planetario ha sido sostenido en el tiempo y desde allí, en febrero de 2021 tres importantes organizaciones estadounidenses (El Departamento de Agricultura –USDA-, la Administración de Alimentos y Medicamentos –FDA- y el Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades de ese país –CDC-) emitieron un comunicado de prensa que generó alivio tanto en los hogares de todos los países, así como en la industria de envases y embalajes a nivel mundial.

“Es muy poco probable que los alimentos que se consumen y los envases de los mismos propaguen el coronavirus”.

FOTO: elpopular.com.ar

Investigación

EL COMUNICADO

Luego de analizar toda la evidencia científica existente, concluyeron que el coronavirus no se transmite a las personas a través de los alimentos o de los envases alimenticios: “dado que la cantidad de partículas de virus que podrían ser recogidas al tocar una superficie es muy pequeña y la cantidad necesaria para la infección por inhalación oral sería muy alta, las posibilidades de infección al tocar la superficie de los envases o comer alimentos son extremadamente bajas”, aseguraron en el documento ampliamente difundido a través de los medios de comunicación de todo el globo. Los voceros para la entrega de la información fueron el secretario interino del USDA, Kevin Shea, y la comisionada interina de la FDA, Janet Woodcock. Esta última indicó que “los consumidores deben estar seguros, tras la información científica actual y en base a un importante consenso científico internacional, de que es muy poco probable que los alimentos que se consumen y los envases de los mismos propaguen el coronavirus”. Junto con hacer notar que no se ha notificado de ningún caso de contagio por esta causa, lo que reafirma lo planteado, los especialistas hicieron notar que el Covid-19 es una enfermedad respiratoria y no gastrointestinal; de este modo, si bien se ha detectado la presencia eventual del agente patógeno en alimentos y envases, la mayoría de los estudios se centran principalmente en la detección de la

“Las posibilidades de contagiarse tocando la superficie de los envases de alimentos o comiendo alimentos, son muy bajas”. huella genética del virus, en lugar de en la evidencia de la transmisión del virus a las personas. Tanto la USDA como la FDA continúan, de este modo, confiando en la seguridad de los alimentos disponibles para los consumidores tanto estadounidenses, como en la inocuidad de los alimentos que son exportados a los consumidores inter-

nacionales, resumiendo la conclusión de la siguiente forma: “Las posibilidades de contagiarse tocando la superficie de los envases de alimentos o comiendo alimentos, son muy bajas”. La importancia de las fuentes Cabe acotar que desde China, los organismos equivalentes a la CDC, la FDA y la USDA han planteado repetidamente la posibilidad de que el virus se propague a través de alimentos congelados envasados; sin embargo, a los organismos ya nombrados, se suma la afirmación citada por lo la Comisión Internacional de Especificaciones Microbiológicas para Alimentos (ICMSF), grupo de especialistas constituido en 1962 vinculado con la Organización Mundial de la Salud (OMS) y que pertenece a la Unión Internacional de Sociedades de Microbiología (IUMS), con el objetivo de ofrecer información científica básica para los gobiernos e industrias en asuntos relacionados con la seguridad microbiológica de los alimentos, la que declaró que no existe evidencia “que la manipulación de los envases transmita SARS-CoV-2, lo anterior en base a revisión y análisis de literatura de diversos países; considerando los más de 100 millones de casos de Covid-19, no hemos encontrado evidencia epidemiológica sobre que los alimentos envasados transmiten Covid-19. Queremos enfatizar que la transmisión de la enfermedad no ha sido atribuida a productos alimenticios. Las operaciones comerciales de alimentos continúan produciendo alimentos seguros de consumir, guiados por la buena práctica de fabricación y controles preventivos, que mantienen seguros a los empleados y potencian las prácticas de higiene”.

Voces desde Chile La infectóloga de la Clínica Universidad de los Andes, María Luz Endeiza, dio una entrevista para el diario La Tercera en donde señala que la posibilidad de que una persona se contagie a través de los alimentos es mínima y explica que cuando recién se iniciaba la pandemia se hicieron ensayos en laboratorio, con condiciones especiales, en un espacio cerrado, ya que se creía que podría comportarse como los otros coronavirus. “Sabemos que, en la vida real, no es así. Incluso se pueden haber hecho pruebas en esas superficies y pueden haber sido positivas al PCR, pero eso no significa que el virus presente haya tenido capacidad de contagio”, explica la médico, quien recuerda que el lavado de manos es importante no por el contacto que se tenga con el virus a través de la piel, sino que por el riesgo de que las manos las podamos llevar a la boca, la nariz o los ojos, puertas de ingreso del virus al organismo ya que “la principal vía de contagio son las gotitas que expulsan las personas desde la nariz y la boca”.

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ESTUDIO E IMPACTO DE LA PROHIBICIÓN DE LAS BOLSAS PLÁSTICAS EN CHILE CAMILA LOBOS GANA OBTUVO SU TÍTULO COMO INGENIERA AMBIENTAL EN LA UNIVERSIDAD ANDRÉS BELLO CON EL PROYECTO DE TÍTULO LLAMADO “ANÁLISIS DE LOS IMPACTOS AMBIENTALES DE LA IMPLEMENTACIÓN DE LA LEY 21.100 RELACIONADO A LA ELIMINACIÓN DE BOLSAS PLÁSTICAS DE POLIETILENO DE BAJA DENSIDAD EN CHILE”; LA TESIS FUE GUIADA POR EL DR. EDMUNDO MUÑOZ ALVEAR Y FUE FORMALMENTE PRESENTADA DURANTE 2020. POR| Eva Débia

ensar en el último siglo sin la presencia del plástico en los más diversos órdenes de la vida cotidiana es una quimera; se trata de un material de bajo costo, liviano, fuerte, duradero y resistente a la corrosión, altamente moldeable y versátil, cuya producción puede venir de materiales sintéticos (como el polietileno) o naturales, como el caucho.

Investigación

El uso de los plásticos en el retail y en el universo del packaging ha probado ser eficiente y altamente eficaz; tanto el consumidor final como los minoristas pueden identificar que las bolsas plásticas son sinónimo de transporte funcional, liviano, fuerte, barato e higiénico. Dentro de la investigación realizada por Camila Lobos, se indica que la ONU concluyó en 2018 que cada año a nivel mundial, se consumen de uno a cinco billones de bolsas de plástico, lo cual significa un consumo de 10 millones, aproximadamente, por minuto.

CIFRAS

De acuerdo a la investigadora, se estimó que cerca de 8 millones de toneladas de desechos de plásticos ingresaron al océano en el año 2019 y del total de residuos presentes en los océanos, entre el 60% y el 80%, corresponden a plásticos en diversos formatos; en el formato bolsa, el plástico demora aproximadamente 300 a 500 años en degradarse, generando un impacto ambiental que afecta a todos los seres que habitan y habitarán la Tierra, principalmente en su produc-

ción y disposición, si estas no son adecuadamente dispuestas luego de ser usadas para su posterior reciclaje, desperdiciando un valioso material de larga vida y excelentes propiedades. El mayor problema de las bolsas de plástico, es que son muy livianas y de poca resistencia mecánica, fabricadas sin normativas de calidad adecuadas, generando así mucho material post consumo que termina en las calles, orillas de ríos, océanos y otros lugares no adecuados para recibir este tipo de material 100 % reciclable. Respecto del consumo nacional, de acuerdo a cifras del Ministerio del Medio Ambiente en el 2018, en Chile se usan 3.400 millones de bolsas plásticas al año, lo que equivale a un consumo de 200 unidades por persona anualmente, o menos de una bolsa por persona por día. Es por ello que el 3 de agosto de 2018 se publicó en el Diario Oficial la Ley N.º 21.100, la prohibición de la entrega de bolsas plásticas de comercio (tipo camiseta) en todo el territorio nacional, con el objetivo de proteger el medio ambiente; tras su implementación, surgieron otros sustitutos de bol-

sas de comercio, como la bolsa de papel y de algodón, de TNT y yute generando una segunda ronda de interrogantes: ¿Qué tan efectiva resulta la implementación de esta normativa, y qué impacto concreto se ha logrado tanto en la generación de residuos en los mares como de disminución de GEI, con los nuevos tipos de bolsa? En simple… ¿Es la solución peor que el problema?

De acuerdo al estudio realizado, la Ley no generó un impacto significativo respecto de la cantidad de generación de residuos plásticos, producto de la eliminación de las bolsas plásticas. /53

COMPARACIÓN DE LOS IMPACTOS AMBIENTALES DE LA BOLSA PLÁSTICA, PAPEL Y ALGODÓN POR UNIDAD FUNCIONAL AGOTAMIENTO DE RECURSO FÓSIL

EUTROFIZACIÓN AGUA DULCE

ACIDIFICACIÓN TERRESTRE

FORMACIÓN DE OZONO

CALENTAMIENTO GLOBAL

25%

BOLSA PLÁSTICA

50%

BOLSA DE PAPEL

75%

BOLSA DE ALGODÓN

100%

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CONCLUSIONES

Movida por el impacto ambiental referente al deterioro de los sistemas naturales vinculado a la mala disposición del desecho de las bolsas plásticas, Lobos definió el marco de su trabajo con la intención de analizar los impactos ambientales asociados a la implementación de la Ley 21.100, relacionado a la eliminación de bolsas plásticas de polietileno de baja densidad en Chile. En el contexto específico, su estudio buscó determinar el cambio de la cantidad de generación de residuos plásticos, debido a la eliminación de bolsas plásticas, en relación con el flujo de materiales entre los años 2017 y 2019, y junto a lo anterior, evaluar el efecto ambiental de la implementación de la ley 21.100 relacionado a las bolsas plásticas. La investigadora realizó en su estudio un análisis de los impactos ambientales tanto de las bolsas plásticas como de los sustitutos, desarrollando un análisis de ciclo de vida (ACV) que implica el levantamiento de información de todos los aspectos ambientales, referente a las entradas y salidas, desde que se extraen las materias primas hasta el fin de vida del

producto, de acuerdo con lo establecido en las normas ISO 14040 (2006a) e ISO 14044 (2006b). Con respecto a las categorías de impactos, las más utilizadas en estudios de bolsas plásticas son: calentamiento global, formación de ozono, acidificación terrestre, eutrofización de agua dulce y agotamiento de recurso fósil. Junto a lo anterior, en la metodología se contemplaron entre otros elementos la realización de flujos de residuos plásticos, de bolsas plásticas consumidas, y de flujo residual de bolsas plásticas antes y después de la implementación de la Ley. Para la calidad de los datos, estos fueron obtenidos de estudios estadísticos de RECT y SUBDERE, datos científicos (Science Direct, Scopus) y la base de datos de Ecoinvent v3. De acuerdo al estudio realizado, la Ley no generó un impacto significativo respecto de la cantidad de generación de residuos plásticos, producto de la eliminación de las bolsas plásticas. Independiente de haberse instaurado la prohibición de su uso, el número de importaciones no tuvo una tendencia clara a la disminución, por lo que se puede afirmar que el flujo de materiales entre los años 2017 y 2019 no presentó una disminución que generará

cambios importantes en los impactos ambientales. En la comparación de los impactos ambientales de las bolsas plásticas, papel y algodón por unidad funcional, la bolsa plástica presenta mejores resultados en todas las categorías de impacto analizadas debido a su bajo consumo energético y materias primas, mientras que las bolsas de papel y algodón son aquellas que presentan valores de impacto más elevados (ver gráfico). Así, las bolsas de papel y de algodón, presentaron un consumo de energía cinco y tres veces mayor, respectivamente, que la bolsa plástica. Para el agotamiento de recursos, la bolsa de papel y algodón presentan impactos y resultados muy similares (diferencia del 1%), debido a las cargas ambientales producto la elaboración de sus materias primas (papel Kraft y el hilo de algodón). Por otro lado, las bolsas plásticas presentan el mejor resultado en la categoría de eutrofización de agua dulce, ya que la cantidad de desechos producidos en el proceso de mayor impacto ambiental es significativamente menor, en comparación a los desechos producidos por las otras dos bolsas. Junto a lo anterior, la ingeniera ambiental concluyó que teniendo en cuenta las categorías de impacto analizadas, el uso de las bolsas plásticas genera menores impactos que las bolsas de papel y algodón, debido al mayor consumo de energía y materias primas por parte de estas últimas; tal es el caso de la elaboración del papel kraft y la elaboración del hilo del algodón, respectivamente.

Las bolsas plásticas presentan el mejor resultado en la categoría de eutrofización de agua dulce, ya que la cantidad de desechos producidos en el proceso de mayor impacto ambiental es significativamente menor

Investigación

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ESTADÍSTICAS PRODUCCIÓN CHILENA DE ENVASES Y EMBALAJES 2019 La industria de Envases y Embalajes de Chile, ha mostrado en los últimos años un crecimiento económico importante, además de consolidarse como una industria proactiva, competitiva e innovadora. Una industria que avanza hacia una economía circular, que asume la necesidad de transformarse digitalmente y que hoy se enfrenta a numerosos desafíos, amenazas y situaciones impensadas hace tan solo un par de años.

La producción física de envases y embalajes en el año 2019 alcanzó cerca de 2 millones de toneladas, con una baja cercana al 1,5 % respecto al año anterior. Sobre el valor de la producción física, esta se valorizó en una cifra superior a los 3 mil millones de dólares con un alza importante, superior al 6,5% respecto al año 2018, lo que equivale a $3.157,12 millones, representando una variación de +6,72%. Esta cifra resulta favorable en un año altamente incierto, con eventos imprevistos de alto impacto sectorial.

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PARTICIPACIÓN DE LOS SUBSECTORES: PRODUCCIÓN FÍSICA 2019

PARTICIPACIÓN VALOR PRODUCCIÓN 2019

7,8% 13,9%

18,4% 7,8%

12,2%

39,1%

30,9%

30% 35,1% 4,9% Metálicos

Vidrio

Papel y Cartón

Madera

Plásticos

Cifras de packaging

La capacidad de crecimiento del sector envases y embalajes está fuertemente indexada a la industria exportadora, de manera que los mayores desafíos están en ese rumbo.

Como exportación de envases directos, los principales destinos son Argentina, Perú, México, Colombia y Estados Unidos.

EXPORTACIONES MILLONES USD FOB

IMPORTACIONES MILLONES USD CIF

28,2%

25,8%

41,9% 52,6%

3,2%

6,2%

13,2%

11,5% 12,3%

Metálicos

5,3%

Vidrio

Papel y Cartón

Madera

Plásticos

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Opinión

POR | Dr.

Ing. Ernesto Zumelzu Delgado UNIVERSIDAD AUSTRAL DE CHILE

¿MÁS ALUMINIO O MÁS PLÁSTICO EN ENVASES? DESAFÍOS TECNOLÓGICOS Y AMBIENTALES COMO TENDENCIAS EN DESARROLLO, HAY UN GRAN DILEMA EN EL USO DEL ALUMINIO O DE LOS PLÁSTICOS PARA EL SECTOR ENVASES Y EMBALAJES. LA PRODUCCIÓN DE ALUMINIO PURO REPRESENTA HASTA EL 1% DE TODAS LAS EMISIONES DE GASES DE EFECTO INVERNADERO EN TODO EL MUNDO. EN CAMBIO, PARA LOS PLÁSTICOS SE ESTIMA EN UN 3.5%.

Para ambos casos, el reciclaje es la mejor manera de reducir esa huella de carbono. En el caso de los envases de aluminio, los fabricantes y las empresas de reciclaje deberán planificar para evitar problemas con las impurezas que se acumulan en el aluminio reciclado una y otra vez; debido a que ahorra tanta energía y dinero, el reciclaje de aluminio continúa expandiéndose. Esta es un área tecnológica en la que se ha invertido poco. El reciclaje de aluminio es beneficioso debido a la reducción de las entradas de energía, las emisiones de gases de efecto invernadero y los costos de las materias primas. Las latas de bebidas son actualmente la segunda fuente más grande de chatarra vieja, y podrían aumentar aún más con una recolección mejorada. Sin embargo, las impurezas como el hierro, el titanio o el plomo pueden impedir el reciclaje al final de su vida útil a niveles más altos, especialmente en los sistemas de circuito cerrado donde pueden acumularse con el tiempo. A su vez, si las tasas de reciclaje aumentan al 75%, por ejemplo, entonces la cantidad de impurezas en las latas aumentará, hasta en un 135%, eso podría causar problemas con la calidad del material reciclado. Las impurezas cambiarían la calidad del aluminio, siendo no apto para conformar envases. Actualmente, hay poca información de los niveles de impurezas en las latas, en parte porque se considera un secreto comercial. Por otra parte, se dice que los plásticos están matando a nuestro planeta. De ahí, se infiere que una solución que puede ayudar al planeta y salvarlo es el aluminio, pero siempre que lo reciclemos. Es fácil ver por qué tantas empresas caen en el atractivo medioambiental del aluminio. Se puede reciclar indefinidamente. La mayoría de los plásticos aptos para alimentos, por el contrario, se “reciclan” y su calidad se degrada cada vez que se vuelven a reciclar. La Asociación Internacional del Aluminio, dice que casi el 75% de todo el aluminio producido hasta la fecha todavía se utiliza hoy. Mientras que solo el 9% de todos los plásticos fabricados se han reciclado, según un estudio publicado en la revista Science Advances en 2017. Qué hacer con todo ese plástico restante se convirtió en un dilema aún mayor; por ejemplo, para los Estados Unidos, el año pasado China anunció que ya no acepta plásticos de baja calidad para su reciclaje. Con las tensiones comerciales entre Estados Unidos y China y la desaceleración del crecimiento mundial, la demanda de aluminio ha caído desde el 2018. Entonces, el cambio de aluminio es complicado. Podría ser rentable para el planeta, pero solo si los productos fabricados con materiales reciclados reemplazan a los fabricados con aluminio y plásticos nuevos, y si los consumidores se preocupan más por reducir sus desechos que por qué tipo de envase comprar.

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POR |

Fernando Álvarez A.

SOCIO – GERENTE PACKAGING XPERT CONSULTING

TENDENCIAS EN PACKAGING AL IGUAL QUE TODO EL MUNDO, NUESTRA INDUSTRIA ESTÁ VIVIENDO TIEMPOS DIFÍCILES, POR EL ESTRÉS QUE SIGNIFICA OPERAR EN ESTAS CONDICIONES Y LA INCERTIDUMBRE QUE IMPLICA ESTA SITUACIÓN. Adicionalmente, para la industria del packaging plástico, una

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combinación de hechos que incluyen las grandes nevadas ocurridas en Texas, el pasado enero (que generaron importantes daños de infraestructura en plantas productoras), han generado una crisis global de abastecimiento de poliolefinas, que ha más que duplicado los precios de estas resinas en solo unos meses y ha generado desabastecimiento. Esta situación aún está en curso y se espera comience a mejorar a partir de mayo - junio. Pero no todo son malas noticias; el consumo de packaging se ha incrementado a partir del comienzo de la pandemia y aparentemente esta tendencia se va a mantener en el tiempo, ya que se estima que prácticas como el home office y las compras on line, llegaron para quedarse, y ambos tienen un impacto positivo en la demanda de packaging. Ahora, hablando en específico de los packaging flexibles, desde antes de la pandemia nos hemos estado enfrentando al desafío de reducir el impacto al medio ambiente. Si bien la respuesta de la industria a juicio de muchos ha sido lenta, creo que hoy existe claridad y acuerdo sobre el camino y las acciones a seguir, y que son a mi juicio las más relevantes y que regirán las tendencias del packaging flexible en los próximos años:  Diseño de packaging para la máxima eficiencia y mínimo impacto ambiental  Circularidad para el packaging flexible El diseño implica el uso de herramientas como el Análisis de Ciclo de Vida (LCA) para la elección de los materiales, y en particular buscar la eficiencia en el uso de estos, ya que quizás la variable más importante para reducir el impacto ambiental, más allá del material mismo, es utilizar la menor cantidad. En Chile, CENEM dispone de una calculadora de LCA llamada ECOPACKAGING Chile, que está disponible para su uso (www.ecopackaging.cl) En cuanto a la circularidad, ya se está trabajando en Europa en la circularidad de poliolefinas (LDPE, LLDPE, HDPE, PP), que permite obtener polímeros vírgenes a partir de los residuos domiciliarios de envases y, acá en Chile, en CENEM junto con la FCFM de la Universidad de Chile y COEXPAN, estamos arrancando con un proyecto FONDEF que apunta a la circularidad de los envases de poliestireno (PS), que se usa por ejemplo en los potes de yogur, para convertir estos desechos en monómero de estireno y luego en poli-estereno (PS) o para ser usado en procesos industriales. Definitivamente, las tendencias del packaging flexible de los próximos años van a estar guiadas mayoritariamente por los temas mediambientales: el desafío es dejar de ser parte del problema y pasar a ser parte de la solución.

Opinión

POR |

Graciela Urrutia

GERENTA PROGRAMA ESTRATÉGICO TRANSFORMA ALIMENTOS

PACKAGING Y SEGURIDAD: LA IMPORTANCIA DE UNA MIRADA SISTÉMICA RESULTA DIFÍCIL DIMENSIONAR TODOS LOS IMPACTOS QUE DEJARÁ LA PANDEMIA DEL CORONAVIRUS, EN PRÁCTICAMENTE TODOS LOS ASPECTOS DE LA VIDA: la educación, la forma en

que trabajamos y nos comunicamos, cómo compramos y tantos otros. Muchas de las tendencias que venían configurándose a nivel global, se aceleraron o reforzaron, colocando a prueba la capacidad de adaptación para entregar soluciones como empresas, en un contexto de cambio permanente. La seguridad e higiene como preocupación del consumidor, es una megatendencia que se proyecta con impacto en el diseño y funcionalidad de los envases más allá de la pandemia. Una función básica de los envases es proteger los alimentos contra contaminaciones y daños externos. De ahí la importancia de desarrollar mecanismos para aumentar la confianza en los consumidores, garantizando un embalaje a prueba de manipulaciones y evitando agregar materiales en exceso, para no generar residuos adicionales. Si a principios de 2020 la sostenibilidad pudo haberse visto desplazada, por causa de la crisis sanitaria, esta situación cambió. La sostenibilidad seguirá siendo una tendencia prioritaria para la industria, debido a las demandas de transparencia y al aumento de las expectativas de los consumidores frente a lo que harán las empresas por la salud de las personas y el cuidado del planeta. En ese contexto, resulta importante contar con una narrativa de sostenibilidad efectiva que haga la diferencia, comunicando las acciones que contribuyan al aumento del reciclaje, incorporen mejoras en los diseños y/o en materiales más amigables con el medio ambiente, entre otras. Asimismo, el crecimiento del comercio electrónico ofrece una doble oportunidad de diferenciación a través del diseño: evitando el daño en el transporte y manipulación para brindar seguridad e higiene, pero también mejorando la experiencia del consumidor de alimentos, con envases que sean fáciles de abrir, estéticamente agradables y de tamaños adecuados. El regreso a una nueva normalidad colocará al diseño de envases en el centro de la atención, porque las tendencias mencionadas de seguridad e higiene, comercio electrónico y sostenibilidad, requerirán ser abordadas de manera sistémica. Hacer más con menos ahorra recursos y también deja menos material para facilitar el reciclaje. Sin embargo, cuando se trata de alimentos y en un contexto más amplio de sostenibilidad, que busca combatir la inseguridad alimentaria, la función de los envases para garantizar la inocuidad, prolongar la vida útil, reducir las pérdidas y desperdicios de alimentos se torna especialmente crítico.

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Revista VAS 4.0 / nº100+9

POR | Héctor Fuentealba CONSULTOR FORESTA I.O.

EL PACKAGING 2021 EL PACKAGING ES UN ACTOR FUNDAMENTAL EN LA SOCIEDAD, COMO VEHÍCULO ESENCIAL PARA QUE LOS BIENES QUE LA SOCIEDAD NECESITA LLEGUEN AL PUNTO DE CONSUMO DESDE SU PRODUCCIÓN, PASANDO POR LA LOGÍSTICA, EXHIBICIÓN, ETC. El packaging que está constituido

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por materiales, personas, máquinas y métodos, necesariamente debe asumir los cambios sociales en esos cuatro factores, que, aunque difieren entre sociedades según nivel de desarrollo, muchas tendencias son comunes especialmente en el mundo occidental. Si queremos entender qué pasará con el packaging el 2021, necesitamos entonces entender cuáles son las necesidades de la sociedad luego de fenómenos muy fuertes como la pandemia, protección sanitaria, orientación a bienes esenciales como alimentos, restricciones de movimiento, delivery, e-comerce conciencia ambiental, exportación de alimentos. Muchos de estos drivers son contradictorios, lo cual es un tremendo desafío en términos de comunicación a la sociedad. Por ejemplo, se demoniza (injustamente) al plástico, pero necesitamos envases desechables que aseguren inocuidad y protección sanitaria, con gran demanda de artículos de higiene como detergentes, desinfectantes, alcohol gel y líquidos de limpieza, cuyos envases son principalmente plásticos. Las demandas ambientales están generando nuevas legislaciones restrictivas, muchas veces contradictorias con los objetivos que las motivan. Por otra parte, un fenómeno muy fuerte y en aumento también, es una extraordinaria segmentación de productos para atender las necesidades de consumidores específicos, lo cual complejiza extraordinariamente la supply-chain. Por ejemplo, si observamos el portafolio de productos de Coca-Cola de los años 50, eran tres formatos; en cambio, hoy son más de 200 referencias de producto/formatos. Y si miramos el portafolio de caldos instantáneos, originalmente eran pollo y carne, y ahora son muchísimas variedades y formatos, los cuales deben fabricarse en lotes justos según la demanda, porque queremos “freshness” sin afectar el nivel de servicio. Lo mismo pasa con el vino y los productos de exportación que son pilares esenciales en la economía de Chile. Lo anterior, ha complejizado extraordinariamente la cadena de abastecimiento de materias primas y, consecuentemente, la programación de la producción, afectando fuertemente la eficiencia productiva, el nivel de servicio, aumentando stocks, pérdidas y costos. Aunque es muy popular hablar de la industria 4.0, pocas empresas en Chile han adoptado instrumentos de gestión de última generación, y siguen operando con herramientas del siglo pasado.

Opinión

POR |

Pilar Parada

PRESIDENTA – CETA ALIMENTOS

COVID 19 Y LA NECESARIA CONFIANZA EN LA CIENCIA LA IMAGEN DEL PAÑO CON ALCOHOL O CLORO DILUIDO PARA DESINFECTAR LAS COMPRAS DEL SUPERMERCADO O LO QUE NOS LLEGA A LA CASA NOS ACOMPAÑA DESDE MARZO DE 2020. Sin embargo, en su editorial

del pasado 2 de febrero, la prestigiosa revista científica Nature sorprendió, e incluso dejó una sensación de incertidumbre y desconfianza. La editorial apunta a que ya en julio del 2020 en la revista The Lancet el profesor de Microbiología de la Universidad de Rutgers (EE.UU.), Emanuel Goldman, aclaraba que el riesgo de contraer el coronavirus a través de superficies inanimadas (fómites) es muy bajo y se había exagerado, pues publicaciones anteriores que indicaban que podría sobrevivir por horas e incluso días, se hicieron con cantidades de virus inmensamente mayores a las registradas en la realidad. El texto evidencia que la ciencia es dinámica y que los principios que hace un año parecían certezas con la escasa evidencia que se tenía, hoy deben modificarse con los nuevos datos recopilados. Pese a estos y otros hallazgos que reafirman lo mismo, agencias internacionales como la Organización Mundial de la Salud y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, de EEUU, insisten que es mejor asegurarse y seguir desinfectando superficies, aun cuando esto implica distraer recursos económicos y esfuerzos que podrían destinarse, por ejemplo, a intensificar acciones para reducir la transmisión por el aire, mediante el uso de mascarillas o mejoras en la ventilación. Hoy más que nunca necesitamos mensajes claros y reacciones rápidas. El ejercicio del método científico se basa en establecer teorías que permitan avanzar en el conocimiento; no existen verdades absolutas, sino explicaciones basadas en datos reproducibles y demostrables que son ciertas, hasta que aparecen datos que demuestran algo distinto, y que permiten empujar un poco más la frontera del conocimiento. Esto es precisamente lo que estamos viviendo con el COVID-19 en tiempo real y no debe producir desconfianza en la ciencia. Muy por el contrario, los científicos debemos divulgar que este es el mecanismo habitual de producción científica y que ahora se ha acelerado por la gran disponibilidad de recursos humanos y económicos alrededor del mundo. Hoy desde la ciencia tenemos una tremenda oportunidad de hacer que el mundo no científico sea partícipe también de estos avances con confianza y comprensión.

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SE REALIZÓ EL SEGUNDO TALLER ONLINE:

Introducción a la Gestión Estratégica de Compensaciones laborales

Durante el último trimestre de 2020, CENEM invitó a sus socios a participar del primer Estudio de Compensación Total de la Industria del Packaging, proceso al que se sumaron 15 empresas del rubro y que aportaron información valiosa para la elaboración de esta herramienta. Los encargados de RRHH de las compañías participantes, fueron parte de un taller realizado el 14 de enero que profundizó en distintos aspectos del estudio.

MUNDO CENEM Segunda generación de estudiantes del Diplomado Tecnologías en la Industria del Packaging se graduó de manera online

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El 28 de enero se realizó de manera online, la ceremonia de graduación del segundo Diplomado Internacional Tecnologías en la Industria del Packaging. Un intenso año de estudios que permitió a un grupo de profesionales adquirir nuevas herramientas para enfrentar los desafíos de una industria cada vez más exigente. Las clases de la tercera versión se iniciarán durante mayo de 2021.

La industria del packaging sigue avanzando en la Transformación Digital con iniciativas concretas para su desarrollo El 15 de enero CENEM realizó el webinar: “Estado de Transformación Digital de la Industria del Packaging”, espacio en donde se analizaron los resultados de las encuestas sobre este tema que fueron aplicadas a distintas empresas socias de CENEM durante el año 2020. Marcelo Soto, consultor en Transformación Digital, estuvo a cargo de la presentación de los resultados comparativos del Indicador de Transformación Digital (ITD).

Mundo Cenem

Nuevo taller del APL II se centró en el Análisis de Ciclo de Vida de los envases mediante el uso de la herramienta Ecopackaging El Análisis de Ciclo de Vida de los envases mediante el uso de la herramienta Ecopackaging fue el tema central del tercer taller de trabajo de las empresas adheridas al Segundo Acuerdo de Producción Limpia de la Industria de Envases y Embalajes y su cadena de valor “Transitando hacia la economía circular”, donde las 31 empresas adheridas siguen reforzado su compromiso de avanzar en la implementación de los principios de la Economía Circular.

Encuentro de Industria Chilecreativo analizó los desafíos del packaging para el sector de alimentos en Chile Explorar y fomentar el cruce entre las industrias creativas y de alimentos fue el eje central del Encuentro de Industria de Chilecreativo: “Diseño Sustentable: Desafíos en el packaging para la industria de los alimentos”, realizado en conjunto con el Programa Transforma Alimentos, Chilediseño y CENEM, que se llevó a cabo del 13 de enero.

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CENEM firma convenio de colaboración con la Asociación Metropolitana de Municipalidades de Santiago Sur para promover la gestión ambiental y de residuos

Durante marzo de 2021, el Centro de Envases y Embalajes de Chile (CENEM) ha suscrito un acuerdo de colaboración con la Asociación Metropolitana de Municipalidades de Santiago (MSur), que permitirá potenciar los esfuerzos de ambas organizaciones para impulsar la gestión ambiental y de residuos.

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CENEM, junto a la Universidad de Chile y COEXPAN, se adjudican FONDEF para realizar proyecto de Reciclaje Químico de Poliestireno De los 21 proyectos seleccionados en el IX Concurso IDeA Investigación Tecnológica Fondef 2020, la Universidad de Chile obtuvo financiamiento para tres iniciativas. Una de ellas busca potenciar el reciclaje químico, con el objetivo de disminuir la contaminación. La iniciativa científico-tecnológica nace para contribuir con capacidades tecnológicas en el cumplimiento de las metas de la Ley REP.

CENEM cuenta con una nueva Alianza Estratégica en beneficio de sus socios con la empresa de investigación de mercado Euromonitor

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CENEM junto a Euromonitor han firmado un convenio de colaboración, con el objetivo de fomentar y difundir conocimiento y tendencias de mercado de interés para la industria de packaging. Euromonitor es proveedor líder a nivel mundial de inteligencia de mercado estratégico y percepciones de los consumidores.

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S E P T I E MB R E

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OCTUBRE

D I C I E MB R E

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CULTURA ENVASADA

EL DISEÑO DE LOS OBJETOS DEL FUTURO Donald A. Norman PAÍDÓS

Hace dos decenios, el asesor sobre temas de diseño Donald A. Norman cambió nuestra forma de ver los objetos cotidianos con su libro “La psicología de los objetos cotidianos”. Ahora dirige su mirada crítica hacia el futuro, y dice que gran parte de la tecnología acaba siendo frustrante. ¿Cómo podemos hacer que estos productos sean más fáciles de usar? La respuesta, dice Norman, estriba en llegar a comprender más a fondo las cualidades propias de las personas y las máquinas.

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LEALTAD A LA MARCA Tito Ávalos PAIDÓS

El 75% de las marcas pasa inadvertido en la orquesta empresarial mundial, a pesar de inversiones muchas veces millonarias en marketing e innovación. En este contexto, un grupo privilegiado de organizaciones cosechó altísimos niveles de lealtad, logrando que sus clientes bordeen el fanatismo. ¿Cuáles son sus estrategias y cómo las eligen? ¿Cómo diseñan las experiencias que ofrecen? ¿Es posible replicar su éxito a diferentes escalas y en distintas organizaciones?

Cultura envasada

ESTRUCTURAS DE PACKAGING Paul Jackson PROMOPRESS

Este libro permitirá a los diseñadores crear todo tipo de formas tridimensionales a la medida de sus necesidades, sin tener que adaptarse a un diseño ya existente. Paul Jackson es autor de más de treinta libros sobre artes y técnicas del papel; ha enseñado técnicas de plegado en más de 150 cursos de diseño de nivel universitario en EE.UU., Alemania, Bélgica, Reino Unido, Canadá e Israel, y ha ejercido como consultor de plegado para empresas como Nike y Siemens.

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LA ERA DE LA DISRUPCIÓN DIGITAL Rafael Doménech Vilariño, Javier Angel Andrés Domingo DEUSTO

Nada ha tenido tanto impacto en la historia de la humanidad como el cambio tecnológico. En este panorama confuso y temeroso, los economistas Javier Andrés y Rafael Doménech trazan un mapa imprescindible para conseguir entender cuál es el futuro de nuestras sociedades en asuntos básicos como el trabajo, la desigualdad y el estado de bienestar. Y su punto de partida invita a la responsabilidad y la reflexión: no hay nada inevitable ni inexorable en las nuevas tecnologías.

100 +SOCIOS

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Partimos este 2021 con una auspiciosa noticia: hoy, son más de cien empresas las que han depositado su confianza en la gestión que desarrolla el Centro de Envases y Embalajes de Chile. Partimos el año 1994 con tan solo 33 socios y a lo largo de los años de vida de CENEM, algunos han partido, otros han vuelto, otros han sido siempre fieles a nuestra labor desde nuestros inicios. Nuestro sueño es seguir creciendo ¡ya pasamos la barrera de los 100, y vamos por más! Creemos que el trabajo colaborativo, las redes y el amor por nuestra industria nos hace insuperables. Junto con agradecer este compromiso, CENEM quiere reconocer el trabajo incesante y lleno de perseverancia de las y los trabajadores de la industria del packaging y reafirmar los pilares en pos de los valores que convocan a toda nuestra industria ¡Sigamos colaborando y creciendo juntos!

Bienvenidos

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Nuevos socios de CENEM DIMAR

HAGRAF

TECHFOODS 72/

CONDENSA

TOPCOLOR

HENKEL

Papelera Dimar nace a principios de los ‘70, ofreciendo en forma creciente una amplia gama de papeles importados y acompañando a sus clientes en todos los procesos de cambio y tecnificación que ha experimentado esta industria a lo largo de los años, otorgando variedad, financiamiento y servicio. Desde sus inicios, Dimar ha reaccionado en forma ágil y seria a las necesidades del mercado gráfico e industrial, lo que se ha traducido en el pilar de su permanencia en el tiempo y hoy le permite estar a la vanguardia en la oferta de alternativas de papel para diferentes mercados. Hoy, Dimar alcanza ventas de casi 100 mil toneladas anuales en productos de papel, siendo líder en los mercados que participa.

Hagraf nace en el año 1977, con el fin de atender con soluciones completas a la industria gráfica del cono sur. Representan a prestigiosas marcas en maquinaria e insumos, lo que genera un amplio portafolio de productos para los impresores. Hagraf es una compañía regional dedicada a brindar soluciones innovadoras para quienes trabajan en la industria gráfica; comercializa maquinarias e insumos para el proceso de impresión. Posee 30 años en Chile y más de 10 en Argentina. Está posicionada como una empresa sólida que interpreta las necesidades del mercado local. También posee presencia en Bolivia, Uruguay y Paraguay. Es socio comercial de Heidelberg, empresa alemana, número uno del mundo en máquinas para imprentas.

Techfoods es una empresa dedicada al suministro de envases de alta calidad para la industria de los alimentos. Gracias a alianzas estratégicas con compañías de prestigio en su rubro, pueden ofrecer productos de vanguardia y brindar su experiencia para tomar ventajas tecnológicas en el mercado. Su propósito es proporcionar insumos altamente especializados, soporte y profesionalismo para satisfacer las necesidades de sus clientes y construir relaciones comerciales fuertes que perduren en el tiempo. Ofrecen una amplia gama de productos que se ajustan a las necesidades de envasado de diversas industrias: Frigoríficas de carnes frescas y procesadas; Lácteas; y Alimenticias en general.

CONDENSA es una empresa líder en el desarrollo y fabricación de envases extruidos de aluminio con fuerte presencia en Norte, Centro y Sudamérica, con más de 50 años de experiencia en distintas soluciones de empaque en más de 15 países; su experiencia le ha permitido entender la esencia de cada cliente y lo que realmente necesitan, entregando así un servicio de excelencia. Su tradición siempre ha estado orientada al mercado de aerosoles y hoy está diversificándose hacia otros mercados de soluciones de packaging para las industrias nutracéuticas, farmacéuticas, alimentos y bebidas. Sus procesos se enmarcan en la mejora continua, permitiéndoles repetir las mejores prácticas y evolucionar de manera estandarizada y sostenida logrando indicadores de clase mundial.

TOPCOLOR es una compañía chilena con giro en concentrados de pigmentos para la industria del plástico. Inició sus actividades en 1983, siendo los pioneros del país en la fabricación de este producto. Hoy es el líder del mercado chileno de concentrados de colores y aditivos para su uso en la industria del plástico, y últimamente de la distribución y comercialización de resinas termoplásticas (RESITOP®). Abastecen diversas industrias como envases industriales, empaque de alimentos, agricultura, farmacéutica, línea hogar, película soplada y láminas plásticas, mediante la fabricación de concentrados de una gran variedad de colores y aditivos sólidos o líquidos en distintas resinas termoplásticas, como: LDPE, LLDPE, PS, PP, ABS, PC, POM, PBT, PET, PA y PVC.

Henkel es una empresa internacional que se instaló en Chile en 1985, y que opera a nivel mundial con innovaciones, marcas y tecnologías líderes en tres áreas de negocio: adhesive technologies, beauty care, y laundry & home care. Mediante el sector de negocio denominado globalmente “Adhesive Technologies”, Henkel Chile cuenta con un portafolio industrial que está organizado en cinco grupos de marcas de tecnología: Loctite, Bonderite, Technomelt, Teroson y Aquence. Para los consumidores y profesionales, se enfocan en las cuatro plataformas globales de marca Pritt, Loctite, Bekron, Agorex, Bemezcla, Ceresit y Pattex. La compañía cuenta con alrededor de 390 empleados, distribuidos en las instalaciones de Pudahuel, Quilicura y el interior del país.

GRAFISOFT

CASAIDEAS

MULTI-COLOR

MELFA COLDCHAIN

GRUPO UTECO

TUBOPACK

ECO INTEGRITY

Bienvenidos

GrafiSoft es una empresa especializada en la implementación e integración de softwares automatizados y en la comercialización de equipos de última tecnología, de marcas líderes en el mundo. Con 21 años en el mercado, cuenta con sucursales en Colombia, Argentina, Perú y Ecuador, entregando soluciones integrales y a la medida, para los distintos requerimientos de sus clientes, atendiendo principalmente el sector de envases y etiquetas, además de industria y artes gráficas. Su principal objetivo es brindar innovación y desarrollo, junto con un servicio técnico certificado y calificado, priorizando la calidad y comunicación con cada cliente. La meta es otorgar soluciones a la medida, generando valor agregado a sus socios comerciales.

Casaideas es una cadena chilena de comercio detallista enfocada en el área de diseño y artículos para el hogar, fundada en 1993 por Mauricio Russo y Claudia Venegas. Actualmente cuenta con más de 2.000 empleados y 77 tiendas en Chile, Perú, Colombia y Bolivia. con más de 20 años de experiencia, han trabajado para crear productos de diseño y decoración para clientes de distintos estilos. Con la clara misión de democratizar el diseño y expandir sus límites, en Casaideas están comprometidos con diseñar productos innovadores, bellos y funcionales, que sean asequibles e inclusivos para mejorar, alegrar y simplificar la vida de las personas, aspirando a ser sustentables, con la comunidad y el medio ambiente.

Multi-Color Corporation es un proveedor global de soluciones de etiquetas premium, que comparte su conocimiento y experiencia para que sus clientes puedan beneficiarse de esta experiencia, no solo para mejorar la eficiencia en su producción, sino también para optimizar las características emocionales de sus soluciones de empaque. MCC se esfuerza por proporcionar a sus clientes la solución de etiquetado más adecuada, independientemente de la decoración o la tecnología de impresión. La solución debe alinearse con la jerarquía de necesidades del cliente en lo que se refiere a sus etiquetas primarias. Este componente del envasado suele ser "la cara" de la marca visual, y es el elemento de envasado más importante.

Fundada en el año 1998 como una compañía de Servicios, esta es una empresa experta en tecnologías de la cadena de frío; Melfa Coldchain cuenta con proveedores dedicados a la investigación, el diseño y el desarrollo precisamente de la cadena de frío, aportando soluciones comerciales de transporte que cumplen con la reglamentación de los países en los que sus clientes están presentes. De esta forma, Melfa Coldchain ofrece embalajes isotermos con plena validación y aplicación de protocolos y normas internacionales en el mercado para el cuidado de la cadena de frío, logrando implementar soluciones calificadas, especialmente para la industria farmacéutica y alimenticia.

Grupo Uteco es líder mundial en la producción de máquinas de impresión y conversión para las más variadas aplicaciones del embalaje flexible. Uteco proporciona soluciones innovadoras con su amplia gama de máquinas para impresión flexográfica, rotograbado, acoplado y máquinas con configuraciones especiales de alto contenido tecnológico, ocupándose del desarrollo del estudio y de la innovación. Desde su nacimiento en Verona, Italia, en 1985 y ahora por más de 35 años, esta compañía se ha destacado por ofrecer soluciones cuyas principales características pasan por anticiparse a los cambios del mercado, creyendo con firmeza en los valores de la innovación, la flexibilidad y la sustentabilidad.

La empresa chilena de origen suizo TuboPack, es líder en fabricación y suministro de envases tubulares colapsibles laminados, abasteciendo desde hace más de 30 años al sector farmacéutico, cosmético, alimenticio e industrial. Las instalaciones de TuboPack permiten procesar laminados poliméricos flexibles, tales como laminado de barrera de plástico (PLB) y laminado de barrera de aluminio (ABL) de distintas calidades y espesores. El material laminado es impreso mediante tecnología Letterpress UV, que ofrece la posibilidad de plasmar hasta seis colores más barniz. Desde sus oficinas en Santiago de Chile, atienden el mercado nacional e internacional con el mejor servicio y tecnología de impresión desde tres capas (trilaminado) y muchas más.

Eco Integrity nace en 1994 como una empresa destinada a ofrecer productos y servicios al sector frutícola y del retail nacional. Actualmente la empresa cuenta con cuatro grandes áreas de negocios: agrícola, frigorífico, packaging y reciclado PET. Una organización comprometida con el entorno, promoviendo la educación hacia una cultura del reciclaje como fundamento de una sociedad y la eficiencia energética en cada uno de sus procesos, entendida como actor fundamental en el desarrollo sostenible de la empresa y la comunidad. Por ello utilizan 100% energía proveniente de fuentes renovables no convencionales y cuentan con sello de eficiencia energética entregada por el Ministerio de Energía.

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Alguna vez en...

nº1 1988

ra el distante y lejano 1988; en Chile nacía un nuevo medio de comunicación, de carácter técnico, buscando con ojo avizor las principales tendencias a nivel mundial en materia de packaging, envases y embalajes. Ya en ese tiempo, los avances en la industria mostraban como buen augurio la preocupación entre los científicos del área en materia ecológica: en el artículo se plantea el desafío de cómo descartar los plásticos, al amparo del artículo del versátil escritor estadounidense Stephen Budiansky, quien plantea como solución posible el almidón de maíz en cuanto a alternativa para un producto con características compostables y que, combinado en una proporción 50/50 con plástico, aceleraría la descomposición de los materiales utilizados en el mundo del agro como el caso de las mangas para prevención de malezas. El químico Félix Otey, quien llevaba investigando este fenómeno desde la década del ‘50, pensó en el universo de posibilidades que se abriría al aplicar esta tecnología en las múltiples facetas que el plástico ofrece a nivel industrial, ejemplificando esta apertura en el piloto de bolsas de lavado de ropa que sean solubles, para ser utilizadas en las lavanderías de los hospitales

ECOLOGÍA Y RECICLAJE M.L.V

Revista VAS AÑO 1 / NÚMERO 1 / 1988 / PÁGS. 84-86

R E V I S T A

4.0

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REVISTA VAS - EDICIÓN 09/2021

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El desafío de la inocuidad en el Food Delivery

Reciclaje químico de poliestireno en Chile: realidad que avanza a paso firme