Revista VAS 4.0 / nº100+9
MARIECHANTAL GALAZ
C
Cuando Marie-Chantal Galaz llegó a Chile, los materiales que su empresa vendía eran todos reciclables, pero solo años después se dio cuenta de que ninguno de ellos era efectivamente reciclado en Chile. Ese fue el inicio de su replanteamiento para indagar sobre reciclaje, materiales, diseño, etc. En ese camino encontró al CENEM, y en sus palabras “fue como encontrar una familia que tenía las mismas preocupaciones y donde podía además trabajar en temáticas específicas que permiten buscar lo mejor de cada área de la industria del packaging. He podido participar de distintas mesas y ha sido muy interesante ver los aportes de los distintos socios, cada uno con su expertise. Mi núcleo es el Comité de Biopolímeros Compostables, en el que siento poder aportar dado que trabajo cada vez más con estos materiales y las distintas regulaciones en los países en que se venden”.
Evolución de la industria
10/
INNOVACIÓN
EL DESAFÍO DE LA INOCUIDAD EN EL FOOD DELIVERY
REVISTA VAS 4.0 CONVERSÓ CON LA EMPRESARIA MARIE-CHANTAL GALAZ, CEO DE PACIFIC TRADING S.A., SOBRE LOS RIBETES QUE POSEE LA MATERIALIZACIÓN DEL FOOD DELIVERY HOY EN SANTIAGO DE CHILE, EN PLENO CONTEXTO DE PANDEMIA. LO QUE SE HA AVANZADO, Y LO QUE FALTA POR APLICAR.
Pacific trading tiene 20 años en el mercado del packaging. Y, como explica su gerenta, “estos últimos dos años han visto un increíble auge en volver a replantear el impacto que tienen los envases. No tan solo por el marco regulatorio que vivimos en Chile, pero también a nivel global, la producción de envases sostenibles debe hoy ser pensada desde el diseño hasta su fin de vida y con el contexto de pandemia actual ha sido parte de las preocupaciones ciudadanas tanto como el cuidado del medioambiente y el cambio climático”. Para Galaz, “ninguna marca puede hoy en día correr el riesgo de no tomar en cuenta el impacto de sus decisiones con el tipo y envase de productos que pone en el mercado. Esta evolución debe ir de la mano con el desarrollo de la infraestructura adecuada en valorizar los residuos generados, y en estos momentos se está pavimentando parte de un largo camino por recorrer; la innovación ha permitido nuevas soluciones como los temas de reciclaje químico, las innovaciones experimentales que han permitido producción de hidrógeno desde el reciclado y muchas otras tecnologías que se van descubriendo año tras año, así que el futuro nos abre aún a más posibilidades”. El mundo ha virado hacia una potenciación del delivery, precipitado por la pandemia global en la que estamos insertos; a juicio de Marie-Chantal, las incidencias que tiene este auge en el mundo del packaging pasa porque corresponde a nuevos modelos de negocio para algunos y toma de conciencia para otros: “no se puede negar que las ventas online son un segmento que ha crecido, se estima entre un 6% y un 10% en volumen de envases y embalajes de e-commerce, y que se debe gestionar, dado que la generación de residuos está a la par”. El mayor reclamo que se escucha sobre este tipo de residuos es el sobreembalaje, el que indica Galaz “tiene mucho margen en optimizarse y encontrar soluciones circulares de re-uso que se están probando en varios países, como RePack, Terracycle o LimeLoop”.
