Mondial du Chasselas und Selektion der Waadtländer Weine
Die Waadtländer sichern sich den Löwenanteil Der Champion des Mondial du Chasselas: die Réserve de la Commune d’Aigle 2019.
Sagen Sie nicht, der Mondial du Chasselas sei die kantonale Meisterschaft der Waadtländer Hauptsorte! Und doch, dieses Jahr waren es die hiesigen Weine, welche die Mehrheit der Trophäen eingeheimst haben. Und es ist ebenfalls ein Chasselas, der bei der Selektion der Waadtländer Weine den Sieg davongetragen hat. Text: Pierre Thomas Fotos: Edouard Curchod und OVV
Bei diesen beiden Concours publizieren die Organisatoren, die Association pour la Promotion du Chasselas und das Office des Vins Vaudois, die Noten, welche jeder Wein erhalten hat, was selten ist bei solchen Wettbewerben. Beim zehnten Mondial du Chasselas in Aigle sieht man deshalb die winzigen Abstände in der «Hauptkategorie» (junge Weine, 590 von insgesamt 762): Die 84 Goldmedaillen lagen zwischen 89 und 20
Le Guillon 59_2021/2
91 Punkten, nur sieben Weine erhielten 91 und mehr Punkte. An der Spitze lag die Réserve de la Commune d’A igle, ein Grand Cru 2019 (91,8), vor dem Tilleul blanc 2020, einem Grand Cru aus Morges (91,5). Diese beiden Weine wurden «à façon», also im Lohn gekeltert, der erste für die Gemeinde Aigle durch das Haus Badoux, der zweite durch die Cave de La Côte, für die Familie des Genossenschaftspräsidenten Pierre
