RÁADÁS

from Blikk Nők Konyha 2019. augusztus

VILÁGHÁLÓ

BLIKK NŐK KONYHA • RÁADÁS Könnyű nyári süti, amihez a sütőt sem kell bekapcsolni! Barackos alagút

sütés nélkül

HOZZÁVALÓK KB. 15 SZELETHEZ: A tésztához: 25 dkg darált háztartási keksz  15 dkg vaj  15 dkg porcukor  1 csomag vaníliás cukor  1 ek. kakaó  2-3 ek. rum  0,5 dl lefőzött fekete kávé  kb. 20 db keksz  A krémhez:1 cs. vaníliás pudingpor (főzős)  3 dl tej  25 dkg mascarpone  15 dkg porcukor  2 cs. vaníliás cukor  3 lapzselatin  1 dl hulala (v. habtejszín)  3 őszibarack

1A darált keksszel összemorzsoljuk a vajat. Hozzáadjuk a porcukrot, a vaníliás cukrot és a kakaót is. Beledolgozzuk a rumot, és apránként a hideg fekete kávét is. Ne legyen se túl lágy, se pedig túl kemény. 2 Kibélelünk frissen tartó fóliával egy 30 cm hosszú őzgerincformát úgy, hogy bőven túllógjon a formán, kézzel belenyomkodjuk a kekszes masszát úgy, hogy kb. fél cm vastagon befedje a forma minden oldalát, de középen megmaradjon az üreg. A hűtőbe tesszük. 3 A pudingport a tejjel sűrűre főzzük. Kihűtjük. A mascarponét simára keverjük a porcukorral és a vaníliás

MUNKA: KB. 45 PERC FOGYASZTHATÓ: KB. 4 ÓRA MÚLVA 1 SZELET: 395 KCAL

cukorral, majd a kihűlt pudinggal összedolgozzuk. 4 A zselatint beáztatjuk, majd kinyomkodjuk, felolvasztjuk és a krémmel összedolgozzuk. A hulalát kemény habbá verjük, majd apránként hozzákeverjük a mascarponekrémhez. A barackot megmossuk, kettévágjuk, kimagozzuk. 5 A kekszes alapra rákanalazzuk a vaníliakrém felét. Ezután a közepére helyezzük egy csíkban a barackokat, majd egyenletesen rákanalazzuk a maradék krémet. Kirakjuk a tetejét keksszel, majd ráhajtjuk a túllógó folpack fóliát, és visszatesszük a hűtőbe, hogy a krém megdermedjen.

ELŐZETES ELŐZETES ELŐZETES ELŐZETES ELŐZETES ELŐZETES

A hónap kedvence Köretek – másképp Világháló Ázsiai falatok Sütimizéria Szilvás sütemények Édes élet Szőlővel tele

Barackos alagút . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42 BBQ oldalas fokhagymás spenóttal . . . . . . .5 Citromfagyi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38 Citrusrizottó garnélával . . . . . . . . . . . . . . . . . .6 Csirkés-tésztás egytál . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9 Diós-mazsolás félbarna kenyér. . . . . . . . . . .17 Édes franciakenyér . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19 Erdei gyümölcshab rózsaszín kehelyben .41 Fagyiszendvics . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38 Fagylalt cukorkosárban gyümölcsökkel . .39 Fonott pite . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34 Fűszeres palacsinta. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4 Grillázsos mogyorófagyi . . . . . . . . . . . . . . . .39 Grillezett gomba és avokádó. . . . . . . . . . . . .23 Gyümölcsleves grízgaluskával . . . . . . . . . . .21 Gyümölcsök tésztagyűrűben. . . . . . . . . . . . .41 Gyümölcsös joghurtkrém csokis kosárban 40 Gyümölcstócsni öntettel. . . . . . . . . . . . . . . . .37 Gyümölcstorony. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23 Hajdinatorta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32 Ír kávéfagyi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39 Irdalt füge kecskesajttal . . . . . . . . . . . . . . . . . .6 Kacsaragus metélt padlizsánkrémen . . . . . .9 Kagylótészta tengeri herkentyűkkel . . . . . .5 Kalciumdiéta nyárra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26 Kávés-szilvás kocka kókuszos habbal. . . . .28 Kekszfagyi avagy fagyimuffin. . . . . . . . . . . .39 Kolbászkák lepénykenyéren . . . . . . . . . . . . . .7 Kukoricalepény málnás túróhabbal . . . . . .37 Laskagomba zsenge tökkel . . . . . . . . . . . . . .23 Lazacfalatkák házi lapos kenyéren . . . . . . .18 Levendulás-fehér csokoládés parfé . . . . . .39 Májas-tojásos rakott kenyér . . . . . . . . . . . . .16 Mákos-szilvás süti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31 Mandulás szelet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34 Mascarponés baracktorta. . . . . . . . . . . . . . . .35 Mentes almalepény almaszósszal . . . . . . . .36 Mini tortácskák. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31 Mozzarella rudak réteslapban . . . . . . . . . . . .10 Orosz túrólepény – Szirnyiki . . . . . . . . . . . . .36 Panna cotta friss gyümölcsökkel . . . . . . . . .21 Paradicsomos-paprikás lepénykenyér. . . .17 Provence-i marhasült ratatouille-jal. . . . . . .6 Rácsos pite. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30 Ragacsos szilvaszeletek. . . . . . . . . . . . . . . . . .31 Rákraguval töltött óriás kagylótészta . . . . .8 Régimódi reszelt barackos . . . . . . . . . . . . . . .35 Rózsás sárgadinnyesorbet . . . . . . . . . . . . . . .21 Sajtos csirke paradicsommal . . . . . . . . . . . . .11 Sült kalács gyümölcsnyárssal . . . . . . . . . . . .23 Szendvicstorony. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18 Szicíliai narancssaláta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4 Tápiókapuding málnaraguval. . . . . . . . . . . .21 Tejszínes penne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8 Töltött tök . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14 Töltött zsömlék . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33 Túrókrém réteskosárban. . . . . . . . . . . . . . . . .40 Túrós csokikocka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33 Vajas kalács . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32 Vaníliás tésztamuffin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41 Vegetáriánus lasagne. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11 Zöldfűszeres torta. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10