Szendvicsdiéta

Szendvicsdiéta Kenyérrel is fogyhatunk!

ÍGY CSINÁLJA! Naponta 4-5 ízletes szendvicset szabad elfogyasztani leaglább 2 liter teával (cukor nélkül) vagy vízzel. Ily módon hetente koplalás nélkül akár 1-2 kg-tól lehet megszabadulni.

SEGÍTENEK A ZÖLDSÉGEK A kenyérdiéta persze mérsékletes pékáru-fogyasztással hatékony csak. A jóllakottsághoz hiányzó mennyiséget elsősorban zöldségekkel érdemes pótolni. Ezek között is vannak rostban gazdagok. Ilyenek a kukorica (8,8 g//10 dkg) a petrezselyem (8), a zöldborsó (7), a karalábé (5,1). Négy gramm feletti a cékla, a zöldbab, a zöldpaprika, a kelkáposzta, a paraj, így lehetőleg válasszuk ezeket kiegészítőnek.

Paradicsomsalátás szendvics Megmosunk és leszárítunk 20 dkg nagyobb paradicsomot. Nem túl vékony karikákra vágjuk, sóval, frissen őrölt borssal és finomra vágott petrezselyemmel megszórjuk. Hozzáadunk 4-5 szem magozott és nagyon apróra vágott fekete olajbogyót is. Egy szelet teljes kiőrlésű szendvicskenyeret beborítunk 1 vékony szelet füstölt pulykasonkával, és a paradicsomsalátával fogyasztjuk. 125 kcal

Rántottás szendvics

IDEÁLIS MUNKA KÖZBEN A szendvicsek nagy előnye, hogy a legtöbbjük előre elkészíthető, nem vagy alig kell hozzá főzni valamit. Reggel összeállítjuk, frissen tartó fóliában, műanyag dobozban egész nap friss marad.

Felverünk 1 tojást, hozzákeverünk 1 mokkáskanálnyi paradicsompürét és 1 evőkanál ásványvizet, sót, borsot. Kisméretű, felforrósított, bevonatos serpenyőben előbb megpirítunk 5 dkg apró garnélát, majd kivesszük a serpenyőből, és a tojásból rántottát sütünk

Szeretjük a kenyeret, de úgy hisszük, hizlal. NEM, ha mértékkel fogyasztjuk. Ne hagyjuk el teljesen, mert a kenyérfélék a szervezet számára számos nélkülözhetetlen tápanyagot tartalmaznak. Mint minden más fogyókúra esetében, itt is arra kell figyelnünk, hogy óvakodjunk a túlzott mennyiségektől.

benne. 1 szelet teljes kiőrlésű szendvicskenyérre átemeljük a tojást, rárendezzük a garnélát. Karikára vágunk 5 dkg uborkát, a kenyérre tesszük. Petrezselyemmel megszórva Azonnal fogyasztjuk. 125 kcal

Banános-sonkás szendvics Megpirítunk 2 szelet teljes kiőrlésű szendvicskenyeret. Az egyikre ráfektetünk néhány vékony karika banánt. Arra 1 szelet hajszálvékony, bevonatos serpenyőben kissé megpirított füstölt sonkát teszünk. Jól rányomjuk a tetejét, a szendvicset átlósan félbevágjuk és 1 vagy 2 alkalommal elfogyasztjuk. 250 kcal

Zöldséges szendvics Elkészítjük a zöldségeket. Megtisztítunk és feldarabolunk 1 vékony szál póréhagymát, 1 kicsi cukkinit, 1 gerezd fokhagymát, 2-3 szem gombát. Bevonatos serpenyőben kevés rozmaringgal megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk. Meglocsoljuk kevés balzsamecettel, és hűlni hagyjuk. Félbevágunk 1 ciabattát, az aljára rendezzük a zöldségeket, rászeletelünk 2 golyó mini mozzarellát, viszszatesszük a tetejét, és elfogyasztjuk. 280 kcal

Túrós szendvics

Simára keverünk 10 dkg sovány tehéntúrót 1 teáskanálnyi mézzel (lehet valamivel több is, ha tudunk diabetikus mézet vásárolni). A krémmel megkenünk 1 szelet teljes kiőrlésű szendvicskenyeret, és megszórjuk 1-2 evőkanál gránátalmamaggal. 150 kcal

Lazacos szendvics Csíkokra vágunk 5 dkg füstölt lazacot. Összekeverünk 2 evőkanál zsírszegény krémsajtot, kevés finomra vágott kaporral és őrölt

Szendvicsdiéta

Szeretjük a kenyeret, de úgy hisszük, hizlal. NEM, ha mértékkel fogyasztjuk. Ne hagyjuk el teljesen, mert a kenyérfélék a szervezet számára számos nélkülözhetetlen tápanyagot tartalmaznak. Mint minden más fogyókúra esetében, itt is arra kell figyelnünk,

kenyérre kenjük és néhány gerezd almával (estleg körtével) fogyasztjuk. 150 kcal

Pulykás szendvics Felkarikázunk kb. 10 dkg kígyóuborkát és 1 paradicsomot. A serpenyőt hajszálvékonyan kikenjük olajjal, megsütünk benne egy vékony szelet

fehér borssal ízesítjük. 25 dkg kígyóuborkát felkockázunk, kicsit megsózzuk és a krémhez keverjük. A krémmel megkenünk 1 szelet teljes kiőrlésű szendvicskenyeret, rátesszük a lazacot. 130 kcal

Csirkés-túrós szendvics

Felcsíkozunk 10 dkg csirkemellfilét, és bevonatos serpenyőben szép pirosra megsütjük. Hagyjuk kihűlni, majd egészen apróra vágjuk. A húst összekeverjük 1 evőkanál sovány túróval, 1 evőkanál natúr joghurttal, 2 fél jól lecsepegtetett és apróra vágott befőtt sárgabarackkal, sóval, borssal és ízlés szerint curryporral. Két szelet teljes kiőrlésű kenyér között, salátávál tálaljuk. 140 kcal

Répás-tojásos szendvics Keményre megfőzünk 1 tojást, ha kihűlt, megpucoljuk és karikákra vágjuk. 10 dkg sárgarépát megtisztítunk, lereszeljük, összekeverjük 1 evőkanál sovány túróval és 1 evőkanálnyi natúr joghurttal. Sóval, őrölt fehér borssal és 1 mokkáskanálnyi mustárral ízesítjük. 1 szelet teljes kiőrlésű szendvicskenyeret megkenünk a répás krémmel, ráhelyezzük a tojáskarikákat, megszórjuk finomra vágott snidlinggel. 125 kcal

Marhahúsos szendvics Megtisztítunk és vaslapon vagy bevonatos serpenyőben megsütünk 10 dkg, nagyon vékonyra szelt marhahátszínt. 2 paradicsomot nagyon apróra összevágunk, 1 gerezd összezúzott fokhagymával, finomra vágott petrezselyemmel, sóval, borssal ízesítjük. 1 szelet teljes kiőrlésű kenyérre halmozzuk, a húst rátesszük, úgy fogyasztjuk. 150 kcal

Almás-csokis szendvics Összekeverünk 5 dkg sovány krémsajtot (vagy 1 evőkanál sovány túrót és 1 evőkanál natúr joghurtot) 1 evőkanálnyi azonnal oldódó kakaóporral (lehetőleg ne legyen cukrozott). A krémet 1 szelet édes kétszersültre vagy teljes kiőrlésű pulykamellfilét. Sóval, borssal, kevés citromlével ízesítjük. Ráfektetjük az ubrokát 1 szelet teljes kiőrlésű rozskenyérre erre jön a hús, majd a paradicsomt, és ráborítjuk a felső szelet kenyeret. A húst és lelocsoljuk 1 evőkanálnyi chiliszósszal. 250 kcal

Sonkás szendvics Megfőzünk 1 tojást, megpucoljuk. 1 szelet rozskenyérre halmozunk 1 kis marék rukolát, sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk 1 kishegynyi pestóval, rákarikázzuk a tojást. Másik szelet rozskenyérre fektetünk 4 szelet sonkát, és a két kenyeret együtt fogyasztjuk.

A TELJES KIŐRLÉSŰ Egyre népszerűbbek a teljes kiőrlésű lisztet tartalmazó kenyerek és péksütemények. Ezekhez a gabona előkészítése során csak a külső, szennyezett, vékony héjréteget távolítják el, így a gabonaszem összes alkotórészét tartalmazza (beleértve a csírát és a korpát is). A búzaszemet védő, ásványi anyagokban gazdag korpát nagyobb darabokban hagyják, ez okozza az ilyen típusú kenyerek jellegzetesen morzsás szerkezetét.

ROSTBAN GAZDAGABB A barna, tejes kiőrlésű kenyerek segíthetnek a fogyókúrában, mert rostokban gazdagabbak, ami megakadályozza a zsírok gyors felszívódását, és sokáig biztosítják a jóllakottság érzetét. A Graham-liszt 19, a rozsliszt 12,7 gramm rostot tartalmaz 10 dekánként, de legtöbb a búzakorpában van 52 g/10 dkg, míg a búzalisztben csak 4,53. Figyeljünk arra is, hogy a homogén egyszínű barna kenyerek inkább malátával vannak színezve, azaz nem a rostok adják ki a jellemző színt.

A mi receptjeink • 27 EBBEN NINCS KÜLÖNBSÉG A gabonából készült élelmiszerek elsősorban szénhidrátforrást jelentenek számunkra, szénhidrátokra pedig bizonyos mennyiségben még az egészségesen összeállított fogyókúrák alatt is szüksége van a szervezetnek. A fehér lisztből készült kenyér energia- és szénhidráttartalma általában nem tér el lényegesen a teljes kiőrlésű lisztből készültekétől.