Almás saláták

MUNKA: KB. 20 PERC FOGYASZTHATÓ: KB. 20 PERC MÚLVA 1 ADAG: 190 KCAL

Alma-répa-cékla saláta

MUNKA: KB. 30 PERC FOGYASZTHATÓ: KB. 30 PERC MÚLVA 1 ADAG: 420 KCAL MUNKA KB. 30 PERC FOGYASZTHATÓ: KB. 30 PERC MÚLVA 1 ADAG: 380 KCAL

Almás csirkesaláta

MUNKA: KB. 30 PERC FOGYASZTHATÓ: KB. 30 PERC MÚLVA 1 ADAG: 475 KCAL

HOZZÁVALÓK 4 személyre: 1 csirkemellfi lé (kb. 25 dkg)  1 ek. olaj  1 kis fej lila hagyma  1 szál zellerszár  1 alma  6 ek. majonéz  1 tk. citromlé  5 dkg aszalt áfonya  5 dkg kesudió

1A csirkét sózzuk, borsozzuk, az olajon megpirítjuk mindkét oldalát. Tányérra tesszük, hagyjuk kihűlni, majd kis kockákra vágjuk. 2 A hagymát meghámozzuk, felaprítjuk. A zellerszárat vékony szeletekre vágjuk. Az almát kimagozzuk, húsát kis kockákra daraboljuk. 3 A majonézt összekeverjük a citromlével, sózzuk, borsozzuk. Ízlés szerint adhatunk hozzá egy csipet cukrot is. 4 A húst összeforgatjuk a hagymával, a zellerrel, az almával, az aszalt áfonyával. Rácsorgatjuk a majonézt. 5 Végül a kesudiót zsiradék nélkül megpirítjuk, a salátára szórjuk.

HOZZÁVALÓK 4 személyre: 2 sárgarépa  1 alma  1 főtt cékla  1 gránátalma  3 ek. almaecet  1 tk. mustár  6 ek. olívaolaj  citromfű a tálaláshoz

1A répát meghámozzuk, az almát kimagozzuk, mindkettőt a céklával együtt gyufaszálnyi darabokra vágjuk. De akár nagyobb lyukú reszelőn le is reszelhetjük. A gránátalmát keresztben kettévágjuk, magjait kikapargatjuk, lecsepegő levét felfogjuk. 2 Az öntethez az almaecetet simára keverjük a mustárral, sózzuk, borsozzuk és az olívaolajat is belekeverjük. A gránátalma levét is hozzáöntjük. 3 A zöldségeket, a gránátalma magjait összeforgatjuk egy tálban, meglocsoljuk az öntettel. Citromfűvel díszítjük.

TIPP Kesudió helyett sima dióval vagy mandulával is készíthetjük.

Sajtos szőlősaláta

HOZZÁVALÓK 4 személyre: 25 dkg csirkemellfi lé  1 ek. olívaolaj  25 dkg szőlő  2 szép piros alma  1 ek. citromlé  15 dkg erős ízű kemény sajt  25 dkg salátalevél (vegyesen jégsaláta, bébispenót, rukola)  Az öntethez: 1 dl joghurt  1/2 dl olívaolaj  1 ek. darált dió  1 tk. méz

1A húst megmossuk, leszárítjuk, feldaraboljuk, ízlés szerint fűszerezzük. A csirkemellet bevonatos serpenyőben, a forró olajon megsütjük (ne szárítsuk ki!), majd villával széttépkedjük. 2 A szőlőt és az almát megmossuk, leszárítgatjuk, az almát vékony cikkekre vágjuk, és meglocsoljuk a citromlével. A sajtot kis kockára vágjuk. 3 A salátát megtisztítjuk, összetépkedjük, egy tálon elrendezzük. Rászórjuk a húsdarabokat, a szőlőszemeket, az almát és a sajtot. Lazán összekeverjük. 4 Az öntethez összekeverjük a hozzávalókat, majd meglocsoljuk vele a salátát. Azonnal tálaljuk.

Gombás rukolasaláta mézes almaöntettel HOZZÁVALÓK 4 személyre: 10 dkg rukola  20 dkg csiperkegomba  4 ek. olívaolaj  10 dkg szeletelt bacon  4 ek. napraforgómag  Az öntethez: 1 alma  1 ek. almaecet  1 tk. mustár  6 ek. olívaolaj  1-2 ek. méz

1A salátát nagy salátástálba szórjuk. A gombát megtisztítjuk, fölszeleteljük. Felforrósítunk 2 ek. olajat, megpirítjuk rajta a szalonnát. A pörcöket kiszedjük, a visszamaradt olajon megpirítjuk a gombát. 2 Az öntethez az almát meghámozzuk, nagyon apróra lereszeljük. Hozzáadjuk az almaecetet, a mustárt, sózzuk, borsozzuk, beledolgozzuk az olívaolajat és a mézet. 3 A gombát összeforgatjuk a rukolával, meglocsoljuk az öntettel. Tányérokra szedjük, tetejére rakjuk a szalonnát, megszórjuk a napraforgómaggal, és tálaljuk.

Közepes árkategória, közepes kalóriatartalom

Fűszeres édesburgonyás keksz

a TV Paprika „Egy sima, egy fordított” című műsorából

HOZZÁVALÓK – 3-4 személyre: KEKSZHEZ: 390 g liszt  1 ek. keményítő  1 tk. sütőpor  1 tk. szódabikarbóna  só, fahéj, őrölt szerecsendió, őrölt gyömbér  200 g cukor  1 tojás  2 ek. vaníliakivonat  220 g olvasztott vaj  200 g édeskrumpli megfőzve, összetörve KRÉMHEZ: 225 g krémsajt  250 g porcukor  2 ek. puha vaj

Elkészítés: 1. A lisztbe keverjük a szárazanyagokat és fűszereket. A cukrot kihabosítjuk a tojással, hozzákeverjük a vajat és az édeskrumplit. A lisztet összekeverjük az édesburgonyás masszával és 1 órát pihentetjük hűtőben. 2. A sütőt előmelegítjük 175 fokra, a pihentetett tésztából kis halmokat teszünk egy sütőpapíros tepsire és a 175 fokos sütőben 10-12 perc alatt készre sütjük a kekszeket. 3. A krémhez a krémsajtot kikeverjük a porcukorral, a puha vajjal. Majd a kihűlt kekszeket kettesével összeragasztjuk a krémmel.

Az „Egy sima, egy fordított” szeptember 16-tól új részekkel látható a TV Paprika műsorán.