DE GEZICHTEN VAN ROB ACHTER DE KRUIDENIERSWAREN INTERVIEW

Onze winkel is zowel te klein als te groot ... Soms zouden we graag moderner gereedschap hebben, maar eigenlijk werken we heel intuïtief waardoor we ook heel reactief kunnen zijn!

Het logistieke duo Fabienne en Geoffrey maakt deel uit van het 14-koppige professionele team van de kruidenierswaren en vormt een goed geoliede tandem: ze leveren nauwgezet werk, zijn allebei gedreven om uitdagingen tot een goed einde te brengen en raken nog meer gemotiveerd als ze oplossingen vinden voor problemen. Hun passie om u nieuwe producten te laten ontdekken, wordt enkel geëvenaard door het plezier dat ze zelf beleven aan het proeven ervan!

IS ER BIJ DE KRUIDENIERSWAREN MEER BEDRIJVIGHEID DAN IN ANDERE DELEN VAN DE WINKEL?

GEOFFREY Met de schwung die de hele ploeg erin brengt is er inderdaad veel beweging! Het aanbod roteert snel. We voeren voortdurend nieuwigheden en trendy producten aan, en we nodigen de producenten uit om ze de klanten zelf te laten ontdekken, want zij kunnen er het best over vertellen. Dat doen ze trouwens vaak heel bescheiden. En als we achteraf feedback krijgen, geeft dat veel voldoening, zowel voor de klant als voor de leverancier. Het is veel werk, maar daar hou ik van. Dat is een waarde die mijn ouders me hebben meegegeven: "met volle goesting werken"! Dat ik zo mijn nieuwsgierigheid en honger naar ontdekkingen kan stillen is geweldig en ik zal geen energie tekortkomen om op dat elan verder te gaan!

FABIENNE …“Werk, daar zeg je geen nee tegen”, zei mijn papa altijd! Zo ben ik trouwens bij Rob beland, als jobstudente en dan in het begin bij de boekhouding, hoewel ik een diploma van diëtist heb. Door met voeding te werken is die link met mijn opleiding er nog altijd. Bij de inkoop ligt het tempo even hoog als in de winkel en het magazijn, want alles is met elkaar verbonden: maar weinig mensen zijn zich bewust van alle stappen die nodig zijn om een artikel dat onze productmanager ontdekt heeft ook daadwerkelijk in de rekken te krijgen, klaar om mee naar huis te nemen. Het is een goed geoliede machine, maar het vraagt veel organisatorisch talent.

Ontdek Hier Onze Wekelijkse Degustaties

WELKE VAN DE 8.500 REFERENTIES DIE JULLIE BEHEREN SPRINGEN ER VOOR JULLIE UIT?

FABIENNE Mijn verslaving qua fijne kruidenierswaren neigt eerder naar de zoete kant. Mijn hart gaat uit naar de confituren, vooral die met abrikozen van l’Epicurien, of de potjes van Confiture Parisienne. In het hartige segment zijn kariboekruiden en gerookt zout uit Sicilië echt must-haves!

GEOFFREY Onze ‘kruidenmuur’ is inderdaad befaamd! Met de uitgelezen selectie olijfolie en azijn vlak ernaast is het ongetwijfeld de gang waar het bij momenten al eens aanschuiven is. Ik heb echt een zwak voor de Bouteillan-olijfolie van Château de Taurenne, een ware revelatie voor mijn smaakpapillen. En nee, hier ben ik niet helemaal objectief, maar ik ben ook dol op de ‘cacio e pepe’-pepermengeling die ik samen met het team van Rob mocht samenstellen! Ons theeassortiment aan de ingang van de winkel trekt ook best veel klanten aan die op zoek zijn naar exclusieve producten.

ALS U EEN DROOM OF EEN IETWAT FUTURISTISCH IDEE ZOU HEBBEN VOOR DE ROB VAN DE TOEKOMST, WAT ZOU DAT DAN ZIJN?

FABIENNE EN GEOFFREY Ondanks de deskundigheid en de veelzijdigheid van het hele team zijn onze hersenen te klein om alle interessante weetjes over elk product te onthouden. We zouden over een soort geïntegreerde artificiële intelligentie moeten beschikken om alle vragen van onze klanten meteen te kunnen beantwoorden en hen zin te doen krijgen om het product te ontdekken. Maar er kan natuurlijk geen sprake van zijn dat we het menselijke en relationele aspect met de klanten zouden opgeven!