Tiistairuokaa Toimituksen

Raikas viisikko Toimitus paljastaa omat lempisalaattinsa.

Mitä niistä sinä teet ensimmäiseksi?

1,30 €

Hinta n. annos*

Osta

Täyteläinen feta saa kumppanikseen makeaa vesimelonia ja aromikasta minttua. Järvikylä minttu

Pirkka Parhaat fetajuusto P.D.O 200 g

Grillilisäkkeiden kuumin kärki, ole hyvä.

0,80 €

Hinta n. annos*

Isoäidin salaatti on sinulle, joka pidät kananmunasta.

Makean vesimelonin, suolaisen fetan ja raikkaan mintun yhdistelmä vie kielen mennessään. Salaattia voi jatkaa lisäämällä joukkoon esimerkiksi jääsalaattia. Herkullisimmillaan salaatti on kuitenkin ihan sellaisenaan. Vaihdan toisinaan fetan paistettuun halloumiin tai grillijuustoon.” Sanna Huovilainen, ruokatoimittaja

Vesimelonifetasalaatti 4 annosta, alle 15 min

500 g vesimelonia kuorittuna 1 pkt (200 g) Pirkka Parhaat fetajuustoa 1 ruukku Järvikylä minttua 1 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä ripaus mustapippuria

1. Kuori ja kuutioi vesimeloni. Irrota mintusta lehdet. Levitä melonit ja minttu tarjoiluvadille. Murenna fetajuusto päälle. 2. Lisää öljyä ja mustapippuria vesimeloni-fetasalaatin päälle. Tarjoa esimerkiksi grilliruoan kanssa.

Osta

Pirkka turkkilainen jogurtti 200 g

Isoäidin salaatti on ihanaa! Teen sitä jääsalaatin lisäksi myös rapeammasta jäävuorisalaatista. Välillä vuolen pinnalle vielä ohuita siivuja retiisistä, joita kasvaa puutarhamökillämme yllin kyllin.” Satu Koivisto, ruokastrategi

Isoäidin salaatti 4 annosta, alle 15 min

1 ps (100 g) Pirkka jääsalaattia 2 kananmunaa 1/2 dl Pirkka ruohosipulia hienonnettuna sormisuolaa

Kastike 2 kananmunaa 1 tlk (200 g) Pirkka turkkilaista jogurttia 2 tl Pirkka Dijon-sinappia 1 tl sokeria 1/4 tl suolaa 1/4 tl mustapippuria ripaus valkopippuria

Pirkka suomalainen ruohosipuli

1. Keitä kaikki 4 kananmunaa koviksi eli noin 8 minuuttia. Kuori 2 munaa ja erota keltuaiset ja valkuaiset. Hienonna keltuaiset haarukalla. Sekoita jogurtti, sinappi ja mausteet joukkoon. 2. Revi salaatti laakealle vadille. Hienonna valkuaiset ja lohko kokonaiset munat ja koristele salaatti niillä. Hienonna ruohosipuli päälle. Lusikoi puolet kastikkeesta päälle ja tarjoa loppu kastike erikseen.

2,15 €

Hinta n. annos*

Grillattu kasvissalaatti on täydellinen kesäruoka! Käytä salaattiin mitä tahansa sesongin kasviksia, grillaa ja sekoita joukkoon juustoa.

Kesämökillä ruokavalioni koostuu pääasiassa muurikalla grillatuista kasviksista ja juustosta. Salaattiin sopivat ihan mitkä tahansa kesäkasvikset, joten ruokaan ei vain voi kyllästyä. Erityisesti kesäkurpitsat ovat grillattuna herkkua.” Jasmin Raitakari, ruokatoimittaja

Grillattu kasvissalaatti 4 annosta, alle 30 min 1 (250 g) kesäkurpitsa 1 ps (150 g) Pirkka sugar snaps salaattiherneitä 1 ps (120 g) retiisejä 1 rs (200 g) Pirkka herkkusieniä (tuoreita) 1 pkt (100 g) Arla Apetina snackjuustoa, sitrus ja yrtit

1. Pese kesäkurpitsa, herneet ja retiisit. Leikkaa kesäkurpitsat puolen sentin viipaleiksi. Puhdista herkkusienet. Leikkaa isoimmat sienet puoliksi. 2. Grillaa kasvikset öljytyllä parilalla tai muurikassa kypsiksi. Nosta grillatut kasvikset tarjoiluastiaan. Kaada päälle salaattijuustot öljyineen ja sekoita. Tarjoa lämpimänä tai kylmänä sellaisenaan tai lisäkkeenä.

Apetina snack sitrus-yrtit 100 g

Uutuus

Osta

Pirkka sugar snaps salaattiherne 150 g

Sinappinen kirkas kastike perunasalaatissa on saksalaistyyppinen klassikko.

0,75 €

Hinta n. annos*

Varhaisperunoista tehty kirkas perunasalaatti on kesälempparini. Se sopii lisäkkeeksi lähes mille vaan. Lisään kastikkeen vielä hieman lämpimiin perunoihin, jotta ne imevät maut tasaisesti. Saat salaatista vegaanisen, jos korvaat hunajan ripauksella sokeria.” Laura Halonen, ruokatoimittaja

Perunasalaatti uusista perunoista 6 annosta, yli 60 min

1 kg varhaisperunoita 100 g nippusipulia varsineen TAI purjoa 3 rkl Pirkka kapriksia 1 dl persiljaa hienonnettuna

Kastike 3/4 dl rypsiöljyä 3 rkl omenaviinietikkaa 11/2 rkl Pirkka juoksevaa hunajaa 3/4 tl suolaa 3/4 tl mustapippuria 1 rkl Pirkka Dijon-sinappia

1. Pese perunat ja keitä ne suolalla maustetussa vedessä. Anna perunoiden jäähtyä hieman. Halkaise suurimmat perunat. 2. Hienonna nippusipulit varsineen tai halkaise ja huuhtele purjo ja suikaloi se. 3. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja sekoita perunoiden joukkoon. Lisää sipulit, kaprikset ja persilja. Anna tekeytyä hetki kylmässä ennen tarjoamista.

Osta

Pirkka kapris 50 g/35 g

Pirkka Dijon-sinappi 210 g

Alabama-kastike on soosi kaikelle grillattavalle. Nyt kastiketta lorautetaan jäävuorisalaatille eli grilliruoan trendikkäälle lisäkkeelle "wegde of iceberg"-salaatille.

1,75 €

Hinta n. annos*

Mitä aurinkoisempi päivä, sitä laiskemmaksi kokiksi muutun. Siksi 'wedge of iceberg'-salaatti on täydellinen kesäruoka. Leikkaan salaatinkerän lohkoiksi, ja pirskotan päälle Alabama-kastiketta. Se on muuten kesän trendikkäin soosi!” Outi Väisänen, ruokatoimittaja

Salaatti ja Alabama-kastike 4 annosta, alle 30 min 1 (400 g) jäävuorisalaatti 1 punainen nippusipuli varsineen 1/2 dl Pirkka pinjansiemeniä paahdettuina TAI Pirkka auringonkukansiemeniä paahdettuna 50 g Pirkka Parhaat parmesaania ripaus mustapippuria

Alabama-kastike 2 dl Hellmann's majoneesia 2 rkl valkoviinietikkaa 11/2 tl sokeria 1/4 tl suolaa 1/4 tl mustapippuria

1. Valmista kastike sekoittamalla ainekset keskenään. 2. Leikkaa salaatti lohkoiksi vadille. Viipaloi punasipulia varsineen päälle. Ripottele paahdettuja pinjan- tai auringonkukansiemeniä ja raasta parmesaania päälle. Viimeistele pippurilla. 3. Valuta kastiketta salaatin pinnalle. Tarjoa salaatti vaikka grillatun kalan tai lihan kanssa.

Osta

Hellmann's real majoneesi 400 g Pirkka pinjansiemen 100 g

MARJAT TALTEEN suomalaisella sokerilla!

Nyt jos koskaan kannattaa kerätä voimaa luonnon antimista. Voit nauttia marjoja tuoreena, loihtia niistä maistuvia herkkuja ja säilöä niitä talven varalle.

Leivo ja kokkaa maistuvat marjaherkut 100 % suomalaisella Dansukker Taloussokerilla. Kun pakastat marjoja, ripaus sokeria suojaa marjojen luonnollista makua, väriä ja C-vitamiinia. Herkullisimmat hillot keität Dansukker Hillosokereilla – jopa 5 minuutissa!

Katso herkulliset marjareseptit: dansukker.fi

Maista erot Luulitko, että kaikki oliiviöljyt maistuvat samanlaisilta? Tästä viisikosta löydät erot helposti. Lähde mukaan oliiviöljyseikkailuun!

Tuttu maku joka vuosi

Ekstra-neitsytoliiviöljy ja neitsytoliiviöljy erotetaan mekaanisilla menetelmillä ilman kemiallisia käsittelyjä. Ne ovat maukkaampia ja usein myös arvokkaampia tavalliseen ruokaöljyyn verrattuna. Extra-neitsytoliiviöljy on sataprosenttisesti luonnollinen öljy, jolle on ominaista hedelmäinen tuoksu ja hieman karvas maku.

Bertollilla on laadukkaiden oliiviöljyjen tuottamisesta jo yli 150 vuoden kokemus. Bertolin asiantuntijat vierailevat ympäri maailmaa olevilla oliivitarhoilla varmistaakseen parhaimman laadun ja yhdistelevät oliiviöljyissään kaikkein hienostuneimmat aromit taatakseen aidon Bertollin tutun maun vuodesta toiseen.

Bertollin eksta-neitsytoliiviöljyjä suositellaan käyttämään muun muassa salaatinkastikkeisiin, leivän kastamiseen ja ruokien viimeistelyyn. Taivaallinen salaatinkastike syntyykin Bertollin eksta-neitsytoliiviöljyn ja aidon Bertolli Modenan balsamiviinietikan yhdistämisestä. Bertolli Classico oliiviöljy taas soveltuu erinomaisesti kuumempaan menoon eli paistamiseen, grillaamiseen ja paahtamiseen.

Tunnista alueen erityispiirteet

Uudet italialaiset Pirkka Parhaat maakuntakohtaiset ekstra-neitsytoliiviöljyt DOP Valle del Belice, Toscano IGP ja DOP Terra di Bari Castel del Monte ovat laadultaan korkealuokkaisia oliiviöljyjä, jotka on valmistettu ainoastaan mekaanisin menetelmin.

Näistä löydät suuriakin makueroja, sillä tarkoituksena on, että alue maistuu! DOP Terra di Bari Castel del Monte valmistetaan Apulian maakunnasta tulevista Coratin-oliiveista. Se on maultaan voimakas, mausteinen ja kirpeähkö. Se sopii voimakkaan makuisiin kypsiin ruokiin sekä esimerkiksi salaatteihin ja carpaccioon.

DOP Valle del Belice taas tulee Sisilian länsiosan Belice-joen laakson omasta oliivilajikkeesta Nocellare del Belicestä. Kylmäpuristettu ekstra-neitsytoliiviöljy on tuoksultaan mausteista ja maultaan pyöreää ja täyteläistä. Se sopii kaikkeen ruoanlaittoon.

Toscano IGP tehdään Toscanassa, ja se on sekoitus paikallisista Frantoio-, Leccino- ja Moraiolo-lajikkeista. Öljy on hienostunut ja sen tuoksu miellyttävästi yhtä aikaa sekä mausteinen että hieman karvas.

Pistä paremmaksi

Lisää salaatin päälle jotain uutta: rousketta, proteiinia tai kastiketta. Nämä pussit ja purnukat piristävät kulhosi takuulla.

Arla Apetina Snack aurinkokuivattu tomaatti 100 g Aurinkokuivatuilla tomaateilla maustettujen juustopalojen mukana tulee yrttinen ja valkosipulinen öljykastike, joka kruunaa vihreän salaatin.

Pirkka appelsiininen salaattikastike 270 ml Jos rakastat sinappista salaatinkastiketta, kokeile seuraavaksi sen appelsiinista serkkua. Raikas soosi sopii yleiskastikkeeksi kesäiseen salaattibuffaan.

Pirkka Parhaat falafel 8 kpl/150 g Ruokaisa salaatti valmistuu vegaanisten kikhernepyöryköiden avulla pikapikaa. Kokeile lämmittää kuumiksi ja dippailla hummuksen kanssa.

Pirkka Parhaat tonnikalafilee öljyssä 100 g/75 g Litteässä pakkauksessa piileksii kauniin muotoinen ja kiinteä tonnikalafilee, joka sopii sushibowliin. Tonnikalan pyyntimenetelmä ei vahingoita delfiinejä.

Pirkka Luomu kreikkalainen oliivisekoitus 370 g/215 g Kreikkalaiset kivelliset vihreät ja mustat luomuoliivit ovat pulleita ja ihanan täyteläisen makuisia. Tässäpä autenttinen lisä kreikkalaiseen salaattiin!

Earth Control cashewkarpalo sekoitus 150 g Karpalo ja cashew, siinä vasta mahtava yhdistelmä makeaa ja rapeaa. Testaa suolatonta sekoitusta vaikkapa kaalisalaatissa.

Felix kevyt jogurtti-tsatsiki salaattikastike 375 g Raikas, valkoinen jogurttikastike on maustettu kurkulla ja valkosipulilla. Kastikkeessa on 15 prosenttia rasvaa. Se sopii hyvin kana- tai rapusalaattiin.

Bonduelle luomu kikherneet 150 g Rouskis! Höyryttäminen tekee kikherneistä erityisen rapeita. Annospussista luomupallerot on helppo kaataa suoraan kulhoon, niitä ei tarvitse valuttaa siivilässä.