Lasten kanssa Leivo sämpylöi

Helppo tonnikalapastasalaatti 8 annosta, yli 60 min 1 ps (400 g) makaronia 2 ps (à 200 g) Pirkka hernemaissi-paprikaa (pakaste) 1 (300 g) paprika 1 (100 g) sipuli 1 pkt (400 g) Pirkka emmentalia 3 prk (à 200 g/150 g) Pirkka tonnikalapaloja öljyssä Kastike 1 dl rypsiöljyä 3/4 dl väkiviinaetikkaa 1 tl suolaa Pirkka emmental 400 g Pirkka tonnikalapalat öljyssä 200 g/150 g

1. Keitä makaroni pakkauksen ohjeen mukaan suolalla maustetussa vedessä, lisää loppuvaiheessa herne-maissi-paprika ja keitä 2–3 minuuttia. Jäähdytä pasta ja kasvikset huuhtelemalla ne kylmällä vedellä. 2. Paloittele paprika pieniksi kuutioiksi. Kuori ja hienonna sipuli. Kuutioi juusto. 3. Sekoita tonnikala öljyineen ja muut ainekset makaroniin. 4. Yhdistä öljy, etikka ja suola kastikkeeksi. Kääntele kastike salaattiin. Anna salaatin maustua pari tuntia tai yön yli. Sekoita vielä ennen tarjoamista.

Pirkka herne-maissipaprika 200 g pakaste

1,50 €

Hinta n. annos*

Pirkka Luomu kananmuna 10 kpl/580 g

2,15 €

Hinta n. annos*

Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200 g

Kesämunakas 2 annosta, alle 30 min

1 (350 g) kesäkurpitsa 2 valkosipulinkynttä 4 Pirkka Luomu kananmunaa 1 dl Pirkka Parhaat parmesaania raastettuna 1/2 tl suolaa ripaus mustapippuria 1 dl tuoreita herneitä riivittynä

Pirkka rypsiöljy 900 ml

1. Raasta kesäkurpitsa raastinraudan karkealla terällä. Hienonna valkosipulinkynnet. 2. Paista kesäkurpitsaa ja valkosipulia öljyssä (1 rkl) pannulla, kunnes ne saavat väriä. Siirrä sivuun. 3. Riko munat kulhoon. Lisää juustoraaste, suola ja pippuri. 4. Lisää öljyä (2 rkl) pannulle ja kaada munaseos päälle. Anna hyytyä kannen alla miedolla lämmöllä pari minuuttia. Lisää pinnalle kesäkurpitsa ja herneet ja anna hyytyä kannen alla noin 5 minuuttia.