Superhelpot Nopeat eväät

Oikea suola lautasellesi

JOZO on lisännyt hyppysellisen rakkautta elämään vuodesta 1929. Pitkän historiamme aikana olemme oppineet kaivamaan ja jauhamaan suolan täydelliseksi. Taitomme perustuvat tietoon, monien vuosien kokemukseen sekä aitoon rakkauteen tuotteitamme ja käyttäjiä kohtaan.

Suola on loistava maun vahvistaja, joka voi muuttaa tavallisen ruoka-annoksen kulinaariseksi elämykseksi. Autamme sinua tekemään parhaan valinnan tarjoamalla kattavan valikoiman suoloja täydellistä ateriaasi varten. Suolarakeen muoto ja koko vaikuttavat suolan maun voimakkuuteen. Siksi JOZO-suola on kiteytetty erikokoisiksi rakeiksi erityishienosta suolahiutaleisiin.

Merisuola

JOZO Merisuola tulee Karibianmeressä sijaitsevalta Bonairen saarelta. Merisuola kerätään siellä suola-altaista ikivanhoilla tekniikoilla, minkä jälkeen se pestään, kuivataan ja seulotaan. Merisuola on täynnä kivennäisaineita ja hivenaineita, jotka pehmentävät suolan makua. Jozolla on valikoimissa karkea merisuola, hieno merisuola ja jodioitu hieno merisuola sekä merisuolamylly. Karkea merisuolaliukenee koostumuksensa ansiosta hitaasti ja sopii esimerkiksi kalan suolaamiseen. Hieno merisuola liukenee helposti ja yhdistää yksittäisten ainesten makuja.

Himalajan suola

JOZO Himalajan suola on maailman vanhimpia suolatyyppejä; se sisältää useita elimistölle tärkeitä kivennäisaineita. Suola on lähtöisin Himalajan vuoristosta ja se on luonnostaan mietoa ja maukasta. Se saa kauniin vaaleanpunaisen värinsä rautaoksidista ja se on tyypillisesti miljoonia vuosia vanhaa. Jozolla on hieno Himalajan suola sekä nyt toukokuun uutuutena karkea Himalajan suola myllyssä sekä siihen täyttöpakkaus.

Sormisuola

Sormisuola on lähtöisin Tanskassa sijaitsevista maanalaisista kerrostumista, jotka syntyivät miljoonia vuosia sitten Zechsteinin meren haihtuessa. Sormisuolan pyramidin muotoiset suolahiutaleet antavat hienovaraisen vivahteen salaateille, grillatuille kasviksille, paistetuille perunoille ja makeille jälkiruoille.

Ruoanvalmistus

Suola imeytyy paremmin ja tasaisemmin aineksiin, kun lisäät sen kypsennyksen ja valmistuksen aikana. Joidenkin ruokien maustuminen vaatii aikaa. Kun lisäät suolan vasta pöydässä, liemi maistuu hyvältä, mutta muut ainekset jäävät mauttomiksi, ikään kuin ne olisivat suolattomia.

Viimeistely

Miksi keittiössä tarvitaan viimeistelysuolaa? Suolavalikoimamme koostuu jalostamattomista luonnollisista suoloista, jotka korostavat suosikkiruokiesi makua – hyppysellinen voi antaa täydellisen silauksen. Kun ruokaan yhdistetään oikea suola, tapahtuu ihmeitä. Kun viimeistelet annokset suolalla, suola erottuu erillisenä aineksena ja antaa ruoalle - rakeen koosta riippuen - enemmän makuvivahteita tai ihanan rapeuden.

Broileria ja ratatouillea paahdetuista kasviksista 4 annosta

1 iso punasipuli 250 g kesäkurpitsaa 250 g tomaattia 150 g munakoisoa 2 paprikaa, mielellään kahta väriä 2 valkosipulinkynttä 2 rkl oliiviöljyä 2 rkl balsamiviinietikkaa 2 tl JOZO Himalajan suolaa myllystä ripaus mustapippuria

Lisäksi 600 g broilerinfileetä (n. 4 kpl) 1 1/2 rkl JOZO sormisuolaa 1/2 tl mustapippuria voita paistamiseen

1. Laita uuni lämpiämään 175 asteeseen grillivastuksella. Leikkaa punasipuli ja vihannekset suuriksi paloiksi ja pilko valkosipuli. Sekoita ne uuninkestävässä vuoassa oliiviöljyn, balsamiviinietikan, Himalajan suolan ja mustapippurin kanssa. Paista uunin keskitasolla 25 minuuttia.

2. Mausta broilerifileet sormisuolalla ja mustapippurilla. Kuumenna paistinpannu ja paista broilerifileet voissa, kunnes ne ovat saaneet väriä. Laita broilerinfileet vihannesten päälle ja laita vuoka takaisin uuniin 15 minuutiksi tai kunnes broileri on täysin kypsää.

3. Tarjoa riisin tai perunoiden kanssa.

Pinch of love!

JOZO hieno merisuola 500 g

Uutuus!

JOZO sormisuola 250 g JOZO karkea Himalajan suola mylly 90 g JOZO karkea Himalajan suola täyttöpakkaus myllyyn 180 g

Jotain syötävää ja äkkiä? Kurkkaa tämä kolmikko! SUPERHELPOT

KUVAA RESEPTI PUHELIMELLA JA LÄHDE KAUPPAAN!

Suolaiset letut 8 kpl, 30–60 min

Taikina 1/2 l Pirkka kevytmaitoa 2 dl vehnäjauhoja 1/2 dl Pirkka ruis- tai ohrajauhoja 1 kananmuna 1/2 tl suolaa TAI 1 ps (300 g) Pirkka lettu- ja vohvelijauhetta

1,15 €

Hinta n. annos*

Lisäksi voita paistamiseen 1 pkt (250 g) Pirkka savustettua kirjolohifileepalaa 1 rs (180 g) Pirkka ruohosipulituorejuustoa 11/2 dl nippusipulin vartta hienonnettuna mustapippuria

Pirkka lettu- ja vohvelijauhe 300 g

1. Sekoita maidon joukkoon kierrevatkaimella vehnä- ja ruisjauhot, muna ja suola. Anna taikinan turvota noin 1/2 tuntia. Voit myös valmistaa lettutaikinan valmiista lettujauheesta. 2. Poista lohesta nahka ja mahdolliset ruodot. Paloittele kala. 3. Sekoita kala, tuorejuusto, kevätsipuli ja pippuri. Anna maustua jääkaapissa. 4. Paista isoja lettuja.

Vinkki Täyte riittää noin 8:lle letulle. Herkuttele loput letut jälkiruokana hillon kanssa.