Ostoslistalle Takapihalla on

Vegesnägäri takapihalla

Vegeproteiinien grillaus on tosi helppoa, kunhan muistat pari juttua. Vegaaniset pihvit ja makkarat kannattaa grillata epäsuoralla lämmöllä, jotta pinta ei pala. Lue tuotteen kypsennysohje pakkauksesta ennen grillausta, sillä paistoajat vaihtelevat.

Kasviproteiineissa on usein niukalti rasvaa, joten harjaa ja öljyä grilli hyvin, jotta herkut eivät tarraa kiinni. Voit tarvittaessa sivellä öljyä myös pihvien pintaan. Jos grillaat kasvissyöjälle ja aiot hiillostaa samassa grillissä myös lihaa, kypsennä vegeherkut erillään, jotta niihin ei tartu lihasta jääneitä murusia.

Burgereita joka lähtöön

Jos tykkäät Nyhtökaurasta, tykkäät varmasti myös Nyhtökaura grande burgerpihvistä, sillä se maistuu tutulle nyhtikselle pihvin muodossa. Hampurilaissämpylän väliin sopivaa kaura-papuproteiinipihviä grillataan noin viisi minuuttia. Pihvi pysyy hyvin koossa.

Hampurilaisravintoloista tuttu kulttituote Moving Mountains on pompannut kauppojen pakastealtaisiin. Todella lihaisan oloinen herneestä, vehnästä ja soijasta valmistettu pihvi jää sisältä mehukkaaksi. Nosta pihvit jäisinä kuumalle, öljytylle parilalle ja paista noin 5 minuuttia per puoli. Paksu pihvi ei tarvitse paljon lisukkeita kaverikseen.

Pouttu Muu kasviburgerpihvi hämmentää lihaisalla värillään, mutta ei huolta, sävy on peräisin punajuuresta. Gluteenittomat hernepohjaiset pihvit nostetaan kylmälle, öljytylle parilalle ja paistetaan noin 5 minuuttia per puoli. Pihvi jää punaiseksi sisältä, mutta pinta ruskistuu.

Hodari kahdella nakilla, kiitos!

Tykkäätkö nakeista? Auringonkukansiemen- ja herneproteiinista valmistettu VegMe kasvismakkara on rakenteeltaan tasainen ja maultaan lempeä eli täydellinen nuotio- tai yömakkara. Jos pidät voimakkaammista mauista, sarjan VegMe chorizo on kivan tuhti ja tulinen kaveri, aivan kuten esikuvansakin. Kuoreton makkara saa makua kylmäsavustetusta vedestä ja fermentoidusta sipulista. Kuumenna VegMe-makkaroita 3-4 minuuttia, ei kuitenkaan suoralla tulella.

Reilusti rapeutta

Älä unohda grillin vieressä lojuvaa muurikkapannua tai grillin tasaista parilaa, sillä ne ovat oivia välineitä kasvipohjaisille muruille ja suikaleille. Verso Beanit Lempeä sitruuna on suomalaisesta härkäpavusta valmistettu kiinteä suikale, jonka voi paistaa tosi rapsakaksi. Suikale sopii pitaleivän väliin, kesäkaaliwokkiin tai grillisalaatin proteiiniksi. Jos tykkäät rapeasta suutuntumasta, paista suikaleet sellaisenaan rapeaksi öljyssä ja kääntele wokkiin vasta lopuksi.

Vegaanisten pihvien ja makkaroiden valikoima on kasvanut räjähdysmäisesti. Nappaa tästä grilliisi jotain uutta, nälkä lähtee varmasti!

Gold&Green Nyhtökaura® Grande hampurilaispihvi 160 g/2 kpl Moving Mountains pihvi 227 g/2 kpl

Pouttu Muu kasviburgerpihvi 240 g/2 kpl

VegMe kasvismakkara 350 g/5 kpl VegMe chorizo 350 g/5 kpl

Verso Beanit Lempeä sitruuna 250 g

Burgereita vai hodareita tai ehkä molempia? Kaikki onnistuu!

Kotimaiset Beanit-suikaleet sujahtavat sutjakasti pitaleivän väliin.

Nyhtökaura Grande hampurilaispihvi on kauraisen tuhti ja paistuu rapeaksi.

Poutun Muu kasviburgerpihvi näyttää raakana hämmentävästi jauhelihalta.

HEI HERKKU, MINÄ DIPPAAN SINUA.

1 0 0 % K A S V I P O H J A I N E N & S O K E R I T O N U U T U U S !

ONPA HYVÄ!

PIRTEÄ DIPPI JA FANTASTINEN FALAFEL-WRAP

Dippiin:

• 100 ml Alpro Greek Style No Sugars -kasvi- pohjaista vaihtoehtoa kreikkalaiselle jogurtille • Puolikkaan sitruunan mehu ja kuori • Puolikas valkosipulinkynsi • Nippu korianteria • Puolikas punainen chili

Wrappiin:

• 3-4 falafelia • 1 kevätsipuli • 1 porkkana • 100 g keräkaalia • 100 g punakaalia • Puolikas avokado • 2-4 wrappiä

Valmistus:

Hienonna korianteri ja valkosipuli. Sekoita Greek Stylen joukkoon, lisää chili ja raasta sitruunankuorta. Paista falafelit rapeiksi pannulla tai uunissa, ja mausta ripauksella suolaa ja mustapippuria. Leikkaa kaalit suikaleiksi, raasta porkkana, viipaloi avokado ja pilko kevätsipuli. Lopuksi jännittävin osuus, rullien kokoaminen! Lämmitä wrappiä pannulla 30 sek. Tipauta nokare dippiä wrapin keskelle, lisää sitten falafelit ja kaalisalaatti. Rullaa, tarjoile dipin kera ja nauti!