6
Syömään! Sisällä juustoyllätys
Lihamureke on täydellistä arkiruokaa, mutta sopii myös juhlapöytään. Juhlavampi vaihtoehto perinteiselle murekkeelle on täytetty jauheliharulla, jonka sisältä paljastuu tomaattinen juustosydän.
Osta
Pirkka Parhaat Red Desire terttuminiluumutomaatti 250 g
Täytetty lihamureke 4 annosta, 30–60 min, n. 0,60 € / annos*
1 pkt (400 g) Pirkka naudan jauhelihaa (17 %) 1 dl Pirkka laktoositonta ruokakermaa (15 %) 1/2 dl Pirkka korppujauhoja 1 (100 g) punasipuli 1–2 valkosipulinkynttä 1 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä 1 kananmuna 1 dl tuoretta persiljaa hienonnettuna 1 tl suolaa 1 tl oreganoa 1/4 tl mustapippuria
Täyte 2 (200 g) tomaattia 1/2 ps (à 150 g) Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta Lisäksi 1 rs (250 g) Pirkka Parhaat Red Desire makeita terttuminiluumutomaatteja 1 tl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä 1/2 dl tuoretta basilikaa hienonnettuna 1. Ota jauheliha huoneenlämpöön. Sekoita ruokakerma ja
korppujauhot kulhossa. Anna turvota noin 5 minuuttia. 2. Kuori ja hienonna punasipuli sekä valkosipulinkynnet. Kuullota pannulla öljyssä. 3. Lisää korppujauhoseokseen hieman jäähtyneet sipulit, jauheliha, kananmuna, hienonnettu persilja ja mausteet. Vaivaa tasaiseksi. 4. Kuutioi tomaatit. Levitä jauhelihamassa uunipellille leivinpaperin päälle suorakaiteen muotoiseksi, noin 1 cm:n paksuiseksi levyksi (30 cm × 20 cm). Levitä päälle tomaattikuutiot ja juusto-
K-Ruoka.fi
raaste. Jätä noin 5 cm levyn reunoista ilman täytettä. 5. Kääri tiiviiksi rullaksi leivinpaperin avulla. Poista leivinpaperi. Nipistele rullan sauma ja päädyt huolellisesti. Aseta rulla pellin toiseen reunaan leivinpaperin päälle. Laita terttutomaatit pieneen uunivuokaan pellin toiseen reunaan ja valuta päälle oliiviöljyä. 6. Kypsennä mureketta ja tomaatteja 200-asteessa noin 30 minuuttia. Viimeistele tuoreella basilikalla.
17
