Canela
(Cinnamomum cassia Nees) Nomes populares: caneleira, cinamomo, caneleira-da-índia, pau-canela. A caneleira é uma árvore perene que pode atingir até nove metros de altura. Tem as folhas de cor verde-clara, ásperas e flores amarelas bem pequenas. É uma árvore nativa do Sri Lanka, no sul da Ásia. A canela é a casca do interior do tronco dessa árvore.
PARTES UTILIZADAS Cascas
ORIGEM
Um pouco da história: As mulheres do Ásia Egito (por volta de 700 a.C.) acrescentavam canela às comidas para preservá-las por mais tempo. Foi no Egito onde começou a crença de que a canela atrai o sucesso nos negócios, trazendo sorte e determinação para a 38
