Cravo-da-Índia (Dianthus caryophyllus)
Nomes populares: rosa-da-índia, cravoária, craveiro, cravo-da-índia. Cravo-da-índia é uma planta de porte arbóreo, de ciclo perene e que atinge cerca de 12 metros de altura. A copa é bem verde, de formato piramidal. As flores são pequenas, branco-amareladas, agrupadas em cachos — na realidade, são os botões florais (ainda não abertos) dessa árvore. É originária da Indonésia.
PARTES UTILIZADAS Botões Florais
ORIGEM Ásia
Um pouco da história: Os chineses foram os primeiros a usar essa especiaria na medicina e na culinária séculos antes do nascimento de Cristo. No século XVI, o cravo 40
