Manjericão (Ocimum basilicum)
Nomes populares: alfavaca, manjericão-doce, manjericão-dos-cozinheiros, manjericão-branco. Existem dois tipos de manjericão: o branco e o roxo, ambos usados como tempero na culinária. Apenas o branco é utilizado de forma medicinal, para combater gripes, tosse e dor de garganta.
PARTES UTILIZADAS Folhas
ORIGEM
O manjericão possui em suas folhas óleos essenciais voláteis, ou seja, que evaporam com muita facilidade, como o Eucaliptol e o Ásia Eugenol. Daí seu forte cheiro ao ser tocado, ou ao ser movimentado por um simples vento. Por isso, não se deve cozinhar suas folhas para fins medicinais, visto que os óleos rapidamente evaporam. 56
Flores
