Apresentação

Prezado comensal, seja bem-vindo a nosso exótico e saboroso banquete! Talvez você saiba que em algumas igrejas é comum (e se na sua não é, faça ser!) a realização de feirinhas missionárias, com barraquinhas de comida cuja renda é revertida para missões. Outras igrejas realizam festivais de sorvete ou pizza, e almoços ou jantares missionários, apresentando por vezes comidas típicas de diversos países. O objetivo, além de conscientizar a igreja e visitantes para as questões missionárias, é levantar recursos para a realização e o sustento da obra de missões. Pensando nisso, e no objetivo de facilitar a atividade desses irmãos e irmãs que se esforçam para fazer o melhor para Deus, foi que resolvemos criar este livrinho. Aqui buscamos coligir 15 receitas típicas de diversos países “especiais”. Dizemos especiais pois tomamos por base os respectivamente 15 países onde é maior a perseguição aos cristãos, conforme apurado anualmente pela Missão Portas Abertas (que lista os 50 países onde é maior a perseguição). Utilizamos como referência a Lista de 2020 (veja AQUI). Além dos 15 países onde é maior a perseguição aos cristãos, inserimos como bônus receitas de países onde também é grande a luta de nossos irmãos, bem como a necessidade de mais missionários: Indonésia (49º país onde é maior a perseguição), Moçambique (66º) e China (23º). Assim, além dos esforços gerais de promoção missionária, você poderá utilizar tais receitas em momentos de conscientização da igreja sobre a causa da igreja perseguida 1 , causa cada vez mais abraçada pela igreja brasileira. Outra utilidade deste material é familiarizar missionários e candidatos sobre um pouco das realidades culinárias de diversos países. Recomendamos ainda que você não fique restrito ao aqui exposto: Na internet há muitas outras receitas desses e de outros países, e é possível variar bastante em seus eventos. Assim, nosso objetivo com este trabalho é acrescentar um humilde, mas oportuno recurso aos mobilizadores missionários espalhados pelas igrejas do Brasil.

1 Dentro desta mesma temática, confira ainda a publicação/e-book gratuito

“Ministério Infantil: Brincadeiras Infantis de Países onde é grande a Perseguição Religiosa”, que compilamos há algum tempo. Acesse AQUI.

DICAS PARA LEVANTAR RECURSOS PARA MISSÕES COM A CULINÁRIA

Delivery: programar e divulgar um dia ou semana especial, onde produtos culinários diversos serão vendidos por telefone ou internet, e entregues em casa. Além de mobilizar voluntários para cozinhar, será preciso também pessoas que façam as entregas, seja a pé, de bicicleta, moto etc.

Almoços especiais (ou feirinha culinária): Diversos pratos temáticos (podem ser alguns dos que aqui publicamos) a serem oferecidos na Igreja ou na casa de algum dos irmãos. Novamente, é muito importante trabalhar na divulgação do evento para os irmãos e toda a comunidade.

Festivais temáticos: Festivais onde a pessoa paga um valor de ingresso e pode-se comer à vontade. Podem ser feitos desde festivais do sorvete ou da pizza, por exemplo, até mais elaborados, como festival de comida sertaneja ou festival de comida oriental.

Cursos de culinária: Uma pessoa habilidosa na cozinha pode ser voluntária na realização de cursos pagos de culinária. Seja culinária em geral, seja específica (de um povo, país, região ou continente, por exemplo).

E não deixe de conferir AQUI dezenas de livros e outros recursos GRATUITOS que publicamos para lhe auxiliar na mobilização missionária.

Sammis Reachers

Kimchi - Coréia do Norte

Quando falamos em Coreia, precisamos levar em consideração a separação entre os dois países –Coréia do Sul e Coréia do Norte –por motivos políticos e ideológicos. Mas, e na culinária, essa divisão também existe? De certa forma, sim! No Norte, muito mais pobre e que já atravessou graves crises de escassez de alimentos, a base das refeições é o arroz, enquanto o Sul tem culinária rica e variada. Nosso interesse aqui é a culinária norte coreana. o kinchi é considerado o prato nacional em ambos os países. Inclusive o prato, na versão sul coreana, foi eleito Patrimônio Imaterial da Humanidade em 2013, e a versão do Norte obteve a mesma honraria em 2015.

Ingredientes:

2 acelgas 1 nabo branco grande cortado em fatias finas 1 maço de cebolinha verde ou nirá picada sal à gosto 2 colheres (sopa) de gengibre ralado pimenta vermelha em pó (gochu karu) à gosto

Modo de preparo:

Corte as folhas da acelga ao meio, passe sal dos dois lados das folhas e faça uma pilha com elas, deixe assim por quatro horas. Depois disso, lave bem a acelga, em água corrente, para tirar todo excesso de sal.

Em um pote, disponha as folhas de acelga, as fatias de nabo, a pimenta e o gengibre ralado. Tampe o pote e deixe fora da geladeira de um dia para o outro. Pode ser servido como entrada ou acompanhamento de peixes e frutos do mar. Conserve em geladeira, dura bastante tempo.

Fontes: https://www.tudogostoso.com.br/receita/94153-kimchi-prato-tipico-coreano.html https://www.tudoreceitas.com/receita-de-kimchi-coreano-8476.html