MARTINA HOHENLOHE DINNER PARTY
Sie ist die perfekte Gastgeberin – kein Wunder, wenn man sich beruflich in den besten Restaurants in Österreich herumtreibt und immer wieder verführerische Speisen bekommt. Da möchte man natürlich auch zu Hause seine eigenen Gäste verwöhnen.
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Alle Fotos: © Ela Angerer / www.elaangerer-fotografie.com / Wesual Fotobox
artina Hohenlohe und ihr Mann Kari sind die Herausgeber des Gault&Millau Österreich. Hierfür sind sie das ge samte Jahr über mit ihrem Team auf der Suche nach den besten Restaurants und Köchen. Martina hat sich nebenbei mit ihrem Blog „Mein wunderbarer Kochsalon“ in den letzten Jahren eine große Fangemeinde geschaffen. Wöchentlich veröffent licht sie drei neue Rezepte, oftmals mit Unterstützung durch Haubenköche und mit charmanten Videos garniert. Sie hat bereits mehrere Kochbücher herausgebracht. Das neueste (und inzwischen bereits sechste) Kochbuch erscheint unter dem Motto „Dinner Party“. Dieses soll aber in erster Linie durch Rezepte bestechen, für die die Hausdame nicht stundenlang in der Küche verschwindet oder das Einkaufen sich zu ei ner kulinarischen Weltreise auf diversen Märkten auswächst, weil die Flusskrebse zwar gut schmecken, aber eben auch schwierig zu bekommen sind. Ihr Mann wünschte sich von ihr, sie möge bitte in Zukunft bei
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SCHLOSSSEITEN
Einladungen zu Hause mehr Zeit bei den Gästen als in der Küche verbringen. Und so kam Martina Hohenlohe die Idee, ein Kochbuch mit Rezepten zu kreieren, die sozusagen „schnell von der Hand gehen“. In ihrem neuen Buch findet man eine ganz persönliche Sammlung ihrer besten Rezepte für Abendessen mit Freunden mit wenig Aufwand und viel Effekt – genauso mögen wir es. Zusätzlich half ihre Freundin Viktoria Wallner bei der floralen Tischdekoration. Gemein sam geben sie Tipps und Anleitung, wie eine Festtafel schnell und einfach gestaltet werden kann. Nachdem es sich um ein wirklich praktisches Buch handelt, ist alles saisonal aufgegliedert, und so findet man leicht verfügbare Speisen zur richtigen Jahreszeit. Darüber hinaus geben die beiden Aufschluss darüber, welche Blumen im Frühling oder im Winter Saison haben und somit nicht nur thematisch bestens passen, sondern auch verfügbar sind.
