Seafood Excellence Awards: vencedores mergulham nas tendências

A Unima Distribution, da França, e a divisão espanhola do Grupo Vičiūnai, da Lituânia, ganharam os principais prêmios no Seafood Excellence Global Awards de 2023. O prêmio de Melhor Produto para Varejo foi apresentado ao Grupo Vičiūnai por sua entrada de Bolinhos de Sépia com Recheio de Camarão e Caldo Tailandês. Já a Unima Distribution ganhou o prêmio de Melhor Produto HORECA (hotel/restaurante/catering) por seu Camarão Madagascar Descascado Orgânico.

Os juízes também concederam cinco prêmios especiais: a Clearwater Seafoods e a Macduff Shellfish do Reino Unido receberam o prêmio de Saúde e Nutrição por seus Lagostins Hebridean Inteiros Selvagens; a Vega Salmon A/S, da Dinamarca, recebeu o prêmio de Embalagem para Varejo pelo salmão defumado a frio em embalagem sustentável; na categoria Inovação, foi concedido ao Salmão Defumado com Queijo e Pinhões “Kinziukas”, também da Vičiūnai Group; e as sopas de mexilhões da Vilsund Blue, da Dinamarca, ganhou na categoria Linha de Produtos de Frutos do Mar.