Na Planta

Tecnologia em processamento de pescado

Crédito das fotos: Divulgação/Empresas

Com tudo que faz um bom avental

Um equipamento de proteção individual (EPI) resistente e durável. É com isso que a Brasmo concebeu e disponibilizou ao mercado seu avental de PVC. Desenvolvido para ser utilizado em diversos ambientes (em especial os industriais), o produto pode ser facilmente limpo e desinfetado utilizando apenas água e sabão. Confortável no corpo do operador e de coloração transparente que ajuda a não dar destaque à sujeira, a Brasmo informa que o avental de PVC é completamente resistente à água, tornando ele ideal para atividades que envolvem líquido ou umidade.

Refrigeração marinha

A Mayekawa do Brasil lançou recentemente o Chiller RSW (Refrigerated Sea Water), um sistema de refrigeração para água do mar utilizado a bordo de barcos pesqueiros para preservar peixes capturados em alto mar. Segundo a empresa, o equipamento é projetado conforme a American Society of Mechanical

Engineers (ASME), possui um evaporador spray com expansão seca e não necessita de bomba de amônia.

Classificação: livre para sardinhas

A Brusinox aposta em seu classificador de sardinhas para auxiliar na velocidade, precisão e facilidade de produção de quem trabalha com esse pescado. Desenvolvido como um sistema que separa sardinhas em cinco tamanhos diferentes, a solução conta com regulagem de tamanhos de peixes e procura oferecer fácil operação para colaborar no dia a dia do operador, com mais resultados à produção de empresas que trabalham com sardinhas. Por fim, a Brusinox destaca que o equipamento é robusto e ainda possui longa vida útil.

O funil da balança

Projetadas para pesar um fluxo de produtos em lotes para embalagem, dosagem, distribuição e monitoramento de rendimento, as balanças de funil da Marel consistem em um funil de aço inoxidável, célula de carga e indicador de pesagem. Controlada por uma aplicação de software executado em um indicador M2200, a balança é operada com botões de pressão e um teclado que usa um sistema de menu integrado. A balança ainda possui uma exatidão de pesagem de 5 g a 1 kg, além de 1.000 a 1.500 divisões, bem como a possibilidade de manuseio de produtos frescos ou congelados, alimentação automática opcional e caçambas de 5 a 1.000 litros.

Esquentou, formou

A termoformadora TFE 700 da Ulma foi criada para trabalhar com filme flexível ou rígido, com a possibilidade ainda de embalar com atmosfera modificada (MAP) e a vácuo. Considerada pela empresa a termoformadora de maior nível de desempenho, a solução foi construída com materiais resistentes à corrosão e uma estrutura integralmente em aço inoxidável. Pode atuar com embalagens de produtos alimentícios e não alimentíciose possui, conforme a Ulma, fácil troca de formatos com módulos funcionais para proporcionar robustez, confiabilidade de funcionamento e adaptação aos diferentes formatos e necessidades existentes de produção.

Resfriador ao cubo

Desenvolvidos para proporcionar essencialmente alta eficiência, os resfriadores de ar da linha Cubic COMPACT da Güntner são indicados para a instalação em câmaras frigoríficas de médio porte. Como seu próprio nome sugere, a solução possui design cúbico e permite que os amplos painéis laterais sejam articulados para facilitar o acesso para limpeza e inspeção. Projetada ainda com carenagem em alumínio de alta qualidade e revestimento anticorrosivo, o resfriador funciona com todos os fluidos de refrigeração e possui ventiladores duráveis e sem a necessidade de manutenção.