Cómo hablar de una zona agrícola con una tierra tan fértil, biodiversa y culturalmente tan variada sin mencionar su comida. La gastronomía en Santa María y sus alrededores es indígena, afro y antioqueña, por lo que la diversidad de recetas y platos es amplia y puede deleitar a personas de todos los gustos, ya sea con un pescado bien preparado, un ají para el toque final del sancocho, una receta de plátano popocho, una chicha de yuca o un jugo de zapote.
- Senú Coyoco de iraca Se mencionó anteriormente la iraca como una planta que sirve como materia prima de algunas artesanías Senues, sin embargo, esta planta también es comestible y mezclada con algunas especias y huevo se hace este plato, suele acompañarse con patacon y arroz.
Bollo tradicional Mongomongo Es un dulce tradicional que se prepara con una mezcla de muchas frutas.
Chocho de ají El chocho es un tipo de pez carnívoro típico del Chocó, en esta receta se prepara sudado y con ají dulce, es un plato picante y de sabor concentrado.
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