Plan de negocios - MYPES Este plan de negocios fue otorgado por la IMM con el fin de contribuir al proyecto. La información y datos personales serán eliminados para respetar la privacidad y seguridad de los involucrados, dejando la información relevante para el mismo.
Resumen ejecutivo El emprendimiento que se presenta a continuación se trata de un proyecto gastronómico el cual brinda un servicio de catering personalizado, cocina artesanal, mesas temáticas, menús personalizados, repostería y pastelería. Fernando Barragán es el titular del emprendimiento, el cual se encuentra formalizado bajo la forma jurídica Unipersonal, desde el 24 de abril del presente año, adoptando el Régimen Tributario Pequeña Empresa. Desde la Unidad MYPES, consideramos que en la medi208
da que este negocio se consolide, le permitirá al emprendimiento convertirse en sujeto de derecho y cumplir con los objetivos planteados por el mismo, pasando de esta manera al régimen tributario Régimen General. Sus objetivos se enfocan a lograr un buen posicionamiento en el mercado con respecto a la cafetería próxima a instalar, además del posicionamiento que actualmente cuentan en el servicio de catering y servicio integral.
Plan de Negocios Fernando Barragán
Programa “Podés” El presente Plan de Negocios se encuentra instrumentado a través del resultado obtenido por el Programa PODÉS, el cual establece objetivos, tales como: formar a emprendedores en el diseño y desarrollo de ideas empresariales, adquirir herramientas que permitan consolidar el proceso de autogestión, así como también ser capaces de extrapolar los conocimientos adquiridos.
Las proyecciones económico-financieras del emprendimiento, en un período de doce meses, arrojaron resultados favorables para su continua puesta en marcha. Se utilizó la herramienta financiera del Valor Actual Neto, en dos escenarios de los flujos de fondos.
Dicho Programa se instrumenta mediante 8 talleres básicos:
Para la elaboración del escenario de media, se consideró la información proporcionada por el emprendedor, mientras que para el otro, se evaluaron los efectos de una caída de ingresos y costos variables.
Taller 2 Investigación de Mercado: Conocimiento e importancia de la segmentación e investigación de mercado en el diseño de un plan de marketing. Adquirir y aplicar técnicas de
Taller 1: Canvas: Introducción al modelo canvas. Definición de misión y objetivos del negocio.
