DRINKSIDAN
Av: Annika Rådlund, annika@svenskamedia.se Källa: Carlsberg, Koskenkorva och Saturnus
Snabba sommar drinkar Carlsberg Alcohol Free finns sedan förra året som fatöl (30 liter) och i maj lanserades även en mindre fatvariant (20 liter) med komplett bar, som passar för mindre ställen eller som komplement på uteserveringen. Här har Carlsberg ölsommelier Karin Berntsson tagit fram jubileumsdrinken Beerjito.
ALKOHOLFRI BEERJITO Ingredienser: 2,5 cl Fläderblomssaft 2 cl Limesaft (pressad) Is Cirka 1,5 dl Carlsberg Alcohol Free Mynta, efter tycke och smak Gör så här: Klappa myntan och lägg i glaset Häll i lime- och flädersaft Lägg i is Fyll upp med Carlsberg Alcohol Free Rör försiktigt Servera
SOMMAR SOUR
Svensk sommar är en ny aperitif och cocktailmix med smak av krusbär och fläderblom med en touch av citron. Ingredienser: 3 cl Svensk Sommar från Saturnus 2 cl färskpressad citron eller koncentrat 1 cl sockerlag äggvita Gör så här: Häll ingredienserna med is i en shaker, skaka och sila ner i ett cocktail- eller whiskyglas. Garnera med citron eller lime.
44
www.hotellorestaurang.se
BOTANICAL FIFTY-FIFTY
Koskenkorva lanserade Botanicals 2021 i maj. Vodkan har smaksatts av 7 sorters örter och växter, bland annat nässlor, rölleka, lavendel och hibiskus. Ingredienser: 30 ml Koskenkorva 7 Botanicals 30 ml Dry Vermouth 1 tesked sockerlag Ett stänk pressad apelsin Valfria blommor till garnering Gör så här: Mät upp alla ingredienser i ett mixerglas, häll på is och rör om. Sila ned i ett kallt glas, dekorera med blommorna och servera.
