| 78 | Grupo Phrónesis |
Ingeniería productiva Finca del Enlace fue la primera bodega del mercado local en introducir el “Single Wire” como técnica agronómica para el manejo sustentable del viñedo. Este sistema de origen australiano tiene por objeto permitir que la planta crezca libremente logrando un equilibrio entre la cantidad de frutos y la superficie foliar. La vid es una enredadera que necesita una estructura que la soporte para ser cultivada. Por eso, Finca del Enlace adoptó el espaldero de un solo alambre ó “SW”, por su potencial para producir buenos rendimientos de uvas de calidad en zonas cálidas. Además, este sistema permite, por un lado, una adaptación perfecta a la mecanización del manejo de las plantas y de su cosecha; por el otro, el follaje suelto y aireado, favorece la sanidad de las uvas.
