RUSSIA
Nut Stand Oriental Bazaar
Russian ‘Arabic Nights’
Las Noches „Árabes“ rusas
By Oleg Nikichenkov, The Clipper Russia, Moscow
por Oleg Nikichenkov, The Clipper, Moscú
If you happen to get to one of Moscow’s food markets, you’ll certainly notice grocery shelves, crammed with nuts and dried fruits, displayed in a manner of an Oriental bazaar. And you’ll almost certainly get a feeling of how huge is this market. According to BusinesStat survey as of the end of 2019 it stood at over 290,000 t, including dried mushrooms and dried berries.
Si consigue llegar a uno de los mercados de alimentos de Moscú, seguramente notará que los estantes de los supermercados están repletos de frutos secos y frutas desecadas, que se exhiben a modo de bazar oriental. Y es casi seguro que llegará a la idea de lo enorme que es este mercado. Según la encuesta de BusinesStat, incluyendo setas y bayas desecadas a finales del 2019, superaba las 290.000t.
Russia tries to revive its nut gardening, investing millions of dollars into southern Caucuses foothill regions. But this program is in a very initial stage. According to the State Federal Statistic Service (Rosstat), last year Russia produced as few as four hundred tons of nuts, which comprises just about two percent of its total national consumption. Given that, it’s quite easy to guess that the Russian nut and dried fruit bazaar is fully packed with products from abroad. Despite the continuing ban and the fact that since 2014 world production leaders in such key segments as almonds, pistachios, pecans and walnuts were put out of business by political sanctions standoff. So, where did all these products come from? Are they of
Rusia intenta reactivar el cultivo de frutos secos, invirtiendo millones de dólares en las regiones que se encuentran a los pies del Cáucaso Sur. Pero este programa se encuentra en una etapa muy inicial. Según el Servicio Federal de Estadística del Estado (Rosstat), el año pasado Rusia produjo tan solo cuatrocientas toneladas, lo que representa casi el dos por ciento de su consumo nacional total. Dado esto, es bastante fácil adivinar que el bazar ruso de frutos secos y frutas desecadas está repleto de productos extranjeros, a pesar de la prohibición continua y del hecho de que, desde el 2014, los líderes de la producción mundial en sectores clave como las almendras, los pistachos, las pecanas y las nueces, quedaron fuera del negocio por sanciones
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THE CLIPPER 3-2020
