IRENES BYSSE
"Makrellen e' kommen" Høsten 2019 besluttet myndighetene å forby oss hobbyfiskere og fiske med garn på kysten fra Risør og nord-østover. Dette for å beskytte og øke bestanden av kyst-torsk i Skagerrak. Denne sommeren blir derfor den første garnfrie sommeren, dessverre. Men, vi kan fiske med vanlige håndholdte fiskeredskaper. AV IRENE ECKHARDT
V
i må bare passe på reglene om torskeforbudet, som også gjelder fra Risør og nord-østover, og minstemålsgrensene. Da er det sikkert mange med oss, som vil fryde seg over makrellfisket, som varer hele sommeren.
54
Håper det er mange av dere som vil glede dere over denne oppskriftene med makrell i hovedrollen.
GRAVET MAKRELL ELLER ANNEN FET FISK
Makrellen er en fet fisk som egner seg godt til graving. I løpet av sommeren
er denne retten ofte på bordet ombord hos oss. Det anbefales å fryse fisk som skal graves, dette for å drepe eventuelle forekomster av parasitten anisakis. Vi gjør ikke alltid det, og det har gått bra så langt. Vi benytter samme oppskrift til annen fet fisk, som laks og ørret.
