8•
m at p y n t
L Ø V E TA N N
Taraxacum officinale-gruppen
De gule kurvene («blomsten») på løvetann egner seg til pynt på salater og kaker. Del blomsterkurvene opp i småbiter.
ENGHUMLEBLOMST
Geum rivale
Enghumleblomst med sine oransjerøde hengende blomster, brukes i salater og pynter opp på kaker og desserter. Slektningen kratthumleblomst G. urbanum med gule blomster som er mindre enn enghumleblomstens, brukes på samme måte.
ENGSTORKENEBB
Geranium pratense
De blåfiolette blomstene til engstorkenebb tar seg pent ut som pynt på sjokoladekaker. Skogstorkenebb G. sylvaticum ligner. Den har blå blomster og er like velegnet til å dekorere med.
KNOLLERTEKNAPP
Lathyrus linifolius
Knollerteknapp er en tidlig vårplante. Den har rødfiolette blomster som raskt blir gråfiolette. Når den brukes til pynt på kaker og salater, må den samles tidlig så den fine røde fargen kan nytes.
T-18010057#210682.01(1)Velsmakende vekster_Nor Int 8
2 - velsmakende ville vekster - 105x150mm - 2017-05.indd 8
22.12.2017 13:44
