FORMA TECNOLÓGICO DE ROQUE A LOS PRÓXIMOS LÍDERES DEL CAMPO

El Tecnológico Nacional de México Campus Roque prepara a los especialistas que en el futuro se encargarán de una función básica e insustituible: la producción de alimentos.

El Tecnológico Nacional de México tiene 254 campus, 25 son Tecnológicos Agropecuarios y entre ellos el de Roque es el más grande.

Tiene actualmente en sus aulas 3 mil estudiantes y el reto es llegar a su máxima capacidad que es de 4 mil, informó Nayelli del Carmen Ramírez Segovia, Directora del Tecnológico de Roque.

“Tenemos una plantilla de 250 administrativos y docentes y 2 mil 877 alumnos en los dos campus, el de Celaya y el de Apaseo el Alto, es la matrícula más grande de un tecnológico agropecuario en el país. La capacidad instalada del Tecnológico de Roque es para recibir hasta 4 mil estudiantes, lo cual quiere decir que tenemos una oportunidad de crecimiento de mil más”, informó.

Explicó que están realizando un trabajo para localizar a los estudiantes que dejaron el Tecnológico por la pandemia y ver si ya están en alguna institución o de lo contrario les ofrecen la posibilidad de regresar.

La Directora explicó que el tema de la autosuficiencia alimentaria es importante para el país y para Guanajuato, y que por tanto desde el Tecnológico de Roque están buscando el acercamiento con los jóvenes para hacerles ver que la soberanía alimentaria es un tema prioritario a nivel mundial y es necesario desarrollar expertos en esa área.

“Tenemos 6 carreras: Agronomía, Innovación Agrícola Sustentable, Hidrológica, Ingeniería en Gestión Empresarial, Industria en Alimentos, Tecnologías de la Información y de la Comunicación”.

“Todas las carreras están avocadas al agro, desde Gestión Empresarial queremos llamarlos al sector agronegocios, desde las Tics queremos que se desarrollen los proyectos tecnológicos que impulsen la tecnología en el campo, Hidrológica tiene que ver con todo el tema del agua, Industrias en Alimentos es para saber cómo procesar mejor los alimentos que ya vienen del campo, Innovación Agrícola Sustentable que ve el quehacer en el campo de una manera sustentable, y Agronomía que se dedica a todo el tema de los animales, tenemos la especialidad en Zootecnia, trabajamos agronomía a cielo abierto y protegida a través de los viveros”.

Señaló que las escuelas tecnológicas industriales tienen 7 mil estudiantes e incluso algunas llegan a una matrícula de 11 mil, y que de la misma forma es necesario motivar los tecnológicos agropecuarios.

Al ser entre todas las instituciones de agronomía del país la cuarta más grande, el Tecnológico de Roque cuenta con los espacios para que los jóvenes realicen la práctica en campo.

“Somos una institución que tiene hasta ahora la mejor infraestructura en cuanto a talleres, laboratorios, y en hectáreas disponibles para el estudio de los jóvenes con 110 hectáreas en el campus Celaya y 20 más en la extensión de Apaseo el Alto”, destacó.

“De este total de 130 hectáreas, 65 hectáreas son sembrables y me da mucho orgullo decir que gracias al esfuerzo de mis compañeros el día de hoy tenemos 50 hectáreas sembradas y es un récord de los últimos 20 años para esta institución y el compromiso es que para diciembre tengamos el cien por ciento de nuestras hectáreas sembradas. Nos parecía incongruente que siendo una escuela de agronomía no tengamos el 100 por ciento de nuestras hectáreas sembradas”.

En estas hectáreas hay maíz, alfalfa y cebada, y analizarán si pueden sembrar trigo, o sorgo, actualmente además tienen 6 surcos de calabaza que esperan cosechar previo a día de muertos y para ello invitarán a la comunidad.

En viveros hay jitomate, chiles, cebollas, y acaban de sembrar vid y esperarán 4 a 5 años para poder cosechar uva.

Y en corrales cuentan con más de 400 animales entre ellos vacas, chivas, y borregos que también son atendidos por los maestros y estudiantes.

Para mostrar sus productos y ponerlos al alcance de la comunidad, el próximo mes el Tecnológico de Roque emprenderá el “Mercadito”, adicional al expendio que funciona de lunes a viernes de 9 de la mañana a 4 de la tarde.

“Que la gente sepa que son productos cien por ciento orgánicos, es producto del trabajo de los chicos durante un semestre”.

“Aquí sembramos el grano que se va a convertir en el alimento de los animales, los animales comen el silo que se produce en el Tecnológico y nos dan la leche que vendemos y que se procesa. Tenemos 400 animales como vacas, cabras, cerdos, en 6 meses nuestros animales pasaron de categoría 1.5 a 3.8 en su calidad corporal”.

“En nuestro expendio tenemos todos los productos resultados del trabajo de nuestros jóvenes, vendemos 7 variedades de queso, yogurt, chuleta, chorizo, tocino, miel, dulces tradicionales como garapiñados, mazapanes, encurtidos, royos de guayaba y en unos meses esperamos cosechar y vender la tilapia”.

Crucial Rejuvenecer Y Fortalecer Al Campo

Es importante revalorar el campo, exaltó, porque a nivel mundial preocupa que se está haciendo viejo. El reto es enamorar a los jóvenes.

“La gente que se dedica al campo supera los 50 años de edad, no hay muchos jóvenes que se estén dedicando al campo, si bien cada año egresan no se ha logrado ese equilibrio. Obviamente las carreras que tienen que ver con tecnología han llamado mucho la atención de los jóvenes y se ha perdido un poco el interés por el campo, sin embargo, nuestra tarea es llegar a los jóvenes de bachillerato y hacerles ver la importancia que tiene”.

“Agronomía por ejemplo es una carrera atemporal, ya lo fue en el pasado es pertinente en el presente y lo será en el futuro porque tenemos que comer y los agrónomos son los responsables de alimentar al mundo, es diferente hacerles ver que con diferentes técnicas y obviamente con la tecnología podemos llegar al campo”.

Actualmente, dijo, los 25 tecnológicos agropecuarios dirigen las acciones para el rescate del campo mexicano, por ello a principios de año en Roque el gobierno federal presentó la agenda para el campo.

“Las grandes empresas agrícolas tienen un importante número de hectáreas y producen por serie, pero los productores pequeños dependen mucho del temporal, si llueve, si se inunda, y uno de los proyectos más interesantes que tenemos es que hemos registrado dos variedades de maíz: Roque Nuevo Milenio y Roque 2015”.

Dijo que estas variedades de semilla forman parte de la investigación que el Tecnológico realiza para fortalecer el trabajo de los productores.

“Estas variedades de maíz fueron hechas por nuestros investigadores, tienen como característica principal una resistencia hídrica, es decir, es maíz hecho para Guanajuato que ha perdido lluvias en los últimos años”.

“La intención es llevar esta semilla a los productores, hoy tenemos 2.5 hectáreas sembradas de esa semilla que nos van a producir alrededor de 60 toneladas que queremos entregarle 50 kilos a cada tecnológico agropecuario del país para que hagan investigaciones y vean cómo se comporta a diferentes climas”.

“También tenemos un compromiso con el maestro Francisco Arreguín para compartir con él municipio 400 costales de 25 kilos de esta semilla que esperamos que a través de un programa de ellos pueda llegar a los pequeños productores del municipio, nuestra intención después es llegar al estado y que con algún programa se pueda compartir esta semilla con los pequeños productores”.

El Tecnológico campus Roque además trabaja de la mano del Tecnológico de Celaya, del Centro de Estudios Tecnológicos en Aguas Continentales, del Centro Regional de Optimización y Desarrollo de Equipo (CRODE), entre otros.

“Celaya es la única ciudad en el país que tiene un Tecnológico Agropecuario, un Tecnológico Industrial y CRODE en menos de 5 kilómetros de distancia, la fuerza que hacemos los 3 como institución ha sido muy importante”.

“Ahora estamos trabajando proyectos con el Tecnológico de Celaya, los mecatrónicos están haciendo pruebas para medir el comportamiento de las plantas, el tema de los drones, queremos hacer un proyecto de un vivero inteligente y lo estamos haciendo con el Tecnológico de Celaya y apoyados con la tecnología y equipo que desarrolla el CRODE”. Con el CETAC están impulsando el tema de la Acuaponía, con 6 tanques donde trabajan la producción de tilapia.

“La intención es que nuestros jóvenes vean cómo es el proceso de la tilapia, pero después poder llevar eso a la gente, a las comunidades porque si cosechan en traspatio tilapia será proteína pura para los niños”.

Algo alentador, dijo, es que actualmente el sector agroindustrial aporta el mayor PIB de Guanajuato, lo cual demuestra su fortaleza e importancia.

“Si bien se hace mención ahora al big data o mecatrónica o la robótica que son carreras que están impulsándose para el desarrollo de la región, pero Guanajuato y Celaya siguen siendo el granero de México y con esto quiero que vean los jóvenes de la región que agronomía sigue siendo una carrera importante”.

¿Cuando los estudiantes egresan del Tecnológico de Roque, cuáles son sus posibilidades?, Ramírez Segovia respondió: “En Guanajuato somos agrícolas, tenemos una tasa del 82 por ciento de nuestros estudiantes que rápido se colocan en las empresas de la región como Bayer, Capistrano, todas las empresas del corredor y algunos se van a empresas agrícolas en Estados Unidos”.

“Pero la intención es que nuestros estudiantes que tienen familia con tierra la empiecen a producir y a trabajar, es decir, que ellos sean ahora los dueños de esas empresas, que se dediquen a hacer investigación en semilla por ejemplo y que ellos vendan la semilla, pasar a un nivel más alto y no solamente trabajar la tierra de alguien más”.

“Aquí en el Tecnológico el 90 por ciento de nuestros estudiantes son de fuera, y la mayoría tienen tierras, y la intención es que cuando egresen, regresen y hagan productiva esa tierra más que promover que se vayan con una empresa”.

La Directora del Tecnológico de Roque resaltó que son una institución abierta a la comunidad a fin de contribuir con el desarrollo del sector agroalimentario.

“Queremos trabajar y poner a disposición de la comunidad, queremos sembrar en nuestros estudiantes el compromiso social, a todos los apicultores pequeños de la región que no tengan la posibilidad de extraer miel nosotros tenemos equipo y se los prestamos, aquel que tenga una colmena difícilmente va a rentar un equipo”.

“Si alguna empresa quiere hacer investigación nosotros tenemos hectáreas que podemos prestar para hacer investigación, siempre y cuando le permitan a nuestros estudiantes involucrarse, aquí todos ganamos, nuestros estudiantes ganan al participar en un proyecto real y las empresas ganan porque van a tener el espacio y la gente”.

“No cobramos con un fin de lucro, solamente cobramos lo que se gasta o necesita porque queremos que nuestros estudiantes estén involucrados en procesos reales, que los pequeños productores vengan, que la industria venga, que la gente de la comunidad venga y nos conozca y se enamoren de nuestro apiario, de nuestros viveros, de nuestra tierra sembrada, de nuestros animales, de nuestros talleres y del producto final que vamos a ofrecer con la mejor calidad a la región”.