GENERA CAMPO GUANAJUATENSE

51 Mil 875 Millones

En el año 2022 el valor de la producción agrícola de Guanajuato fue de 51 mil 875 millones 821 mil 903 pesos según reporta el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

Es el séptimo lugar nacional, por debajo de Michoacán cuya producción el año pasado tuvo un valor de 112 mil 260 millones 703 mil pesos, Jalisco con 106 mil 107 millones 320 mil pesos, Sinaloa con 70 mil 194 millones 634 mil pesos, Sonora por 62 mil 594 millones 949 mil pesos, Chihuahua 5de 9 mil 833 millones 831 mil pesos y Veracruz con 57 mil 315 millones 143 mil pesos.

Del total nacional que en 2022 cerró en 884 mil 791 millones 507 mil Guanajuato aportó el 6 por ciento.

En 2021 el valor de producción alcanzó los 42 mil 2709 millones, por lo que en el último año aumentó en 9 mil 596 millones 745 mil 602 pesos que equivale a un 22 por ciento más.

El volumen de producción tuvo un ligero incremento al pasar de 10 millones 143 mil 876 toneladas a 10 millones 534 mil 882.6 toneladas que este año cosechó en una superficie de 897 mil 970 hectáreas.

Para Celaya el último año el valor de la Producción Agrícola fue de 1 mil 37 millones 571 mil 153 pesos y se ubica en la posición 21 en el Estado; cosechó 579 mil 780 toneladas en 20 mil 99 hectáreas. Un ligero incremento comparado con 2021 cuando obtuvo el campo ingresos por mil 5 millones 31 mil 245 pesos.

De acuerdo al Gobierno de México, durante los últimos 30 años, los cambios que han ocurrido en la producción agrícola del estado de Guanajuato se pueden resumir de la siguiente manera:

La superficie sembrada en el año agrícola ha pasado en promedio de 1 millón 100 mil a 900 mil hectáreas, teniendo una caída del 12.

Particularizando en la superficie sembrada bajo condiciones de riego, esta reducción fue del 9 por ciento y del 15 por ciento la de temporal.

En cuanto a la producción agrícola, esta pasó de 7 millones a 10.5 millones de toneladas.

“Dado que la producción de cultivos en Guanajuato es muy variada, conviene mencionar que en el caso de los granos más importantes para el estado como son: maíz, sorgo, trigo, cebada y frijol, la superficie sembrada bajo condiciones de riego tuvo una reducción del 12 por ciento y la de temporal una caída del 17 por ciento”.

“Refiriéndonos a la producción de granos, esta logró un incremento del 20 por ciento. Sin embargo, los incrementos más notables se presentaron en la productividad por hectárea (toneladas de rendimiento por hectárea), ya que bajo condiciones de riego los granos tuvieron un incremento del 36 por ciento bajo condiciones de riego, 50 por ciento bajo condiciones de temporal y el promedio fue del 44 por ciento".

Según el Anuario Estadístico de la Producción Agrícola del Servicio de Información Agrícola y Pesquera (SIAP), durante 2021 se cosecharon en el estado de Guanajuato un total de 2,661 hectáreas de cultivos bajo agricultura protegida (considerando invernadero, macrotúnel y malla sombra).

Guanajuato es un estado estratégico para el sector agrícola nacional: es el principal productor de cebada con 32.5 por ciento del total nacional, el segundo principal productor de trigo y sorgo, y también destaca en la producción de agave, fresa, diversas hortalizas, garbanzo y maíz de acuerdo al SIAP.

A pesar de su relevancia en el panorama agropecuario nacional, el campo guanajuatense tiene muchos retos en la actualidad. Entre los principales problemas que los productores de Guanajuato y del país en general enfrentan, están los altos costos de insumos y servicios, la dificultad para comercialización debido a precios bajos, la falta de capacitación y asistencia técnica, así como la pérdida de fertilidad del suelo.

“La Agricultura de Conservación es un sistema de producción sustentable que permite reducir costos de producción y mejorar la calidad y fertilidad del suelo, por lo que su difusión e implementación, señalan organizaciones como la FAO, es una vía para construir sistemas agroalimentarios más sólidos, ambientalmente sustentables y rentables. Es decir, que la amplia adopción de este sistema puede contribuir a solucionar diversas problemáticas del campo en Guanajuato”, exaltó MasAgro.

El programa MasAgro Guanajuato se encamina precisamente en esa vía y promueve la Agricultura de Conservación y el desarrollo de capacidades para un campo sustentable y rentable en la entidad.

Es impulsado por la Secretaría de Desarrollo Agroalimentario y Rural (SDAyR), cuenta con el soporte científico del Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT). A la fecha, articula los esfuerzos de más de 110 actores de los sectores público (incluyendo la participación de 21 gobiernos municipales), privado, social y académico.

“Desde 2013 que el programa inició operaciones ha ido ampliando tanto su red de colaboradores como la superficie impactada con prácticas de Agricultura Sustentable, contribuye así a que actualmente en el estado se realice Agricultura de Conservación en 19 por ciento de la superficie dedicada a la agricultura a cielo abierto, ubicándose por arriba del promedio nacional que es de 16 por ciento”.

• Primer lugar en producción de cebada, coliflor, lechuga, brócoli y zanahoria.

• Segundo lugar en producción de espárrago.

• Tercer lugar en producción de cebolla, fresa y garbanzo.

• Segundo lugar como exportador nacional en la industria alimentaria.

• Quinto exportador mundial de espárragos