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ESSEN UND TRINKEN SELECTA
ZUKUNFT
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«Unsere hastige Gesellschaft will unterschiedlichste Dinge und Genuss gleichzeitig» «Joy» ist das Zauberwort, das Selecta seinen Kunden bieten will. Dazu ist bei Selecta ein Umbruch im Gang, der das Unternehmen zukunftsfähig macht, erklärt CEO Christian Schmitz. Die Produkte entsprechen dem schnellen Zeitgeist. Sie sollen jederzeit die unter schiedlichen Bedürfnisse und Rhythmen der Menschen bedienen können. Potenziale für das Unternehmen sieht er bei 2- und 3-SterneHotels. Düster sieht es aus für die Minibar. Er hat eine Alternative parat. Interview Hilmar Gernet
Mit Selecta verbinden viele Leute Automaten, die irgendwo und überall stehen und Süssigkeiten oder Getränke anbieten. Ist das Selecta? Christian Schmitz: Ja, das war und ist Selecta. Unser Kerngeschäft ist tatsächlich der Premium-Kaffee und die Snacks aus Automaten. Mit unseren rund 400 000 Installationen erzielen wir in 16 Ländern einen Umsatz von rund 1,4 Milliarden Euro, davon gut 15 Prozent in der Schweiz. Auch wenn wir in allen Ländern, in denen wir präsent sind, die erste oder zweite Marktposition innehaben, befindet sich unser Unternehmen in einem grossen Umbruch. Wohin geht die Reise? In Richtung Essen, vielfältige Verpflegung, frische Gerichte und Produkte. Und dabei will Selecta nicht nur Produkte bieten, sondern «Moments of Joy». Beispielsweise den besten Kaffee des Tages – jenen am Morgen auf dem Weg zur Arbeit oder bei der Arbeit. Selecta
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will der Freude-Lieferant sein? Aber können Automaten tatsächlich Freude und Genuss bringen? Genuss hat viele Dimensionen, der Cappuccino zwi schendurch oder ein schönes Abendessen. Heute bekommt man beinahe ein schlechtes Gewissen, wenn man Chips oder Schokolade isst. Ist nicht alles gesund, muss man sich fast entschuldigen. Selecta ist nicht für den Genuss zuständig, sondern nur für bestimmte Momente – und die bestimmen unsere Kunden. Wir haben täglich 10 Millionen Kunden, da braucht es eine grosse Menge von Lösungen, von Genüssen: Gesund, frisch, süss, salzig – wir wollen die ganze Bandbreite anbieten. Selecta-Systeme liefern schnell Snacks oder Getränke. Ist «schnell» der Zeitgeist beim Essen und Trinken, dem sie Rechnung tragen? Wir wollen Angebote für unterschiedliche Bedürfnisse und Rhythmen der Menschen bieten, und zwar jederzeit. Diese ändern im Tagesablauf. Das kenne ich vor allem am Morgen, da bleibt wenig Zeit, denn da bestimmen unsere
