EDITIE
®
202 2 202 3
KNOKKE
EN OMGE VING
35 YE ARS
La Ciboule e
Lebeau19 Lebeau 19 bevindt zich op een rustige locatie even buiten Knokke. Royal Zoute Golf Club, het Zwin, strand, zee en leuke winkelstraten liggen vlakbij. Voorjaar 2021 kreeg het restaurant een volledige make-over. Met specialiteiten als bouillabaisse en vol-au-vent, tapasgerechtjes, een steeds wisselende lunch buiten de zomermaanden, een Gault&Millauvermelding (12/20) en een sublieme wijnkaart met bijna 300 referenties
DeLy’s
Sable Blanc
Het Koninkrijk van de Druif bevindt zich al 45 jaar lang aan het bekende Oosthoekplein. De enthousiaste chef en wijnimporteur Xavier Ocet presenteert in restaurant La Ciboule e 600 tot 700 referenties. Dat is een unicum in z’n soort. De gerechten zijn geïnspireerd door de hoge Franse gastronomie met gedurfd plezier voor de smaakpapillen. Naast advies over de wijn die het best bij je maaltijd of menu past, mag je je verwachten aan
Strand, zee, golven….Sable Blanc: al jaren een vertrouwd begrip aan onze kust. Naast het Grand Casino kan je hier dagelijks voluit genieten van ambachtelijk bereide garnaalkroke en, vol-au-vent, stoofvlees, bouillabaisse, een lunch (€ 19, ook op zaterdag) en talrijke Belgische visen vleesklassiekers. Maar ook voor een verfrissend drankje, een koffie met verse pannenkoeken en cocktails kan je hier een plaatsje uitzoeken
‘Dat we ons hier meteen à l’aise voelden.’ Hartelijk ontvangen door gastvrouw Véronique, aangenaam verrast door het sfeervolle interieur met de uitnodigende wijnkast en drankendisplay, overtuigd door wat de kaart van chef en echtgenoot Thierry Desmedt aan smakelijke avonturen beloofde. Véronique en Thierry – vroeger goed gekend met hun gastronomisch restaurant Hippocampus – zorgen gepassioneerd voor hun gasten.
(Lees verder op pagina 6 • Version française à l’intérieur)
R E S TA U R A N T S
9
HOTELS
9
B&B
9
SHOPPING
