pêcher 3x plus durablement

Économique

La pêche belge a développé son propre label de durabilité. 'Vers une pêche durable' coache nos pêcheurs vers un avenir respectueux du client et de l’environnement. Les gains sont également économiques : pêche efficace, utilisation économe du matériel et du carburant, meilleure rentabilité du poisson. Durabilité et rentabilité peuvent être conciliées.

Social

L’armateur possède les bateaux de pêche et emploie des travailleurs. Il s’agit souvent d’une entreprise familiale avec un seul bateau, d’un armateur lui-même skipper qui collabore de longue date avec son équipage. Il estime devoir prendre soin de son personnel. 'Vers une pêche durable' les guide pour le salaire, la sécurité et le bien-être au travail.

Écologique

Les bateaux neufs cartonnent chez 'Vers une pêche durable'. Leurs méthodes de pêche améliorées minimisent l’impact sur les fonds marins. Ils sont économes en carburant et plus confortables pour l’équipage. Mais les plus anciens bateaux ne sont pas exclus. Quasi toute la flotte belge participe. Chacun peut s’améliorer sur des critères comme les saisons et les ressources halieutiques.

Kaai 33, Nieuport Le poisson de cette poissonnerie provient de son propre bateau, le Z.279 Ramblers. Goûtez au rythme des saisons et découvrez des poissons inconnus et sous-estimés. www.depanger.be

POISSONNERIE LUK

Groentemarkt 14, Ostende

Chez Diederick Eggers, les filets de poisson sont parfaits, fraîchement rapportés de la Vlaamse Visveiling. Vous y trouverez aussi de succulents plats à emporter. www.vishandel.be

VISHANDEL SIMONNE

Van Maerlantstraat 26, Blankenberge

Raie ! Bar ! Plie ! Langoustines ! Cardine franche ! Crevettes ! L’arrivage frais du jour fait chavirer dans cette poissonnerie, tant les exploitants que les clients. www.facebook.com/vishandelsimonne

POISSONNERIE WESTHINDER

Vismijnstraat 20, Zeebruges

Cette poissonnerie contrôle son poisson à la criée avant de l’acheter. Profitez de l’achat de poissons pour demander des conseils culinaires ou des infos sur la pêche durable. www.dewesthinder.be

POISSONNERIE DEPAEPE

Knokkestraat 20, Knokke-Heist Kristoffel écourte au mieux le trajet de la criée au magasin et connaît toujours la prise de ses pêcheurs préférés. Son épouse Anneke, chef diplômée, est célèbre pour ses croquettes de crevettes. www.vishandeldepaepe.be

MUSTSEE CHARGÉS D’HISTOIRE

Les pêcheurs et la vie à la mer du Nord

Statue

Pier

Kloeffe

Pier Kloeffe scrute la plage entre les dunes de La Panne, immortalisé en statue. Né Petrus Decreton et d’origine française, le pêcheur d’Islande s’est installé comme pêcheur au Littoral belge après la Première Guerre mondiale. Il doit son surnom à ses aïeux, qui tenaient l’auberge De Kloeffe sur la route de Furnes.

Zeedijk 101, La Panne

Toutes les côtes portent en elles les histoires marquantes et émouvantes de pêcheurs et de leur famille. La Côte belge n'échappe pas à la règle. Des maisons de pêcheur authentiques, des musées maritimeset des criées montrent la vie à la mer du Nord d’antan et d’aujourd’hui.

ŒUVRES D’ART-BEAUFORT

The Navigator Monument Œuvres d’art en vue ! La nouvelle édition de Beaufort, la Triennale d’art contemporain sur Mer, accostera en 2024, l’occasion d’ajouter de nouvelles œuvres au vaste parc de sculptures. The Navigator Monument est le choix du public de 2018. Cap sur l’horizon, les pieds dans le sable. Koning Ridderdijk, Westende

P Cheurs De Crevettes Cheval

En décembre, les pêcheurs de crevettes à cheval d’Oostdunkerque figureront depuis 10 ans sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l’humanité de l’Unesco. Ils défient les vagues de mars à novembre. Consultez leur calendrier sur le site du Musée national de la pêche, entièrement rénové et à nouveau consultable à partir de 2024.

Nieuport

Criée de marée

La criée de marée de Nieuport a beau être la plus petite de notre Littoral, voir les bateaux de pêche s’amarrer au quai reste un spectacle passionnant. Après avoir déchargé leurs prises, les pêcheurs se rendent à la criée. Fascinant.

Criée de marée, Nieuport

PAVILLON DUNAIRE

Spioenkop

Un pavillon blanc au toit rouge surplombe le Spioenkop (31 m), l’une des plus hautes dunes du Littoral. Ce point d’observation, jadis utilisé notamment pour espionner des bateaux de migrants, est aujourd’hui un endroit romantique au superbe panorama.

Spioenkop, Wenduine

CABANE DE PÊCHEUR

Cabane de Majutte

Cette authentique cabane de pêcheurs, devenue un musée, vous replonge dans la fin du 18e siècle. L’intérieur parfaitement conservé dévoile comment le pêcheur Pé Majutte vivait avec sa famille de quatorze enfants.

Breydelstraat 10B, Blankenberge

OSTENDE Vistrap

Dans ce marché aux poissons de plein air, achetez des poissons fraîchement pêchés et les fameuses crevettes grises d’Ostende directement au pêcheur. Avec l’ambiance unique en prime. Visserskaai, Ostende

Chapelle Des P Cheurs

Onze-Lieve-Vrouw Ter Duinen

Les murs intérieurs de cette chapelle de pêcheurs historique sont couverts d’ex-voto, d’offrandes votives, et de photos de chaloupes et de membres d’équipage décédés. C’est aujourd’hui encore un lieu de pèlerinage pour des familles de pêcheurs, qui viennent prier ici pour une ‘bonne mer’. Klemskerkestraat, Bredene

VISSERSKRUIS

Zeebruges

Attardez-vous devant la Visserskruis à Zeebruges, hommage aux pêcheurs restés en mer. Un chef-d’œuvre en béton de 16 m de haut, conçu par l’architecte Josef Viérin. Recueillez-vous devant cette superbe croix, dédiée aux plus de 150 pêcheurs accidentés de la côte occidentale.

Omookaai, Zeebruges

HEY KNOKKE-HEIST

Fiction ou vérité ? Des histoires fascinantes vous attendent à Hey Knokke-Heist. Sur la région du Zwin, ses fermiers poldériens, l’apparition de la cité balnéaire touristique. Hey, déjà partiellement ouvert, est le Musée Sincfala rénové. Le nouveau centre de découverte sera fin prêt en 2024. Pannenstraat 140, Knokke-Heist